Deze bizarre naam is niets anders dan alle favoriete koekjes van brandhout, in het gewone volk van "Hrustiki." Deze delicaatheid verschilt doordat het luchtiger en zacht is. Bereid krebli heel gemakkelijk en snel, en vooral - je kunt ze voor thee serveren met wat dan ook - honing, gecondenseerde melk, jam. Als je om de gezondheid van je kinderen geeft, zijn dergelijke zelfgemaakte gebakjes de beste oplossing voor jou. Zoete lucht crèmes zijn zeker om kleine leden van uw familie te plezieren.
Hoe krebli koken?
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- eieren - 1 stuk;
- bloem - 500 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- soda - 0,5 theelepel:
- plantaardige olie - 200 ml;
- zout.
voorbereiding
Eerst is het nodig om het deeg voor krebli te bereiden. Voeg frisdrank toe aan kefir en laat het 5 minuten staan. Giet kefir in een diepe kom, doe van tevoren suiker, snuf zout en geklopt ei. Goed roeren en geleidelijk de bloem inschenken. Kneed het deeg en laat het twee uur op een feestje achter, afgedekt met een handdoek. Plantaardige olie giet in de ketel en warm goed. Leg het deeg op een tafel, bestrooid met bloem. Rol de laag ongeveer 5 mm dik uit en snijd hem in vierkanten. Maak in het midden van elk vierkant een kleine incisie en teken een van de uiteinden erdoorheen. Gebeëindigde vierkanten bakken in olie tot gouden-rooskleurig. Kant en klare crêpe die op een keukenrol wordt uitgespreid om bovenmatige olie te verwijderen. Tijdens het serveren kun je bestrooien met poedersuiker.
Het recept voor airbrushwood
Airbrushwood herinnert ons aan de kindertijd. Dit knapperige koekje is ideaal voor ontbijt en voor het drinken van thee in de avond.
ingrediënten:
- meel - 2,5 items;
- zure room - 80 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 2 el. lepels;
- melk - 50 ml;
- cognac - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 300 ml;
- vanilline;
- soda;
- azijn;
- poedersuiker.
voorbereiding
Klop de eieren goed met suiker en vanille. Voeg vervolgens cognac en zure room toe. Meng opnieuw goed. Frisdrank met azijn en giet het in eieren. Voeg geleidelijk bloem toe, roer de hele tijd totdat het deeg homogeen wordt. Verdeel het in 8-9 identieke stukken. Elke uitrol en snijd ze in repen, ongeveer 3 cm breed. Maak sneden in het midden van elke strook. Steek het einde van de strip door het midden. Verwarm de olie in de ketel zodat deze begint te borrelen. Steek voor een paar reepjes kokende olie in en bak van alle kanten tot rossig. Klaar om het brandhout op papier te verbranden, zodat de overtollige olie achterbleef. Daarna overbrengen naar een gerecht en bestrooien met poeder.