Charlotte , dit is de zogenaamde taart met vulling, die heel gemakkelijk te bereiden is. Aanvankelijk werden alleen appels gebruikt als vulling. Nu zijn de variaties zo veel dat de ene taart compleet anders is dan de andere. Vandaag zullen we het hebben over Charlotte op Kefir, wat heel anders is dan klassiek. Het wordt luchtiger. Hieronder staan de recepten voor het maken van deze heerlijke taart.
Charlotte-recept voor yoghurt
ingrediënten:
- boter - 120 g;
- suiker - 1 kop;
- kefir - 1 glas;
- frisdrank - 1 theelepel;
- ei - 2 stuks;
- meel;
- appels - 10 st.
voorbereiding
We wrijven de zachte boter met suiker, giet de zelfgemaakte kefir erbij , voeg frisdrank, ei, mix. Voeg bloem toe, het deeg moet eruit zien als zure room. Mijn appels en snijd in plakjes. In de vorm schenken we een deel van het deeg uit, verspreiden we appels en gieten we het resterende deeg. We zetten in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 35 minuten.
Charlotte on kefir in het multivark
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- kefir - 1 glas;
- suiker - 1,5 glazen;
- bloem - 2 kopjes;
- frisdrank - 1 theelepel;
- peren - 3 stuks;
- kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Eieren met suiker geslagen, wij voegen kefir en soda toe, voeg geleidelijk bloem toe. Op de bodem van de kom zet multivarka de borstels en snijdt in stukjes peren, besprenkel ze met kaneel, giet het deeg en zet het in de "Bak" -modus gedurende 50 minuten zonder het multivark te openen.
Charlotte met kool op yoghurt
ingrediënten:
- bloem -200 g;
- kefir - 150 ml;
- mayonaise - 100 ml;
- ei - 3 stukken;
- soda - 0,5 theelepel.
- kool - 0,5 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
Meng eieren, yoghurt, mayonaise, zout, soda en bloem. Het deeg is hetzelfde als voor pannenkoeken. Kool shred en bak in een braadpan met wortels, zout en besprenkel met citroensap. Wanneer de kool zacht wordt, is de vulling klaar. We smeren de mal in met olie. Leg het kleinere deel van het deeg op de bodem van de vorm, spreid het uit, spreid de kool gelijkmatig uit. Top met de rest van het deeg. En we sturen het naar de oven, verhitten tot 160 graden, bakken tot het goudbruin is.
Apple Charlotte op Kefir
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- appels - 4 stuks;
- eieren - 1 stuk;
- kefir - 200 ml;
- bloem - 1,5 glazen;
- kaneel - 2 theel.
- soda - 0,5 theelepel.
voorbereiding
Klop in een kom boter en suiker. We voegen kefir, soda en ei toe, alles is goed gemengd. Voeg de bloem toe en meng met een mixer. Laten we naar de vulling gaan. Mijn appels, geschild met een traditioneel plantaardig mes en in dunne borden gesneden.
In een ovenschaal een stuk boter opwarmen en ermee smeren. Giet de helft van het deeg in de vorm, verdeel de appels en besprenkel met een uniforme laag kaneel. Vul het resterende deeg in de vorm. Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden en bak onze charlotte 50 minuten. We controleren de gereedheid van de taart met een houten tandenstoker.
Charlotte met kers op yoghurt
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- kers - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- suiker - 1 kop;
- Vanille - 1 pakket;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- manga - 2 el. lepels;
- ei - 4 stuks;
- poedersuiker.
voorbereiding
Eieren samen met suiker kloppen tot een dik schuim, voeg vanille toe en meng opnieuw met een mixer. In een andere kom, is vork goed geknipte kwark (zodat er geen klontjes zijn). Cherry gewassen, de botten verwijderen en toevoegen aan de kwark, goed mengen. Gestremde melk met kersen gemengd met geklopte eieren, voeg bloem, yoghurt, mango toe en kneed het deeg.
Breng in de geoliede vorm het afgewerkte deeg aan en zet de bovenkant waterpas met een vork. We verwarmen de oven tot 200 graden en plaatsen de toekomstige charlotte erin, bakken tot het uiterlijk van een rossige korst. Haal daarna de charlotte eruit en laat hem volledig afkoelen. We versieren en serveren naar de tafel.