Wat soep met gehaktballen is, is bij elke gastvrouw bekend, maar weet je dat je soep met gehakt kunt koken - een dichte, hartige, geurige en bevredigende honger. Het gerecht wordt rijk en dicht, het zal je mannen zeker bevallen, en in de winter zul je het hele huishouden leuk vinden. Hoe maak je soep van gehakt? Eenvoudiger dan eenvoudig! En we zullen zijn geheimen met je delen.
Soep met gehakt - recept
Een goed alternatief voor soep met gehaktballen is soep met gehakt. Bovendien hoef je geen ballen te gooien en daarom vecht je om de hoeveelheid gehaktballen op de plaat, wat altijd een beetje is.
ingrediënten:
- gehakt - 1,5 kg;
- rijst - 1/2 kop;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- zout, kruiden - naar smaak;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- greens.
voorbereiding
Voor het bereiden van soep kunt u zowel varkensvlees als rundergehakt nemen. We bakken het in een pan met de toevoeging van tomatenpuree, zout en kruiden. Als je een droge adzhika hebt, kun je experimenteren en soep toevoegen. We raspen de wortel en grillen het in een aparte koekenpan. Rijst wordt goed gewassen, in een pan gegoten, met water gegoten en tot de helft gaar gekookt, dan gooien we de aardappelen in plakjes en koken ze ook tot de helft klaar. Voeg nu aan de soep gehakt, wortels toe en blijf koken totdat de aardappelen klaar zijn. Aan het einde van het koken gooien we een laurierblad, schakelen we het vuur uit en geven de soep met gehakt ongeveer 15-20 minuten. Giet bij het serveren fijngehakte groente op elke bord.
Overigens, dit recept heeft een variatie - een kaassoep met gehakt, het blijkt uiterst delicaat en geurig te zijn. Je hoeft alleen maar een beetje room in de pan te schenken, de geraspte kaas toe te voegen, voorzichtig mengen en de soep met de kaas fijnhakken en de kaas toevoegen.
Soep met gehakt in een multivark
Als u een gelukkige eigenaar bent van een multivark, begrijpt u zonder aarzeling de bereiding van soep met gehakt.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- zout, kruiden - naar smaak;
- greens.
voorbereiding
Groenten zijn goed voor het wassen, we reinigen en snijden in plakjes. Daarna stoppen we het in het multivark, vullen het met water en koken ongeveer 20 minuten in de "quenching" -modus. Giet vervolgens gehakt in kleine stukjes, zout, voeg de specerijen toe en laat het geheel nog 30 minuten in dezelfde modus bereiden. Aan het einde van het koken gooien we de fijngehakte greens en zetten ze uit. Een geurige en heerlijke soep klaar!