De compote van kersenpruim is een uitstekende variant van vitamine-billet voor de winter. En als u andere vruchten of bessen aan deze vruchten toevoegt, krijgen we een dubbel voordeel en een interessante rijke smaak van de kant-en-klare drank. Uw huishouden zal uw werk waarderen wanneer ze een glas geurige compote proberen met de smaak van de zomer.
Rode kersencompote met pitten voor de winter
ingrediënten:
Berekening voor een pot van drie liter:
- rode pruim met pitten - 1,35 kg;
- kristalsuiker - 0,35 kg;
- gefilterd water - 2,4 l.
voorbereiding
Banken worden uitgewassen met een oplossing van natriumbicarbonaat en heet water en vervolgens gedurende een tiental minuten gesteriliseerd .
Alychu gesorteerd, gewassen met ijswater, een goede run geven en de eerder bereide blikjes erin gooien, ze met een derde vullen.
We verwarmen het water tot het kookpunt, vullen het met fruit, bedekken met gekookte deksels en laten twintig minuten intrekken. Daarna brengen we de vloeistof terug naar de originele container met behulp van een deksel met gaten. Breng het gedraineerde water tot het kookpunt, giet de kristalsuiker, roer tot het volledig is opgelost en giet de resulterende siroop in blikjes. We sluiten de deksels, wikkelen de compote grondig in met een warme deken, voordat we de blikjes ondersteboven keren en laten hem volledig afkoelen.
Een compote van kersenpruim en courgette voor de winter
ingrediënten:
- gele kersenpruim met botten;
- courgette;
- kristalsuiker;
- gefilterd water.
voorbereiding
De eerste stap is om de blikjes klaar te maken. We zullen ze wassen met soda-oplossing en warm water en ze op elke gemakkelijke manier steriliseren.
Alycha wordt gewassen onder stromend koud water, laat het drogen en zet de blikjes op de bodem. Courgette geschild, geschild, in blokjes gesneden en in blikjes over pruimen verdeeld. Op een deel van de pruim moeten we drie porties courgettes nemen en de blikjes "op de kleerhangers" vullen.
Verwarm nu het water aan de kook, giet de suiker op basis van tweehonderd gram per liter vloeistof en kook twee minuten. De resulterende siroop goot een kersenpruim met courgette, dek af met een gekookt deksel en laat het volledig afgekoeld.
Giet de afgekoelde siroop terug in de pan, verwarm hem aan de kook en vul de vrucht opnieuw. Sluit vervolgens de deksels goed af, draai de potten omgekeerd en wikkel ze in een grondig warme deken tot ze volledig zijn afgekoeld.
Compote van kersenpruimen en appels voor de winter
ingrediënten:
Berekening voor een pot van drie liter:
- kersenpruim met zaden - 0,75 kg;
- appels - 0,75 kg;
- kristalsuiker - 0,3 kg;
- gefilterd water - 2,4 l.
voorbereiding
In schone, steriele blikjes zetten we de kersenvlechten eerder in koud water en appels, geschild en in plakjes gesneden. Gefilterd water wordt verwarmd tot het kookpunt en we vullen het met fruit naar boven. We bedekken met gekookte deksels en gaan twintig minuten weg. Breng de vloeistof vervolgens terug in de pan, giet de suiker erbij en verwarm opnieuw tot het kookpunt is bereikt. We gieten de resulterende siroop over de blikken, rollen ze onmiddellijk op met deksels en zetten de bodem onder een warme deken totdat deze volledig is afgekoeld.
Een compote van kersenpruim en frambozen voor de winter
ingrediënten:
Berekening voor een pot van drie liter:
- kersenpruim met zaden - 1 kg;
- framboos - 0,25 kg;
- kristalsuiker - 0,35 kg;
- gefilterd water - 2,4 l.
voorbereiding
Banken met mijn soda-oplossing en warm water. In elk van hen leggen we aangespoelde kersenpruim met botten en frambozen. Maak van het water en de suiker de siroop en giet de kersenpruim met frambozen. We bedekken de potten met deksels, plaatsen ze in warmwatertanks, verwarmen ze tot het kookpunt en steriliseren ze elk voor twintig minuten. We sluiten de deksels af en laten ze volledig afkoelen, waarbij de blikjes ondersteboven worden gedraaid.