Als je niet de tijd hebt om te knutselen met een koekjes-test, of misschien heb je geen speciale talenten in zoetwaren, probeer dan een cake te maken op basis van cookies. Een pakje van je favoriete gekochte koekjes, geïmpregneerd met wrongelcrème, verandert in een zachte en buigzame cake die perfect past bij alle toevoegingen, zoals chocolade, sauzen, vers fruit of bessen.
Hoe maak je een cake van koekjes en kwark?
De eenvoud van de gepresenteerde recepten doet niets af aan hun verfijning. Neem bijvoorbeeld een stuk van deze cake met chocoladeschilfers, zo'n dessert is niet alleen eenvoudig en smakelijk, maar het ziet er in de uitvoering van een banketbakker niet slechter uit dan een gebakje.
ingrediënten:
- vette room - 490 ml;
- kwark - 385 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- koffielikeur - 60 ml;
- cacaopoeder - 15 g;
- koekjes met chocoladeschilfers - 170 g;
- zwarte chocolade - voor decoratie.
voorbereiding
Bedek een eerste laag koekjes met een ronde vorm voor het bakken van perkament. Bereid een rijke koffieroom, klopte de vettige room met kwark, suiker, koffielikeur en cacao in de luchtmassa. Als u cottage cheese met granen heeft gevangen, zorg er dan voor dat u het eerder met een mixer hebt geslagen of het door een zeef hebt geleid. Bedek de laag van het gebakje met room, leg opnieuw de koekjes, na het opnieuw de room, en herhaal tot u de volledige vorm tot de bovenkant vult. De laatste laag moet een crème zijn. Plaats de cake voor de hele nacht uit de koekjes en kwark in de koelkast en bestrooi met spaanders uit de pure chocolade voor het serveren.
Koekjescake met kwark en banaan
De beste decoratie voor een dessert is vers fruit en bessen. Onze cake uit het volgende recept is geen uitzondering, maar bevestigt slechts één keer deze regel: verse bananen, kwark en slagroom, die dunne lagen zoete crackers bedekken, wordt bekroond met verse frambozen, die zeker moeten worden toegevoegd aan alle seizoensgebonden lekkernijen.
ingrediënten:
- verse aardbeien - 790 g;
- bananen - 380 g;
- vetcrème - 440 ml;
- kwark - 230 g;
- poedersuiker - 125 g;
- crackers - 375 g;
- chocolade voor decoratie.
voorbereiding
Na het kloppen van de wrongel met een blender, voeg je er suikerpoeder aan toe. Scheid, met hulp van een mixer, vette room in een zachte en luxe crème. Delen passen de room toe op een mengsel van cottage cheese en poedersuiker, het uiteindelijke mengsel en worden onze crème.
Leg de eerste laag crackers op de bodem van het geselecteerde formulier, bedek ze met gestolde room, plakjes banaan en nog een laag koekjes. Herhaal de lagen één voor één totdat alle ingrediënten tot een einde zijn gekomen. De laatste laag moet een crèmekleurige laag zijn, waarop je een verse framboos moet doen en een traktatie met gesmolten chocolade moet schenken.
Jelly cake met aardbeien, kwark en koekjes
Klassiekers van alle taarten op basis van koekjes - cheesecake, die we in dit recept zonder bakken zullen koken, met toevoeging van gelatine en verse aardbeien.
ingrediënten:
- kwark - 980 g;
- crème (van 30%) - 240 ml;
- gelatine - 4 theelepel;
- poedersuiker - 30 g;
- een pakje aardbeigelei;
- verse aardbeien - 320 g;
- cookies - 100 g.
voorbereiding
Los gelatine op in 75 ml warm water en gelei - 450 ml heet water. We schuren cottage cheese, mengen het met suikerpoeder en slagroom tot stevige pieken. Voeg in de room een gelatineoplossing toe. We bedekken de bodem van het formulier met koekjes en vullen het met wrongelcrème. We geven het dessert een volledige greep. Wanneer de room dicht wordt, smelt u de aardbeigelei in een waterbad en giet u deze over de laag kwark. We versieren de lekkernij met bessen en brengen hem opnieuw de kou in, nu de hele nacht. Bevroren cheesecake versier daarnaast met verse aardbeien helften voor het serveren.