Pasteitjes gemaakt van bladerdeeg - de ideale oplossing als u snel iets lekkers wilt bereiden, en in de koelkast is er een verpakking van het werkstuk. De vulling voor dergelijk bakken kan elke - zoet of bevredigend, in elk geval, de traktatie zal heerlijk blijken te zijn.
Bladerdeeg
Als er een verpakking halffabrikaat in de bouillon zit, kan de vulling voor bladerdeeg compleet anders zijn. Zoete vulstoffen worden vaker gebruikt, maar voedende middelen zijn zeer geschikt. Ze kunnen worden geserveerd aan het eerste gerecht in plaats van brood of mee te nemen om te werken of studeren voor een snack. Als vulling voor dergelijk bakken, kunt u eventuele vulstoffen nemen:
- Zoet bladerdeeg uit bladerdeeg wordt vaak gevuld met jam, jam, fruit of chocolade.
- Heerlijke producten worden verkregen met kaas of kwark: zoet of zout met groen.
- Snacktaarten gemaakt van bladerdeeg zijn gevuld met verschillende soorten vlees, groenten of paddenstoelen.
Bladerdeeg met appels
De meest eenvoudige en betaalbare zijn bladerdeeg met appels. Deze vulling kan gemaakt worden van vers fruit, ze proeven met een beetje suiker, maar de vulling zal veel smakelijker zijn als je de appelschijfjes lichtjes in boter bak met de toevoeging van zoetstoffen en geurige additieven - kaneel, kruidnagel en vanille.
ingrediënten:
- lagen bladerdeeg - 500 g;
- appels zuur - 3 st.;
- citroensap - 1 theelepel;
- honing - 2 el. l.;
- kaneel, kruidnagel en vanille.
voorbereiding
- Giet het deeg weg.
- Snijd appels met een kleine kubus, giet citroensap.
- Smelt in een koekenpan een stuk boter, rol de appelblokjes en bak tot ze transparant zijn.
- Voeg honing toe, giet de kruiden erover, roer en laat de vulling volledig afkoelen.
- Verdeel het deeg in rechthoeken, leg de vulling in het midden van het werkstuk en vorm de pasteitjes, vermaal de vork met een vork en vet met de dooier.
- Bak gedurende 25 minuten op 190 graden.
Bladerdeeg met kwark
Om bladerdeeg met cottage cheese smaakvol en sappig in de vulling bleek, kunt u een beetje gestoomde rozijnen toevoegen, het zal snoep toevoegen. Als dit klein lijkt, voeg dan andere favoriete gedroogde vruchten en vanille toe. Van deze hoeveelheid ingrediënten kun je 6 grote taarten of 8 medium maken.
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- suiker - 100 g;
- rozijnen, gedroogde abrikozen en noten - 50 g elk;
- gistdeeg - 500 g;
- dooier.
voorbereiding
- Ontdooi het deeg.
- Rooster de rozijnen, snijd de gedroogde abrikozen in blokjes, hak de noten fijn.
- In de kwark giet je suiker en noten met gedroogde vruchten, meng goed.
- Verdeel het deeg in 6 stukken, verdeel de vulling, fixeer de randen.
- Smeer het oppervlak met een eigeel, nakilite oppervlak en bak gedurende 25-30 minuten op 180 graden.
Bladerdeeg met kers
Taarten gemaakt van bladerdeeg gistdeeg worden bereid met verschillende vullingen, maar de meest heerlijke - bessenvullingen. Kers kan vers worden gebruikt (botten verwijderen), ingevroren of ingeblikt in zijn eigen sap. In elk geval moeten de bessen worden gefilterd en gedroogd, besprenkeld met zetmeel. Voor een heerlijke traktatie is geen lange bereiding van ingrediënten nodig, daarom is het binnen 40 minuten klaar.
ingrediënten:
- kers - 300 g;
- suiker - 100 g;
- zetmeel - 100-150 g;
- deeg - 500 g;
- dooier.
voorbereiding
- Kers zeef van het overtollige sap, besprenkel met zetmeel.
- Ontdooi de niet-bevroren laag een beetje, verdeel in 6-8 rechthoeken.
- Verspreid de kersen over de blanco's en bestrooi ze met suiker.
- Vorm gisttaarten van bladerdeeg, vet met dooier en bak 25 minuten op 190 graden.
Bladerdeeg met jam
De beste manier om een pot jam te gebruiken, is om het bladerdeeg uit het bladerdeeg in de oven te bakken. Dit is de eenvoudigste versie van de traktatie, waarvoor geen speciale ingrediënten en een vervelende voorbereiding van de vulling vereist zijn. Verscheidenheid van vulling kan worden gehakte walnoten. Belangrijk punt - jam moet dik zijn of met hele plakjes, in dit geval is het beter geen siroop te gebruiken.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- jam - 250 g;
- dooier;
- geknakte noten - 1 handvol.
voorbereiding
- Rol het ontdooide deegvel lichtjes op en verdeel het in 8 stukken.
- Spreid een lepel vullingen op knuppels, van bovenaf gehakte noten.
- Bevestig de pasteien stevig aan alle kanten aan het bladerdeeg, sluit de randen zeker aan met een vork.
- Smeer met dooier, kneed en bak gedurende 25 minuten op 185 graden.
Taarten met bladerdeeg
Bladerdeeggebak met vlees is een goede optie voor een snelle snack, die je mee op pad kunt nemen, kunt werken of studeren. Gebruik als vulling gehakt vlees: kip, varkensvlees, rundvlees of een mengsel van verschillende soorten. Vul de vulling aan met kaas, champignons en favoriete specerijen. Het bakken gaat sneller als je al bereid vlees gebruikt.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- gehakt - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, gedroogde kruiden;
- dooier.
voorbereiding
- Spasseruyte fijngesneden ui, voeg de vulling toe en bak tot het gaar is. Kruid met specerijen en koel de vulling.
- Op een fijne rasp, rasp de kaas.
- Vouw de niet-bevroren laag open, verdeel in 6 stukken.
- Plaats in het midden van elke staaf de vleesvulling, voeg een flinke snuf kaas toe, maak de randen vast.
- Smeer het dooieroppervlak, penpunt met vork en bak pastei van het bladerdeeg 25 minuten op 190 graden.
Pasteitjes met kool van bladerdeeg
Om pasteitjes uit het klaar bladerdeeg te vullen is het mogelijk en groenten, bijvoorbeeld kool die is bereid door blussen en met toevoeging van andere componenten. In dit geval kunt u de vulling aanvullen met champignons en een gekookt ei. Het eten zal heerlijk smakelijk en bevredigend zijn. Je kunt dergelijke pasteien uit bladerdeeg serveren in het hoofdgerecht, in plaats van het gebruikelijke brood.
ingrediënten:
- witte kool - 600 g;
- Gekookt ei - 2 stuks;
- champignons - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- dooier;
- deeg - 700 g.
voorbereiding
- Spasseruyte ui, gooi de gehakte champignons, bak tot de vloeistof verdampt.
- Snijd de kool fijn en stuur het naar de paddenstoelen toast, laat 15-20 minuten weken, breng op smaak met zout, peper, chill.
- In een koolvulling gooi de eieren gesneden in een kubus, roer goed.
- Ontdooi de niet bevroren laag in gelijke porties, verspreid in het midden van elke staaf de vulling en fixeer de randen.
- Smeer het oppervlak met een dooier, penpunt met een vork en bak gedurende 30 minuten op 185 graden.
Bladerdeeg met kaas
Bladerdeeg met kaas is een eenvoudige en gemakkelijk te gebruiken optie voor het bereiden van smakelijk en origineel gebak. Ze kunnen ook worden geserveerd met thee voor het hoofdgerecht. Kaas kan ook worden gebruikt, die goed smelt en een aangename, licht zoute smaak heeft. Zeer ongewoon zijn producten met suluguni erin.
ingrediënten:
- suluguni 300 g;
- deeg zonder gist - 500 g;
- eierdooier
- sesamzaad.
voorbereiding
- Ontdooi de laag halffabrikaat, rol het een beetje uit.
- Snijd het deeg in repen, leg ze op de kaasplaat en maak de randen vast.
- Smeer met dooier en besprenkel met sesamzaad.
- Bak 20-25 minuten op 180 graden.
Bladerdeeg met ham en kaas
Taarten gemaakt van bladerdeegdeeg kunnen origineler worden gemaakt door het gebruikelijke vormen van producten te veranderen, ze te vouwen met kleine rollen. Zo'n delicatesse is erg handig om te eten, het deeg brokkelt niet af en de vulling breekt niet. Je kunt geroosterde kaas gebruiken, ham is beter om kwaliteit te nemen, zonder aderen.
ingrediënten:
- deeg - 400 g;
- toast kaas - 6 stuks;
- ham - 250 g;
- dooier, sesam.
voorbereiding
- Rol het deeg uit en verdeel het in lange reepjes, een beetje meer kaas.
- Leg op de rand van het werkstuk eerst een dunne plak ham, leg de kaas op de rol en rol met rollen, aan de zijkanten vast.
- Smeer het oppervlak in met een dooier, bestrooi met sesam en bak 30 minuten op 185 graden.
Gebakken taarten gemaakt van bladerdeeg
Wanneer er geen tijd of gelegenheid is om het product te bakken, kunt u een lekkernij in een koekenpan bereiden. Gebakken taarten gemaakt van bladerdeeg met kip zijn heerlijk lekker en heel snel klaargemaakt. Het resultaat is een heerlijke traktatie met een sappige vulling en een heerlijk aromatische knapperige schaal.
ingrediënten:
- 250 g deeg;
- gehakte kip - 200 g;
- zout, peper, kerriepoeder;
- plantaardige olie - voor het braden van gehakt en pasteien.
voorbereiding
- Bak in gehakt, tot klaar, breng op smaak met zout, peper en curry, chill
- Verdeel het deeg in 4 stukken deeg, verdeel de vulling en maak de randen goed vast.
- Bak op een kleine hoeveelheid boter tot de rossige kanten.