Receptsoufflé kwam vanuit Frankrijk naar ons toe, het zijn hun koks die verplicht zijn om van dit delicate dessert te genieten. Liefhebbers van chocolade zullen onze recepten zeker waarderen, want in deze zullen we je vertellen hoe je thuis een chocoladesoufflé kunt maken.
Hoe chocoladesoufflé koken?
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 50 g;
- bloem - 1,5 eetl. lepels;
- suiker - 50 g;
- cacao - 1 eetl. lepel;
- Vanillesuiker - 1 zakje.
voorbereiding
Boter en chocolade smelten in een waterbad. Eieren worden gemengd met suiker, het is niet nodig om ze te slaan, het belangrijkste is dat de suiker oplost. Voeg hierbij massameel, cacao, vanillesuiker, meng goed en combineer met het boterkoekjesmengsel. We gieten het in mallen en leggen het ongeveer een uur in de vriezer. Na deze tijd verwarmen we de oven tot 180 graden en leggen we onze mallen gedurende 15 minuten erin.
Het recept voor een chocoladesoufflé heeft zijn eigen kenmerken, waarna je een echt luchtdessert kunt krijgen. Wij adviseren u om de soufflé in de oven niet te overdrijven, daarbinnen moeten er golven van warme chocolademelk achterblijven. Als de souffle koud is, kun je ze opwarmen in een magnetron om hetzelfde warme dessert te krijgen.
Hoe maak je een chocoladesoufflé in een magnetron?
ingrediënten:
- cacao - 65 g;
- bloem - 1/4 kop;
- suiker - 1 kop;
- melk - 200 g;
- boter - 65 g;
- eieren - 6 stuks;
- citroensap - ¾ theelepel;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Meng in een diepe kom cacao, zout, de helft van suiker en bloem, giet de melk erbij en roer tot een homogene massa. Doe het resulterende mengsel in een magnetron gedurende 6 minuten op maximaal vermogen, met elke 2 minuten moet het deeg worden gemengd, voeg na 6 minuten boter toe. Klop in een aparte kom eiwit met citroensap en
Op zoek naar delicate desserts, vergeet dan niet om de recepten van gestremde soufflé en fruitmousses te proberen.