Orange is geliefd bij veel mensen, niet alleen vanwege de aangename, verfrissende smaak, maar ook vanwege de hele voorraad vitaminen waar hij rijk aan is. Segmenten van deze vrucht, vol sap, vullen traditioneel de samenstelling aan van niet alleen desserts en cocktails, maar worden ook veel gebruikt voor het koken van warme of zelfs koude gerechten. Alleen over de laatste en zal worden besproken in dit artikel.
Salade met sinaasappelen en kaas
Je kunt voorjaarsavitaminose overwinnen met zo'n licht, origineel en verfrissend gerecht als een salade met sinaasappels en geitenkaas.
ingrediënten:
- noten (alle) - 1/3 van een eeuw;
- oranje - 2 stuks;
- kant-en-klaar salade-mengsel - 250 g;
- sjalot ui - 2 stuks;
- olijfolie - 5 el. lepels;
- Balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- geitenkaas - 80 g;
- zout, suiker, peper - naar smaak.
voorbereiding
Noten worden licht geplet met een deegroller of hamer, eerst in een plastic zak gedaan en afgedekt met een handdoek. Sinaasappel wordt gepeld van de schil en de witte pulp, we verwijderen de films en verdelen het sappige deel in grote segmenten.
Leg in een diepe kom een salade mengsel (je kunt het kopen in een supermarkt, of maak het zelf, het mengen van de bladeren van waterkers, rucola, cichorei, enz.), Plakjes sinaasappel en dunne ringen van een voorgesneden kelk.
In een kleinere kom een dressing maken van olijfolie, azijn, zout, peper en suiker, 1 eetlepel sinaasappelsap toevoegen, alle garde en giet het onze salade. In dit stadium wordt alles netjes gemengd, besprenkeld met noten, stukjes geitenkaas en geserveerd op de tafel.
Krabsalade met sinaasappelen
ingrediënten:
- krabstokken - 20 g;
- maïs in blik - 200 g;
- oranje - 2 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- mayonaise - ½ st.
voorbereiding
In de slablokjes gesneden krabstaafjes en sinaasappel, de laatste eerder gereinigd van films. Eieren koken hard en worden later in blokjes gesneden. Meng de bereide ingrediënten met ingeblikte maïs en vul deze met mayonaise. Je kunt salade in de korstjes van een halve sinaasappel serveren, versieren met verse groenten en kruiden.
Salade met sinaasappels en zalmbladerdeeg
ingrediënten:
- gezouten zalm - 200 g;
- eieren - 3 stuks;
- oranje - 1 stuk;
- olijven - 7 stuks;
- kaas hard - 40 g;
- rode kaviaar - 2 el. lepels;
- mayonaise - voor tanken.
voorbereiding
Eieren en kook vanaf het moment van 10 minuten koken, verdel de dooiers van eiwitten en maal ze apart. We reinigen de sinaasappels van de schil en films en verdelen in kleine stukjes. Zalm in blokjes gesneden, olijven - cirkels en harde kaas drie op een grote rasp. Leg de salade lagen in de volgende volgorde: de helft van de eiwitten + eetlepel mayonaise, dooiers + eetlepel mayonaise, de helft van de hele zalm, cirkels van olijven, dan weer de resterende zalm, kaas + mayonaise, sinaasappels, resterende eiwitten, kaviaar. Gevormde salade kan bovendien worden versierd met kwarteleitjes en plakjes olijven.
Salade met sinaasappel en uien
ingrediënten:
- sla 200 g;
- oranje - 1 stuk;
- rode uien - 1 stuk;
- cherrytomaatjes - 6 stuks;
- granen van granaatappel - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- azijn - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Sla mijn en spreid het uit op een bord, eerst zijn handen in grote stukken scheurend. We maken de sinaasappel van de films schoon en schillen en leggen deze op het slakussen, bedekken deze met de beste ringen rode uien. We versieren het gerecht met gesneden kersen, granaatappelpitjes en schenken met dressing van azijn, boter en kruiden. Salade van sinaasappels en uien past bij elke garnering of gewoon een toast met olijfolie.
Salade met sinaasappels en champignons
ingrediënten:
- tonijn in blik - 100 g;
- champignons - 100 g;
- radijs - 2 stuks;
- groene uien - 2 veren;
- sinaasappelsap met pulp - ¼ van een eeuw;
- zwarte peper - snuifje.
voorbereiding
Kleine champignons worden schoongemaakt en in 4 delen gesneden. We verdelen de stukjes tonijn met een vork en snijden de radijs met dunne borden. Meng alle ingrediënten en vul aan met sinaasappelsap met een hoog gehalte aan pulp. Klaar salade seizoen met gemalen peper en versier met gehakte uien. Eet smakelijk!