Op de binnenplaats vasten en vasten, als het een geluk is, wil je echt pannenkoeken eten. En het lijkt erop dat er geen uitweg uit de situatie is: wat voor soort gebak zonder melk of eieren. Maar wist u dat er lean kookopties zijn waarbij verboden ingrediënten worden vervangen door vergelijkbare ingrediënten. Als gevolg hiervan is het gerecht niet slechter, maar misschien beter. Immers, magere pannenkoeken hebben enkele voordelen: ze zijn minder calorieën en lichter, dus ze zijn goed voor mensen die gewoon naar hun gezondheid kijken. Wij bieden u verschillende recepten voor snelle pannenkoeken, waarvan u zeker uw eigen kunt vinden.
Het recept voor magere pannenkoeken op het water
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- water gekookt - 2 items;
- frisdrank - knijpen;
- citroenzuur.
voorbereiding
Dus lossen we in warm water suiker, zout en strooi geleidelijk gezeefd bloem. Gooi vervolgens de citroen en kneed voorzichtig het gladde deeg zonder klontjes. Voeg daarna een beetje frisdrank toe, giet de plantaardige olie erbij, meng grondig en zet weg terwijl je weg bent. Op grote hitte verhitte koekenpan invetten en één keer met olie bakken en de magere pannenkoeken vanaf twee kanten op het water bakken.
Lenten pannenkoeken op mineraalwater
ingrediënten:
- mineraalwater - 500 ml;
- meel - 2 items;
- suiker - 4 theel.
- zout;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
We zeven de gezeefde bloem met zout en suiker. Giet vervolgens mineraalwater en olie in. Meng alles grondig. Bak goed, we smeren het in met een beetje olie, zodat het deeg niet aan het oppervlak kleeft. Giet het daarna in kleine porties, gelijkmatig verdeeld en bak de magere crêpes op het mineraalwater aan beide zijden.
Lenten pannenkoeken op droge gist
ingrediënten:
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- bloem - 300 g;
- water - 300 ml;
- droge gist - 3 g;
- suiker - 5 theelepels;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We zeven de bloem in een diepe kom, doen er suiker in en gieten er een glas warm water in. We laten alles 15 minuten liggen, en deze keer bereiden we het spit voor. Om dit te doen, lossen we droge gist op in het resterende verwarmde water, gooi een snufje suiker en meng totdat het schuim verschijnt. Giet het mengsel daarna in het deeg en laat het staan tot de bubbels op het oppervlak verschijnen. Voeg dan een beetje olie, zout, roer en bak pannenkoeken van twee kanten in een goed verhitte koekenpan.
Heerlijke pannekoeken op zwarte thee
ingrediënten:
- zwarte thee - 250 ml;
- tarwemeel - 6 el. lepels;
- bakpoeder - knijpen;
- kristalsuiker - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Hoe kook je magere pannekoeken? Om dit te doen, maak sterke thee, koel af, giet het in een diepe kom en voeg plantaardige olie, zout en suiker toe. Meng alles grondig met behulp van een garde en breng geleidelijk meel aan. Gooi vervolgens het bakpoeder en klop het deeg met een garde, zodat er geen klontjes ontstaan. Koekenpan met verwarmde, geoliede en frituurde pannenkoeken.
Pannenkoeken zonder eieren eten op sojamelk
ingrediënten:
- tarwebloem - 1 item;
- sojamelk - 0,5 items;
- water - 0,5;
- margarine - 50 g;
- honing - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- suiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Meng de bloem en het zout in een kom, giet de gesmolten margarine, gooi suiker, honing en giet de melk en het warme water eruit. We zetten de container vast met de testfilm en zetten hem ongeveer 2 uur in de koelkast. Nadat de tijd is verstreken, verhit de pan, smeer het in met boter en bak de pannenkoeken aan beide zijden tot het klaar is.