Alkmaarse gort is een nuttige en nogal eenvoudige schotel, die niet alleen als een stevig bijgerecht kan dienen, maar ook als een zelfstandig gerecht. Wij bieden u eenvoudige recepten, waaruit u leert hoe u parelmoerolie snel op het water kunt bereiden. Dit gerecht kan worden bereid op een vastendag of snel .
Recept voor Alkmaarse gort op het water
ingrediënten:
- parelgerstpoeder - 190 g;
- water 955 ml;
- zout gejodeerd - 0,5 theelepel.
- olijfolie - 25 ml.
voorbereiding
Wij bieden u een recept voor het koken van pap in water zonder te weken. Droog de romp verschillende keren en gooi het weg op een zeef. Geëmailleerde pot gevuld met water, zet de gerechten op het vuur, breng de inhoud aan de kook en giet de gerst. We geven het 7-10 minuten, en dan gooien we het terug naar het vergiet en wassen het goed. In de pot, giet vers gefilterd water, voeg zout naar smaak toe en na het koken gooien we de croupe. Bedek de bovenkant met een deksel en giet pap op een zwak vuur gedurende ongeveer 25 minuten. Giet de pap op een bord en vul het met plantaardige olie.
Recept voor Alkmaarse gort op het water in het multivark
ingrediënten:
- granen droge parelgort - 385 g;
- water 975 ml;
- boter - naar de smaak;
- gejodeerd zout.
voorbereiding
We hebben het water voorgekookt en het grondig gebroeid met gespoelde granen. Laat alles 20 minuten staan en breng dan de inhoud over in de kom van de multivark, giet de gerst uit en strooi er gejodeerd zout over. Vul met bronwater in een verhouding van 1: 2. Sluit nu het instrument met een deksel, selecteer het programma "Varka Express" of simpelweg "Boekweit" op het display. Voeg na het kant-en-klare signaal een stuk boter toe aan de pap. Sluit opnieuw en laat de pap nog 15 minuten op de "Warm-up" liggen.
Recept voor smakelijke Alkmaarse gort op het water
ingrediënten:
- granen droge gerst - 185 g;
- water - 555 ml;
- ui - 55 g;
- boter gesmolten - 65 g;
- Zout en peper gemalen - naar de smaak.
voorbereiding
En hier is nog een interessant recept voor Alkmaarse gort op het water: we nemen de croupe van vuilnis, spoelen, verbranden met kokend water en koken gedurende enkele minuten. Daarna verspreiden we de Alkmaarse gort in kleipotten, giet het hete, gezouten water, voeg de helft gesmolten boter toe en mix alles zorgvuldig. Bedek van bovenaf en bak de pap in de oven tot ze gaar is. Ui wordt gereinigd, geraspte ringen en bruin op de resterende olie tot goudbruin, peper een beetje. Afgemaakte pap besprenkeld met gefrituurde ui en geserveerd.