Een heerlijk dessert is een uitstekend einde van het feest, vooral als het een klassieke honingcake blijkt te zijn, het recept waarvan veel huisvrouwen het willen weten. Het kan worden gekocht bij elke zoetwaren of thuis worden gemaakt. Het bakken van een mediwick vereist een minimale inspanning, dus zelfs een beginnende kok kan het aan.
Hoe maak je een honingcake?
Voor huisvrouwen die een klassieke honingcake willen maken, kan het recept worden gekozen met betrekking tot de gebruikte componenten, rekening houdend met de volgende punten:
- Degenen die voor de eerste keer cake bakken, is het beter om te beginnen met een klassiek recept. Na de mastering is het mogelijk om experimenten met de ingrediënten te starten.
- De cake kan op verschillende manieren worden bereid: op een waterbad, in de oven, in een multivark.
- Je kunt dunne cakes of een biscuit bakken, die dan wordt gesneden. De hoogte is afhankelijk van het volume van de container, ongeveer 9 -11 cm.
- Het is heel belangrijk om honingcake voor een cake correct te maken. Ze moeten worden doorweekt met room.
- Als een van de componenten van de test wordt frisdrank gebruikt. Het wordt gemengd met gefermenteerde melkproducten, honing of geblust met azijn.
- Deeg voor de cake kan niet worden bewaard voor toekomstig gebruik en opgeslagen, omdat het zijn smaak verliest. Als je te veel hebt achtergelaten, is het beter om een koekje te bakken.
Honingscake op een waterbad - een klassiek recept
Zeer populair bij eigenaren is de klassieke honingcreme, waarvan het recept de gebruikelijke ingrediënten bevat, maar de bereiding ervan gebeurt in een waterbad. Om het deeg niet te donker te maken en niet bitter te maken, is het noodzakelijk om de honingmassa onder strikte controle op te warmen, het is belangrijk om de verhoudingen strikt in acht te nemen.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- suiker - 200 g;
- olie - 400 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
Voor crème:
- gecondenseerde melk - 500 g;
- olie - 1 pakket.
voorbereiding
- Maak een klassieke creme voor honingcake, meng er de ingrediënten voor.
- Eieren kloppen, suiker toevoegen, kloppen.
- Voeg de overige ingrediënten toe, met uitzondering van bloem. Zet in een stoombad en kook gedurende 15 minuten. Voeg bloem toe, mix.
- Maak een batch, rol het in de cakes.
- Klassieke slagroomtaart met slagroom.
Honingrecept voor cake "Ryzhik"
De combinatie van walnoten, gecondenseerde melk en honing voor een lange tijd allemaal heeft ingetogen. Deze en aantrekkelijke honingcake "Red", om te proeven, is iets anders dan de klassieke versie. Als er geen gekookte gecondenseerde melk is, kan deze worden vervangen door een gewone, de crème wordt er niet slechter van. Als een laag kan worden gebruikt en dikke zure room.
ingrediënten:
- bloem - 260 g;
- suiker - 100 g;
- ei -1 stuk;
- olie - 300 g;
- honing - 50 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- vanilline - 1 theelepel;
- gecondenseerde melk - 400 g.
voorbereiding
- Smelt 50 g boter op laag vuur, voeg honing toe. Roer met geklopte eieren en suiker, voeg frisdrank toe.
- Haal de container van het vuur en laat hem afkoelen. Giet de resterende ingrediënten voor het deeg, mix.
- Het deeg moet gedurende 1 uur worden verwarmd. Verdeel het en bak de cakes.
- Klop voor slagroom de boter met een mixer. Meng het met gecondenseerde melk.
- Bedek de cakes met room.
Honingstaart "Miracle" - recept
Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor het bakken van een dessert. Het kan verschillen in de ingrediënten, vulling en soorten room. Het enige dat ongewijzigd blijft, is honing. Als je het recept volgt, kun je een zachte honingcake "Miracle" bakken, waarvan de smaak al bekend is van kinds af aan. Om het te decoreren kun je bestrooien met noten, geplet in kruimels.
ingrediënten:
- olie - 70 g;
- suiker - 1 kop;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 3 stuks;
- frisdrank - 2 theelepel;
- bloem - 3,5 glazen.
Voor crème:
- suiker - 1 kop;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. l.;
- melk - 1 glas;
- olie - 250 g;
- zure room - 0,5 glazen.
voorbereiding
- Leg de boter, honing en suiker in een bak. Blijf in bad totdat de laatste component is opgelost.
- Meng het ei-suikermengsel met de massa. Voeg dan frisdrank toe.
- Verdeel het deeg in 7-10 dunne lagen en bak.
- Bereid de crème voor: sla het ei met een mixer, voeg suiker toe.
- Voeg bloem toe, giet de melk in en mix.
- Alle koken in een bad, afkoelen en verzachte boter toevoegen. Voeg op het einde zure room toe.
- Smeer de cake in met room.
Honingscake met vla - klassiek recept
Echte liefhebbers van bakken proberen graag verschillende variaties van heerlijke lekkernijen. Een klassieke honingcake met een banketbakkersroom is bijna een smeltend dessert. Om ervoor te zorgen dat de cakes niet slap worden, moet u ze niet te dun maken. De ideale dikte moet 0,5 cm zijn nadat ze al zijn uitgerold.
ingrediënten:
- olie - 1/3 verpakking;
- suiker - 200 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- bloem - 2,5 kopjes.
Voor crème:
- melk - 1 l;
- olie - 50 g;
- bloem - 4 eetlepels. l.;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
- In de gesmolten boter met honing om suiker binnen te dringen.
- Eieren klopten met een snufje zout. Giet ze in de totale massa, roer het. Voeg soda toe, kook gedurende 20-30 minuten.
- Kneed massa met bloem en snijd, bak.
- Voor room: eieren en suiker te kloppen. Voeg de bloem en melk toe. Blijf 15 minuten in vuur en vlam.
- Koel, voeg olie toe. Smeer de crème in met crème.
Honingcake met zure room - een klassiek recept
Een klassiek recept voor het dessert kan worden gevarieerd als u zure room voor honingcake maakt. Het aantal componenten kan variëren, het hangt af van individuele voorkeuren, liefhebbers van snoepjes kunnen naar eigen inzicht de hoeveelheid suiker verhogen. Anders blijven de processen tijdens het koken traditioneel.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- suiker - 200 g;
- olie - 400 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zure room - 500 g;
- poedersuiker - 200 g.
voorbereiding
- Maak het ei-suiker mengsel, bevestig er de resterende componenten behalve bloem aan. Kook gedurende 15 minuten in bad.
- Giet de bloem in de massa.
- Maak een kneden, verdeel in cakes, bak.
- Versla de room van zure room en poeder en vet ze in met cake.
Honingcake met gecondenseerde melk - een klassiek recept
Een andere populaire variant van het klassieke recept is een honingcake met gecondenseerde melk . Wanneer er wordt gekookt met een klein aantal ervaren culinaire specialisten, is het aan te raden om de assemblage te starten met een crème die op een schaal is uitgesmeerd. Daarna zal het baksel sneller doorsijpelen. Honing kan niet worden vervangen door stroop, maar ook boter op margarine.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- suiker - 200 g;
- olie - 400 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- gecondenseerde melk - 500 g.
voorbereiding
- Goed geslagen ingrediënten, behalve bloem, 15 minuten koken in een bad.
- Giet de bloem in de massa.
- Maak een kneden, rol de cakes en bak een cake met honing in de oven.
- Verdeel de cakes met gecondenseerde melk.
De honingscake van het koekje thuis - recept
Bekend sinds de delicatesse van de jeugd is gebakken van een koekje, op deze manier kun je de meest heerlijke honingcake maken. Het unieke van bakken ligt in het feit dat het niet lang oud wordt. Om een koekje te bakken , heb je een standaardset ingrediënten nodig: suiker, honing, boter en per se frisdrank. Het wordt gemengd met gefermenteerde melkproducten, honing of geblust met azijn.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- suiker - 200 g;
- olie - 400 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- crème - 500 g.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten voor de cake, behalve de bloem. Breng geleidelijk bloem in de massa.
- Kneed het deeg, bak een koekje in de oven gedurende een half uur.
- Snijd het koekje door en bedek met room.
Honingscake op een pan - klassiek recept
Bereid een dessert op een heel originele manier voor als je een honingcake maakt in een koekenpan . Het proeven van de delicatesse kan niet worden onderscheiden van gebakken in de oven. Het enige verschil is dat de cakes worden gebakken in een verwarmde koekenpan, het proces duurt slechts 1-2 minuten. De crème is beter om meer vloeistof te kiezen, zodat de cake zachter wordt.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- suiker - 200 g;
- olie - 400 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- crème - 500 g.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten voor de cake, behalve het meel, en voeg het toe.
- Maak een kneed, dan cakes, elk van die bak.
- Smeer de cakes met room.
Honingcake in een multivariate - recept
U kunt het kookproces aanzienlijk vereenvoudigen en een honingcake maken in het multivark . Met zo'n keukentechniek is het dessert zelfs een beginner-gastvrouw. Dit recept maakt gebruik van de standaardset en het aantal componenten, het enige verschil is dat ze in de kom van het apparaat moeten worden geplaatst en op de tijd moeten wachten.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- suiker - 200 g;
- olie - 400 g;
- honing - 2 el. l.;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- crème - 500 g.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten voor de cake, behalve de bloem. Voeg geleidelijk bloem toe.
- Doe het mengsel in de kom van het apparaat, zet de modus "Bakken" gedurende 65 minuten.
- Biscuit koel, in cakes gesneden, die smeren met room.