Enveloppen van bladerdeeg - een redelijk eenvoudige en betaalbare schotel. En als je nog steeds kant-en-klaar deeg koopt, duurt het hele bakproces ongeveer een half uur. Echter, sommige huisvrouwen, klaar om hun tijd te offeren, krijgen ongewoon heerlijke en luchtige trekjes van hun eigen optreden. Zelfgemaakt bladerdeeg is het meest delicaat en lekker, kijk zelf maar eens met onze recepten!
Recept van enveloppen van bladerdeeg
ingrediënten:
- groene appels - 4 stuks;
- water - 1 l;
- Boter - 2 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepels;
- suiker bruin - 1 item;
- kaneelgrond - 1 theelepel;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- bladerdeeg in verpakking - 500 g.
voorbereiding
In een grote kom giet je een liter water, pers je het sap van de citroen en leg je de in plakjes gesneden appels, zodat ze niet donker worden. Giet vervolgens voorzichtig alle vloeistof uit het fruit en leg ze op een koekenpan met een verwarmde roomboter . Laat de appels 2 minuten stoven en gooi een snufje kaneel en bruine suiker. Zetmeel wordt gemengd met een lepel water, giet het mengsel voorzichtig in een pan, meng grondig en kook gedurende 1 minuut voor het verdikken.
Verwijder vervolgens de vulling van het vuur en laat het afkoelen. Tegen die tijd lichten we de oven op en verwarmen deze tot 200 graden. Bladerdeeg bladen worden uitgevouwen, in 8 kleine vierkanten gesneden en in het midden van elk verspreiden we appels. Buig nu de randen naar het midden en spreid de enveloppen van het bladerdeeg op korte afstand van elkaar op de bakplaat. We sturen het 25 minuten naar de oven en serveren het vervolgens op tafel.
Apple-enveloppen van bladerdeeg
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 400 g;
- boter - 400 g;
- koud water - 1 item;
- appels - 5 st.;
- suiker - voor de vulling;
- ei - 1 stuk;
- wodka - 10 druppels.
voorbereiding
We gieten de bloem op de tafel met een erwt, vormen er een groef in, gieten water in, voeg eierdooier en wodka toe. Kneed het deeg vervolgens en plaats het een half uur in de koelkast. We wassen de olie onder koud water en dopen het met een servet. Rol het deeg uit tot een dunne pannenkoek. Snij de koude boter in dunne plakjes en leg deze gelijkmatig op het deeg. De randen zijn aan 4 zijden gewikkeld en geknoeid zodat de olie binnenin zit.
Rol het deeg vervolgens nogmaals uit, voeg het in tweeën en zet het 25 minuten in de koelkast. Hierna herhaalt u het proces 4 keer. Appel in plakjes snijden, in een braadpan doen, een beetje water toevoegen, saharim naar smaak en stoven tot ze zacht zijn. Klaar bladerdeegbroodje, snijd het in dezelfde kleine vierkanten, leg de vulling en vorm de enveloppen. Leg ze nu op een bakplaat en bak ze tot ze rossig in de oven staan.
Zoete enveloppen van bladerdeeg
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 4 items;
- margarine - 300 g;
- water - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- azijn - 1 theelepel;
- poedersuiker - voor het vullen;
- suiker - naar smaak;
- appels - voor de vulling.
voorbereiding
Meel wordt op een snijplank gegoten, we voegen plakjes gekoelde margarine toe en versnipperen een mes
Laten we in deze tijd de vulling behandelen. Om dit te doen, snijden we de schil van de appels, versnipperen ze met vierkanten, sprenkelen suiker en geplette kaneel naar keuze. Bladerdeeg schuin, snijd in vierkanten, leg de appelmassa uiteen en scheur de hoeken af, vorm een envelop. Leg ze vervolgens op een bakplaat en strooi er suikerpoeder overheen. Bak het gerecht ongeveer 25 minuten gaar.