Aan de vooravond van het carnaval is het tijd om te leren hoe je delicate pannenkoeken moet bakken, je favoriete gerecht kunt eten en iedereen kunt voeden. Afhankelijk van het recept kunt u elke keer opnieuw een nieuwe smaak van lekkernijen proeven, die voldoen aan de veelzijdige verzoeken van eters.
Hoe dunne pannenkoeken koken?
Het juiste deeg voor dunne pannenkoeken wordt op een elementaire manier bereid en alle belangrijke stadia van zijn creatie, die verschillende mogelijke varianten vergezellen, worden in de volgende paragrafen beschreven:
- Gebruik als basis voor het ontwerp van producten melk, wei, kefir of andere zuivelproducten, en minder vaak water.
- Vaak worden eieren aan het deeg toegevoegd.
- Meng alle vloeibare componenten.
- Voeg suiker, zout toe en roer tot de kristallen bloeien.
- Het meel wordt gezeefd en gemengd in de basis in kleine porties, het breken van de klonten met een garde of een mixer.
- Deeg moet niet dik zijn, maar een vloeiende textuur van vette room hebben.
- Het is ingetypt in een pollepel, in het midden op een hete braadpan gegoten, op de bodem verdeeld door de helling van de container en aan beide kanten bruin.
- Afgewerkte producten worden op de schaal gestapeld met een stapel, indien gewenst, smeer boter.
Dunne pannenkoeken op het water
Als de koelkast geen zuivelproducten was, is het tijd om het recept voor dunne pannenkoeken op het water te realiseren. Als de juiste verhoudingen worden waargenomen, zullen de producten blij zijn met uitstekende smaakkenmerken en een smakelijk uiterlijk. Ze kunnen worden aangevuld door te serveren met zure room, honing, confituur of uit te maken met elke vulling naar uw smaak. In een uur kunt u 30 middelgrote pannenkoeken bakken.
ingrediënten:
- water - 1,5 liter;
- eieren - 4 stuks;
- zachte boter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- bloem - 4 glazen;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- Meng de eerste vier ingrediënten uit de lijst, voeg zout en zweep een beetje toe.
- Roer de verkregen bloem erdoor.
- Bak heerlijke dunne pannenkoeken op een voorverwarmde, licht geoliede koekenpan.
Hoe dunne pannenkoeken koken op melk?
Op zoek naar een geschikt recept voor dunne pannenkoeken, kunt u er zeker van zijn dat de meeste variaties betrekking hebben op het gebruik als een van de belangrijkste componenten van melk. Het resultaat zal ongetwijfeld een heerlijke en rossige delicatesse zijn, waarvan het enige nadeel, en niet voor iedereen, een hogere calorische waarde zal zijn. In slechts 30 minuten wordt een traktatie voorbereid voor zes eters.
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- eieren - 3 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 200 g;
- zout - ½ tl;
- vet om te frituren.
voorbereiding
- Wrijf de eieren met suiker en zout, giet de helft van de melk.
- Giet de bloem en meng.
- Roer de melkrest en bak dunne pannenkoeken op een hete, geoliede pannenkoekenpan.
Dunne gistpannenkoekjes
Dunne pannenkoeken worden als de juiste op gist beschouwd en als u de tijd heeft, moet u de onderstaande aanbevelingen uitvoeren en de authentieke variatie van de delicatesse evalueren. Je zult zeker de kantenstructuur van de producten en hun fijne, zachte en delicate smaak waarderen. Vanaf de opgegeven hoeveelheid voor een uur kunt u tien porties bereiden.
ingrediënten:
- melk - 1,5 liter;
- eieren - 2 stuks;
- gist - 20 g;
- zachte boter - 100 g;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- bloem - 2 kopjes;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- Gist wordt opgelost in melk met de toevoeging van suiker, zout en 1/3 bloem, achtergelaten onder een handdoek in de hitte.
- Voer de dooiers, gesmolten boter en de rest van de bloem in en laat het rijzen.
- Roer de opgeklopte blanken erdoor.
- Bak delicate kantpannenkoeken op een traditionele manier in een verwarmde, geoliede koekenpan.
Dunne pannenkoeken op kefir en melk
Dunne pannenkoeken met yoghurt, waarvan het juiste recept hieronder wordt uiteengezet, worden sneller bereid dan de vorige gist, en qua structuur lijken ze op die. Kefir, wanneer interactie met frisdrank, de basis van de producten dons en maakt ze meer luchtig, en de melk niveaus de dichtheid en verzacht de smaak kenmerken van de traktatie. Om een traktatie voor 6-8 personen te bakken, moet je 40 minuten geven.
ingrediënten:
- kefir - 0,5 l;
- melk - 200 ml;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- bloem - 1,5-2 kopjes;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- In warme kefir, los suiker, zout, frisdrank, rij in eieren en zweep een beetje.
- Roer de gezeefde bloem erdoor.
- Giet een dunne stroom gekookte melk in, roer het mengsel krachtig en voeg de olie toe.
- Bak dunne pannenkoeken op een hete koekenpan.
Dunne pannenkoeken zonder eieren
Vervolgens leer je hoe je delicate pannenkoeken kunt bakken zonder de eieren erbij te betrekken. Om het recept te vervullen, hebt u de meest betaalbare producten nodig die altijd in elke keuken aanwezig zijn, en het lage caloriegehalte van het gerecht en het gemak ervan zullen het figuur niet schaden. Indien gewenst kan het water gedeeltelijk of volledig worden vervangen door melk en geen soda gebruiken. Een heerlijke pannenkoekenmaaltijd van zes uur duurt 40 minuten.
ingrediënten:
- water - 0,5 l;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 2 kopjes;
- frisdrank - knijpen;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- Los in water suiker, zout en frisdrank op, giet er meel in en breek de klontjes met een mixer of garde.
- Giet de olie erbij, roer de massa opnieuw.
- Bak delicate magere pannenkoeken op een hete, geoliede pannenkoekenpan.
Dunne vla pannekoeken met melk
Wilt u producten met een scherpe rand bakken? Probeer het volgende recept en kook dunne pannenkoeken op melk en kokend water . Je moet niet worden verward door de vloeibare textuur van het resulterende substraat na het kneden. Eigenlijk geeft het de gewenste knapperige smaak en dikte. In slechts veertig minuten na het opgegeven aantal producten worden zes porties smakelijke lekkernijen verkregen.
ingrediënten:
- Melk, water en meel - 1 glas;
- eieren - 2 stuks;
- zonnebloemolie - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- Eieren worden geslagen met een snufje zout en suiker tot schuim.
- Ga door met het kloppen, giet kokend water, gevolgd door melk en giet er meel in.
- Zorg voor een homogene textuur van het deeg en bak pannenkoeken op een traditionele manier.
Pannenkoeken, zetmeel, dun
Het volgende eenvoudige recept voor dunne pannenkoeken omvat het gebruik van aardappel- of maïszetmeel in plaats van tarwemeel. Deze variant van het gerecht is geschikt voor consumenten die aan bepaalde ziekten lijden en die een glutenvrij dieet volgen. Om vier porties zetmeelpannekoeken te bereiden, duurt het slechts een half uur.
ingrediënten:
- melk - 400 ml;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- zetmeel - 200 g;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- Eieren en melk op kamertemperatuur worden geklopt met de toevoeging van kristalsuiker en zout.
- Voeg dan het zetmeel en de boter toe en begin met frituren.
- Vloeibaar deeg schonk een beetje in de hete pan en bak dunne pannenkoeken met zetmeel op de melk tot rossig.
Pannenkoeken dun met gaten
De droom van elke minnares, vooral een beginner - delicate opengewerkte pannenkoeken. Het is gemakkelijk te implementeren en heeft in de spaarvarken een geschikt recept met een geheim, wat een voorwaarde zal worden voor het verkrijgen van het gewenste holey-effect. De eenvoudigste manier om een opengewerkt effect te bereiken, is een beslag op welke basis dan ook met toevoeging van frisdrank. Slechts een half uur en zes porties van traktaties op uw tafel.
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 180 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- citroensap - 1 theelepel;
- zout, vet om te frituren.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker en zout.
- Giet de melk, de boter, giet de bloem erin en werk het mengsel opnieuw met een mixer of garde.
- Aan het einde van het proces wordt de baking soda gedoofd met citroensap.
- Bak heerlijke pannenkoeken op een geoliede koekenpan.