Kippenvlees - het meest betaalbare en gemakkelijk te koken vlees. Afhankelijk van je eigen voorkeuren kun je rood of wit vlees koken: de eerste is sappiger vanwege de aanwezigheid van vet, daarom zullen we vandaag onze aandacht erop richten. De heerlijkste recepten van dijen in de oven worden in dit materiaal verzameld.
Kippendijen met aardappelen in de oven
Een ander pluspunt van rood vlees is ook dat je er tegelijkertijd in de oven groenten kunt bakken. Ten eerste is de tijd voor het koken van vlees en groenten vrijwel gelijk en ten tweede worden alle ingrediënten op de bakplaat geïmpregneerd met kippenvet en -sap.
ingrediënten:
- kippendijen - 780 g;
- Spruitjes - 430 g;
- aardappelen (klein) - 540 g;
- olijfolie - 45 ml;
- Provençaalse kruiden - 1/2 st. lepel.
voorbereiding
Bedek de bakplaat met folie en verdeel er groenten over: in twee gesneden kool en kleine aardappelknollen. Giet de groenten de helft van de olie in en breng op smaak met zout. De dijen ook zout van zout, besprenkel met de resterende olie en besprenkel met Provençaalse kruiden. Verdeel de kip in het midden van de pan en leg de dijen en aardappelen een half uur op 220 graden in de oven.
Recept voor kippendijen in de oven
ingrediënten:
- kippendijen - 780 g;
- balsamico-azijn - 55 ml;
- granaatappelsaus - 55 ml;
- honing - 35 ml;
- olijfolie - 15 ml.
voorbereiding
Maak eerst een marinade voor kippendijen in de oven. Combineer de azijn, granaatappelsap, honing en olijfolie. Plaats de kip in het voorbereide mengsel en laat het ongeveer een dag rusten om te marineren. Nadat de tijd verstreken is, plaats de heupen op de bakplaat en droog met servetten. Leg de vogel 10 minuten in de oven op 220. Plaats nu de gebakken pan met de marinade op het vuur en kook het gedurende een vergelijkbare tijdsperiode. Smeer de heupen elke 5 minuten in met glazuur en bak ze nog eens 15-20 minuten.
Hoe kippendij in de oven te koken?
ingrediënten:
- kippendijen - 6 st.;
- sap van een paar sinaasappel;
- olijfolie - 35 ml;
- sojasaus - 45 ml;
- takken van rozemarijn - 2 stuks;
- suiker - 5 g;
- knoflook - 3 tanden.
voorbereiding
Voordat je kippendijen in de oven kookt, marineer je ze de hele nacht door in een mengsel van sinaasappelsap, olijfolie, gehakte knoflook, soja, suiker en puree. De volgende dag, bak je heupen gedurende 25-30 minuten op 220 graden, vergeet niet om periodiek de huid op de dijen te smeren met de resten van de marinade.