De overvloed aan appels en nodigt uit om heerlijke, delicate, geurige taarten te bereiden. Charlotte on kefir en op basis van een koekdeeg, bladerdeeg en broodjes van gistdeeg - dit is allemaal heerlijk, maar soms wil je iets ongewoons en compleet nieuws.
Gestremdeeg
Als je een ongebruikelijk nuttig en smakelijk gerecht wilt bakken, gebruik je het deeg van kwark voor een taart. Het is niet moeilijk om het te koken.
ingrediënten:
- witte kristalsuiker - 2/3 kop;
- cottage cheese 15-20% zonder granen - 200 g;
- het ei is groot - 3 stuks;
- olie "boer" of margarine voor het bakken - 100 g;
- kwaliteitsbloem uit tarwe van vaste kwaliteit - 1 glas;
- bakpoeder / soda (ingewisseld) - 1 zakje / ¼ theelepel;
- Vanilline - 1 zakje.
voorbereiding
Deeg met kwark voor een taart met appels wordt snel gekneed, zodat het gemakkelijk bleek en niet verstopt raakte. Suiker (je kunt het in poeder malen) vermaal met zachte olie. In principe is het voor de test beter om margarine te gebruiken - daarmee wordt het deeg luchtiger. In de mis doen we bakpoeder, vanilline, geraspte kaas en eieren. Roer snel om de ingrediënten te combineren, voeg dan het gezeefde meel in porties toe en meng het voorzichtig. Het is mogelijk om het deeg in een ingevette vorm te schuiven, boven de appelsap te leggen en het te bakken - het deeg voor de cake met kwark wordt snel klaargemaakt (slechts driekwart uur, en de cake kan worden geserveerd met bestrooiingspoeder).
Deeg, als koekje
Appeltaart, het deeg waarvoor gekookt wordt met kwark, kan op taart lijken.
ingrediënten:
- zelfgemaakte vette gestremde melk van niet-gemaakte melk - 0,4 kg;
- gehydrateerde soda - 1/3 theelepel;
- gezeefd bloem van tarwe van stevige soorten - ongeveer 2,5 glazen;
- mayonaise zonder olijf of "Provansal" aroma's - 1 klein pakket (250 g);
- ei van de hoogste kwaliteit - 4 stuks;
- zandsuiker - 200 g;
- Apple confiture of jam - 1 pot.
voorbereiding
Licht, donzig deeg op basis van kwark voor taart, kneden is ook erg snel. Kwark tot zachtheid, rij in eieren, giet suiker en frisdrank. Klop om een homogene massa te krijgen. Je kunt vanilline en een snufje zout toevoegen - het wordt nog lekkerder. We zetten mayonaise (we nemen niet gemakkelijk - het is niet nuttig, bovendien is er vet nodig voor de test), we mengen en voegen bloem in porties toe. We bakken een deeg voor pasteien met cottage cheese in de oven op een temperatuur van 180 tot 200 graden - afhankelijk van de dichtheid van het deeg. Controleer na 40 minuten het deeg. De gouden cake wordt verwijderd, gekoeld en in 2 delen gesneden. Verspreid de cakes met appeltaart en versier de cake met glazuur of poeder. Je kunt gekarameliseerde appels gebruiken als vulling - inclusief fantasie.