Ieder van ons weet dat vitamine C van vitaal belang is voor het menselijk lichaam. Veel levende wezens op aarde zijn in staat zelf ascorbinezuur te synthetiseren (dit is de tweede naam van de vitamine), maar de persoon is er niet bij. Daarom moet je regelmatig dieetproducten opnemen die vitamine C bevatten.
Wat zijn de voordelen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C?
Het gehalte aan vitamine C in voedingsmiddelen is erg belangrijk vanuit het oogpunt van de meest uiteenlopende processen van vitale activiteit van het menselijk lichaam. Ascorbinezuur is een geweldig, onmisbaar element dat een verrassend multidirectioneel effect heeft:
- Vitamine C is een zeer sterke natuurlijke antioxidant - het beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.
- Het is vitamine C is een van de belangrijkste deelnemers aan de synthese van collageen in het lichaam - en het is deze stof die de huid soepel, soepel en jong maakt. In de strijd om het behoud en de uitbreiding van de jeugd zonder dat het niet kan!
- Gebrek aan ascorbinezuur in het lichaam kan leiden tot de vernietiging van botten, maar als u het regelmatig en in de vereiste hoeveelheden neemt, is het botsysteem in perfecte staat.
- Vitamine C stimuleert de aanmaak van hetzelfde collageen en bevordert de genezing van wonden in het lichaam.
- De meest bekende en geadverteerde werking van vitamine C is het effect op de immuniteit. Inderdaad, een organisme dat deze vitamine niet mist, vecht actiever en met succes tegen virussen en bacteriën.
- Een ander positief aspect van ascorbinezuur is de stimulering van de productie van serotonine, het zogenaamde hormoon van vreugde. Met andere woorden, met een voldoende hoeveelheid vitamine C in het lichaam, zult u altijd in een aangename stemming zijn!
- Mensen die problemen ervaren als gevolg van een hoog cholesterolgehalte in het bloed, vitamine C in voedsel zijn vooral belangrijk - het neemt immers deel aan de metabolische processen van cholesterol en is in staat om het niveau te normaliseren.
- Tijdens stress produceert het lichaam speciale hormonen - adrenaline en cortisol. Vitamine C neemt deel aan de processen van hun biosynthese en draagt bij tot een gemakkelijker overwinnen van stressvolle situaties op alle niveaus.
- Als u geen acclimatisatie tolereert, probeer dan te onthouden welke voedingsmiddelen veel vitamine C bevatten en deze maximaal in uw dieet op te nemen - dit zal het lichaam zeker helpen om sneller met de stress van de klimaatverandering om te gaan.
Het gehalte aan vitamine C in voedsel is erg belangrijk voor het menselijk lichaam. Dat is de reden waarom het voor uw gezondheid, jeugd en goed humeur belangrijk is om deze of andere gerechten rijk aan ascorbinezuur dagelijks aan uw dieet toe te voegen.
Vitamine C in voedingsmiddelen
Het consumeren van vitamines en mineralen in voedingsmiddelen is een eenvoudige manier om de vitale activiteit van je lichaam op het juiste niveau te houden. Ascorbinezuur is rijk aan:
- vers fruit: sinaasappels, grapefruits, citroenen, kiwi's;
- Verse groenten: groene erwten, paprika, rode paprika, rood, Brussel en bloemkool;
- verse bessen: hondsroos, zwarte bes, bosbes, duindoorn, aardbei, lijsterbes.
Zoals je ziet, gaat vitamine C niet noodzakelijkerwijs gepaard met een specifieke zure smaak, zoals velen van ons plachten te denken. Het is belangrijk op te merken dat vitamine C in water oplosbaar is en wordt vernietigd door warmtebehandeling, wat betekent dat je het van compote of stoofpot veel minder krijgt dan van een handvol verse bessen of een slasaus.
Niet iedereen wordt goed verdragen door kunstmatig gesynthetiseerde vitamine C, dus leid niet tot een tekort aan vitaminen - gebruik ascorbinezuurrijke voedingsmiddelen gewoon in uw dagelijkse dieet.