Als u liefhebbers van zelfgemaakt gebak bent, is dit artikel iets voor u. We zullen je tenslotte vertellen hoe je zelf heerlijke cakejes kunt bakken.
Taarten bakken in de oven?
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 650 g;
- kippenei, groot - 1 stuk;
- zandsuiker - 45 g;
- zachte boter natuurlijk - 70 g;
- water is warm - 290 ml;
- geperste gist - 45 g;
- zout.
Om de top te smeren:
- room - 1 theelepel;
- Ei groot - 1 st.
voorbereiding
Verse gist wordt opgelost in warm water, we zetten suiker en mengen goed. Voeg het losgeklopte ei toe. Meng de bloem met een snuifje zout en giet het in een kom. Kneed het deeg en meng langzaam de boter. Laten we het deeg 2 uur laten staan en het vervolgens in kleine gelijke stukken verdelen. Vervolgens wordt elk stuk uitgerold, legt u de vulling in het midden en vormt u het pasteitje. Leg de vormstukken op een bakplaat, bedek het met een laagje, bestrooi het met bloem en laat het nog eens 40 minuten intrekken. Vóór het bakken de bovenkant invetten met een ei met slagroom. Bij 210 graden bakken cakes ongeveer 15-17 minuten.
Hoe pastei met kool te bakken?
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- geurloze olie - 850 ml;
- water - 90 ml;
- zout;
- witte kool - 450 g;
- wortelen - 115 g.
voorbereiding
Van voorgezeefde bloem, zout, water en boter, meng zacht deeg. We verdelen het in 14 delen. Elk stuk is heel dun uitgerold en legt de vulling op de rand, waarvoor we de geraspte kool in een koekenpan samen met de uien en wortels hakken tot ze klaar zijn. Om het te proeven kun je licht zout toevoegen, een beetje suiker en tomatenpuree toevoegen. En je kunt het zonder tomaat doen, en voeg voor lichtzure smaak een paar druppels citroensap toe. Wikkel de vulling voorzichtig in het deeg. Smeer de bovenkant in met een ei en bak ongeveer een half uur op 200 graden.
Hoe bak ik pastei van gistcustard?
ingrediënten:
- zandsuiker - 25 g;
- meel gezeefde tarwe - 4 glazen;
- water - 2 kopjes;
- verse gist - 45 g;
- zout;
- geraffineerde plantaardige olie - 55 ml.
voorbereiding
Een glas water kookt. In het tweede glas warm water zetten we gist, zetten suiker, een beetje zout en schenken er plantaardige olie in. Scheid de bloem apart, voeg het gistmengsel toe en meng. Schenk bovenop een glas kokend water en roer het deeg snel. Je zou een zacht deeg moeten krijgen. Verdeel het vervolgens in gelijke stukken van 50 g elk. Rol ze in dunne koeken, doe vulling en we maken gebak. We bakken ze ongeveer 25 minuten op 190 graden.