Iedereen houdt van huisgemaakt gebak, zonder uitzondering. We zullen vandaag praten over hoe je snel een kort gebakje kunt maken voor verschillende soorten taart voor alle gelegenheden, en je kiest de eenvoudigste en meest geschikte voor jou.
Recept voor shortcake voor taart met jam
ingrediënten:
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- meel - 3 items;
- boter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- Vanilline - naar smaak;
- jam - 300 g;
- aardappelzetmeel - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Boterboter smolt op het vuur, dan een beetje afkoelen en suiker gieten, grondig mengen. Schud de eieren apart en giet ze vervolgens in een olieachtig, zoet mengsel. Voeg vanilline naar smaak toe, voeg in kleine porties bloem toe en kneed kort gebak voor taart. We plukken er een klein deel uit en halen het 40 minuten in de vriezer. Het grootste deel wordt in een grote laag gerold en in een vorm uitgelegd, waarbij handvuurwapens worden gevormd. Voeg in de bessenconfit jam een beetje zetmeel toe, meng en spreid het op het deeg, gelijkmatig egaliseren met een lepel. Haal nu het bevroren stuk eruit en wrijf het voorzichtig over de rasp. Bedek met deze spaanders het oppervlak van de jam en stuur de cake naar de oven. Bestrooi het voor het serveren met gewone thee, let op de randen. Dus de zandtaart wordt zacht en ongelooflijk luchtig.
Recept voor shortcake voor appeltaart
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- boter - 150 g;
- suiker - 100 g;
- eigeel - 2 stuks;
- voedingssoda - 0,5 theelepel.
Voor de vulling:
- appels - 3 stuks;
- eiwit - 3 stuks;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Dooiers voorzichtig scheiden en verwijder de eiwitten in de koelkast. Snijd de boter in plakjes en smel ze in een waterbad tot het vloeibaar is. Klop dooiers met een mixer en giet geleidelijk, zonder te stoppen, suiker. Giet vervolgens de olie erbij en mix alles totdat een homogene massa is verkregen. We zeven de bloem door een zeef met een bakpoeder en mengen het geleidelijk met de belangrijkste ingrediënten. We kneden met de hand een heerlijk kort deeg voor taart en verdelen het in 2 ongelijke delen. We rollen ze in een ballon, wikkelen het met voedselfolie en verwijderen het grootste deel in de koelkast, en de andere in de vriezer. De oven is verlicht en blijft opwarmen. Appels worden gewassen, geschild en het vlees wordt op de rasp gewreven. Gekoelde eiwitten worden gedurende enkele minuten met een mixer tot een stabiele piek geslagen, giet suiker en klop opnieuw totdat het volledig oplost. De vorm is besmeurd met een stuk boter en verspreidt het grootste deel van het deeg, verdeelt het over de bodem en vormt lage zijden. Vervolgens bedekken we de zandbasis met geraspte appels en leggen we de opgeklopte blanken eerder neer met een lepel. Bevroren deeg wrijft over de grootste rasp en verdeelt deze over de vulling. We sturen het formulier naar een voorverwarmde oven en bakken een zandtaart gedurende ongeveer 30 minuten.
Shortcake voor cake met kwark
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker is klein - 2 el. lepels;
- bloem - 220 g.
Voor de vulling:
- ei - 3 stukken;
- kwark - 500 g;
- bessen - 200 g;
- suiker is klein - 3 el. lepels;
- manga - 1 eetl. lepel;
- zure room - 100 ml.
voorbereiding
Boterzachte boter we wrijven goed met bloem en gooi een paar lepels suiker. Ga dan het ei in en kneed het deeg. Verander het in een film en verwijder het gedurende 15 minuten in de koelkast. In de tussentijd bereiden we de vulling voor: wrijf kwark met suiker, voeg eieren, zure room en mango toe. We verdelen het deeg in vorm en creëren de zijkanten. We verspreiden de gewassen bessen naar uw smaak, gieten de bovenkant met de wrongelvulling en sturen de traktatie 40 minuten naar een hete oven. Daarna koelen we de cake en snijd ze in stukjes.