In de keuken kan een multivarker verschillende elektrische apparaten vervangen: een oven, een oven, een steamer. Met het bekwame gebruik van verschillende bedieningsmodi, kunt u de eerste gerechten, ontbijtgranen, gefrituurde en gestoofde gerechten, stoofschotels, drankjes, gebak, cakes en cupcakes bereiden. Laten we een paar muffinrecepten bekijken in een multivark.
Muffins in de multivark kunnen op twee manieren worden gedaan, bakken of koken voor een paar. Stoommuffins zijn zacht en zacht van consistentie, ze hebben geen geroosterde korst. Dergelijke muffins worden vaak gebruikt in voedingsvoeding of voor jonge kinderen.
Vaker worden muffins natuurlijk op de gebruikelijke manier gekookt. Het is dus soms moeilijk om een verse korst, een kop warme koffie in de steek te laten, vooral aan het begin van een lange werkdag.
Oranje muffin in het multivark
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- sinaasappeljam - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 150 g;
- bakpoeder - 2 theelepels,
- een pakje vanillesuiker;
- plantaardige olie zonder geur - 100 g;
- melk - 180 g.
voorbereiding
In één gerecht verbinden we, zonder slagroom, een ei, melk, plantaardige olie. In het tweede gerecht zeven we de bloem met bakpoeder, suiker en vanillesuiker. Vloeibaar deel wordt geleidelijk uitgegoten in een droge, mengen. Leg het deeg in de voorbereide mallen met een lepel op 1/3 van het volume. In het midden van de test met een theelepeltje, doe een beetje sinaasappelsap . Opnieuw een beetje deeg om de jam te sluiten. Zet de multivark in de modus "Bakken". Bak tot ze gaar zijn. Kant-en-klaarmaaltijden laten 15-20 minuten afkoelen, waarna we de vormen uitnemen en op tafel serveren.
Vaak is de bereiding van muffins en ander bakken in een multivarquet veel langzamer dan in een conventionele oven. Daarom moet het apparaat na het verstrijken van de ingestelde gebruiksduur worden ingesteld op extra tijd.
Chocolade muffins met een banaan in een multivark
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1/2 kop;
- boter - 100 g;
- crème 10% - 1 glas;
- donkere chocolade - 100 g;
- bloem - 2 kopjes;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zout en frisdrank - 1/2 theelepel;
- 1 banaan.
voorbereiding
In een waterbad lossen we de chocolade op, we wachten tot het een beetje afkoelt. Het ei wordt geslagen met suiker, we voegen gesmolten boter, room op kamertemperatuur, we schenken chocolade. We mengen alles goed.
Vlees de banaan met een vork tot een gladde massa. Voeg toe aan het mengsel met chocolade. Meel met een bakpoeder, verzadigd met zuurstof,
Vormen voor het bakken van vet met olie en bestrooi met een mango of paneermeel. Vul het deeg tot de helft van de mallen. We bakken in het multivarquet en zetten het in de "Bakken" -modus. We controleren de gereedheid met een houten spies. Gebakken muffins worden in het multivarquet bewaard om 20 minuten af te koelen. De tafel wordt geserveerd met zoete saus.
Opgemerkt moet worden dat het deeg bij het bakken alleen van de bodem bruin is. Om chocolademuffins in de multivark aan beide kanten gebakken te krijgen, moet het product worden omgedraaid.