Het recept voor dunne pannenkoeken met gaten in melk verbergt geen geavanceerde technologieën of geheimen. Om een opengewerkt effect op het oppervlak van de pannenkoek te bereiken, volstaat het om een goed dikwandig vaatwerk te krijgen en het op te warmen voordat het deeg wordt gegoten. Als je op het verwarmde oppervlak komt, begint het deeg letterlijk te koken, waardoor een opengewerkt oppervlak ontstaat.
Dunne kanten pannenkoeken met gaten in melk
Licht en smeltend in de mond, deze pannenkoeken worden zelfs zonder toevoeging van eieren bereid, waarschijnlijk komt dit door hun delicatesse. Als je besluit om zulke pannenkoeken te koken tijdens het vasten, dan kan vervangende koemelk elke groente of noot zijn.
ingrediënten:
- bloem - 275 g;
- zetmeel - 10 g;
- soda - 5 g;
- citroensap - 15 ml;
- honing - 35 ml;
- melk - 960 ml.
voorbereiding
Als je locatie een snelle blender heeft, gebruik je deze door simpelweg alle componenten uit de lijst in de schaal van het apparaat te plaatsen. Als de keukengadget niet beschikbaar is, kunt u een mixer of handvat gebruiken met een eenvoudige bloemkroon. Verbind eerst de bovenste drie van de droge componenten met elkaar. Meng de melk apart met citroensap en verdun de honing erin. Wanneer het mengsel van droge en vloeibare componenten klaar is, is het alleen mogelijk om ze te combineren in een homogeen deeg. Bak het deeg door het zo dun mogelijk over het oppervlak van een heet verhitte koekenpan te strooien. Heerlijke dunne pannenkoeken op melk met gaten zijn klaar, zodra ze een licht gouden tint krijgen.
Dunne pannenkoeken op zure melk met gaten
De bereiding van pannenkoeken en andere gebakjes is misschien wel de meest populaire manier om zure melk te gebruiken.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 45 g;
- melk - 490 ml;
- meel - 195 g;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Klop de eieren met suiker tot een witachtige romige massa ontstaat. Giet een glas warme melk naar de eieren, herhaal het kloppen, voeg de resterende melk toe. Combineer het bakpoeder met de bloem. Giet vloeibare ingrediënten om te drogen en zacht deeg te kneden. Om de pannenkoekpan niet van tijd tot tijd te oliën, kan de olie rechtstreeks in het deeg worden gegoten. Laat het deeg een half uur in de kou staan en begin met roosteren.
Dunne vla pannekoeken op melk met gaten
ingrediënten:
- melk - 475 ml;
- bloem - 210 g;
- eieren - 2 stuks;
- soda - 5 g;
- suiker - 10 g;
- plantaardige olie - 15 ml;
- kokend water - 45 ml.
voorbereiding
Begin met het verslaan van eieren en suiker. Als je een witachtige crème krijgt, voeg je er warme melk aan toe. Soda giet kokend water (ja, het kan worden gedoofd en zo) en voeg de resulterende oplossing toe aan de eieren. Ten slotte is het mengsel van vloeibare ingrediënten olie. Nu blijft het om dit mengsel te verdunnen met meel voor het vormen van een deeg met de consistentie van vetachtige room. Kook het deeg vervolgens in porties in een goed verwarmde en geoliede braadpan.
Gevoelige visnetpannekoeken met gaten in melk
ingrediënten:
- melk - 210 ml;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 85 g;
- bloem - 245 g;
- water 710 ml;
- soda - 5 g.
voorbereiding
Klop na het kloppen van de eieren met melk en suiker, plantaardige olie en melk in het mengsel. Klop alles met bloem tot een romig deeg is gemaakt en verdun het met 2/3 water. Het resterende water kookt en vul het met soda. Giet onmiddellijk de soda-oplossing in het deeg en mix alles samen. Meestal kost een pannekoek-test tijd om te bewijzen, maar het deeg van dit recept kan onmiddellijk worden gebakken, waardoor de pannenkoekpan voorverwarmd wordt.