Pompoentaart is een eenvoudig recept, dat even relevant is als in de herfst-winterperiode. Dit is niet alleen een traditioneel Amerikaans dessert, waarbij een oranje groente als een open toplaag dient, maar ook internationale huisgemaakte gebakjes, waarbij het hoofdbestanddeel perfect wordt gecombineerd met kwark, fruit en granen en de basis is van zoete producten.
Hoe maak je een pompoentaart klaar?
Pompoenvulling voor taart is de basis van het gerecht, dus er wordt speciale aandacht aan besteed tijdens het koken. Als vulling wordt alleen de met warmte behandelde pompoen gebruikt. Tijdens het koken wordt de groente gestoofd, gekookt of gebakken, vervolgens uitgesmeerd of op het deeg gelegd met plakjes en 20 minuten tot een half uur in de oven gebakken.
- Pompoencake snel en heerlijk - de belangrijkste eis van de huisvrouwen. Een goed resultaat kan alleen worden behaald met grondstoffen van goede kwaliteit. Dus, het kiezen van een pompoen moet zoete variëteiten kopen met een dichte en niet waterige structuur.
- Traditioneel wordt pompoentaart gemaakt van kort gebak, maar in verschillende variaties is het toegestaan om gistdeeg, kant-en-klaar bladerdeeg uit een supermarkt en zelfs een gewone koekjesbasis op kefir te gebruiken.
- Het juiste zandkoekdeeg moet smelten, zacht en kruimelig zijn, wat alleen kan worden bereikt door het gebruik van kwaliteitsproducten. De olie moet zacht zijn, maar niet gesmolten, en in plaats van suiker is het beter om poedersuiker te gebruiken.
Amerikaanse pompoenpastei - klassiek recept
Amerikaanse pompoentaart is een recept dat helpt om de meest populaire herfstdelicatesse van de Verenigde Staten voor te bereiden. Het hart van het is een dunne zandtaart gemaakt van zandtaart, gevuld met pompoen vulling met kaneel en nootmuskaat aroma's. Voeg in de vulling, voor dikte en smaak, vaak zure room of room toe, in dit geval is gecondenseerde melk aanwezig.
ingrediënten:
- olie - 140 g;
- bloem - 250 g;
- suiker - 40 g;
- ei - 3 stukken;
- pompoen - 550 g;
- melk - 250 ml;
- verdampte melk - 380 g;
- nootmuskaat - 10 g;
- kaneelstokje - 1 st.
voorbereiding
- Pompoen met kaneelstokje kookt 20 minuten in de melk.
- Olie de olie met bloem, suiker, ei en meng het deeg.
- Koel 30 minuten lang af.
- Pomp de pompoen en combineer deze met gecondenseerde melk, eieren en kruiden.
- Rol het deeg in een vorm en giet de vulling.
- Pumpkin American pie is een eenvoudig recept waarin een traktatie wordt gebakken 15 minuten op 200 graden, en 40 minuten op 170.
Taart met pompoen en kwark
Pompoentaart met cottage cheese weerlegt de mening over het kwaad van zoet bakken voor het lichaam. Met zo'n delicatesse kun je niet alleen tevreden zijn met de delicate smaak van kwark en zoete pompoen, maar ook met vitamines. Bovendien worden in dit recept in plaats van bloem en suiker, havervlokken en honing gebruikt, wat geschikt is voor het lossen van dagen of tijdens perioden van langdurige diëten.
ingrediënten:
- pompoen - 1,5 kg;
- water - 800 ml;
- kwark - 550 g;
- honing - 40 g;
- ei - 2 stuks;
- havervlokken - 80 g.
voorbereiding
- Pump de pompoen, hak en meng met vlokken, dooiers en kwark.
- Giet de geslagen blanken en honing en bak de pompoentaart in de oven op 170 graden 25 minuten.
Pompoentaart met appels
Pompoen-appeltaart onthult de geur van herfstgeschenken van de natuur. Dankzij rijpe appels en pompoen wordt het bakken sappig, vochtig en zacht. Zo'n taart kan zelfs op een doordeweekse dag op tafel worden geserveerd, want koken is eenvoudig en kost niet veel tijd. Het enige wat je nodig hebt, is het toevoegen van gemalen pompoen en appels aan het deeg en alles in de oven een uur bakken.
ingrediënten:
- pompoen - 350 g;
- appel - 3 stuks;
- olie - 120 g;
- bloem - 250 g;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder - 10 g;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
- Wrijf een vochtige pompoen en een appel.
- Meng met eieren, boter, bloem, bakpoeder en suiker.
- Giet in de vorm, van boven - leg plakjes appels.
- Pompoentaart is een eenvoudig recept, wat suggereert dat het product een uur op 200 graden gebakken moet worden.
Pompoentaart met griesmeel
Pompoentaart met een manga is een favoriet van herfstdesserts. Delicatesse wordt bereid zonder bloem, en in de rol van verdikkingsmiddel is griesmeel. Dankzij de laatste is de cake dichter, bijna puddingtextuur. Om te koken, wordt pompoen gekookt en gecombineerd met een manga in een illegale vorm. Degenen die de structuur van de groente levendiger willen voelen, kunnen het deeg rauw toevoegen, na het op de rasp te hebben geveegd.
ingrediënten:
- pompoen - 650 g;
- water - 1 l;
- manga - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 125 g;
- zure room - 120 g;
- bakpoeder - 10 g.
voorbereiding
- Giet de mango in met zure room en zet 30 minuten opzij.
- Pomp de pompoen 20 minuten, hak en meng met suiker, ei en mango.
- Bak een cake met pompoenvulling op 180 graden 45 minuten.
Taart met pompoen en rijst
Een heerlijke pompoentaart kan niet alleen worden omgezet in een dessert, maar ook in een snack. Pompoen is goed in zoete en zoute vorm, "vrienden" met veel componenten, dus het is niet moeilijk om er een pittige vulling mee te bereiden. Vaak wordt de groente gecombineerd met rijst: het graan voegt voedingswaarde toe, maakt de textuur plakkeriger en helpt de vulling niet te desintegreren.
ingrediënten:
- bloem - 100 g;
- water 50 ml;
- olie - 20 ml;
- zout - 5 g;
- pompoen - 350 g;
- kaas - 120 g;
- rijst - 100 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Van bloem, water en zout, kneed het deeg en zet het opzij gedurende 30 minuten.
- Pompoen en rijst koken gedurende 10 minuten.
- Meng met ei, boter en kaas.
- Snijd het deeg in twee en rol.
- Leg op één laag de vulling en dek af met de tweede laag.
- Bak 20 minuten op 180 graden.
Bladerdeegcake met bladerdeeg
De meeste huisvrouwen geven de voorkeur aan een gelaagde cake met pompoen voor alle andere bakopties. Hij koopt eenvoudig koken om, omdat je met een gekochte test in 20 minuten kunt omgaan met delicatesse. Bovendien zal de compatibiliteit van pompoen met zoete en zoute ingrediënten helpen om als een verrukkelijk dessert te dienen, evenals een stevige snack.
ingrediënten:
- stuk deeg - 1 stuk;
- pompoen - 100 g;
- plakjes spek - 6 st.;
- olie - 20 ml.
voorbereiding
- Leg het opgerolde deeg op een bakplaat.
- Boven de plakjes pompoen en spek.
- Smeer met boter en bak 20 minuten op 180 graden.
Ossetian Pie met pompoen
Pompoenvulling voor de Ossetische taart moet kaas bevatten, niet lekken en inslaan met de hoeveelheid ervan - dit zijn de basisvereisten van het Kaukasische gerecht. Er zijn veel technieken om het te koken - met roosteren of in combinatie met andere groenten, maar de traditionele vulling is eenvoudig: een rauwe pompoen en kaas worden ingewreven en op een vers gistdeeg gelegd.
ingrediënten:
- bloem - 600 g;
- water 250 ml;
- gist - 25 g;
- olie - 40 ml;
- pompoenpulp - 350 g;
- kaas - 200 g;
- suiker - 20 g.
voorbereiding
- Voeg in de bloem gist, suiker en water toe en meng het deeg.
- Zet apart gedurende 1,5 uur.
- Rol uit en vul met geraspte pompoen en kaas.
- Mop de uiteinden van het deeg in een knoop en draai de naad naar beneden.
- Rol en brei.
- Pumpkin Ossetian pie is een eenvoudig recept waarbij het product wordt gebakken op 180 graden 30 minuten.
Taart met pompoen op yoghurt
Pumpkin pie on kefir is een culinaire klassieker, die zelfs een amateur culinaire expert gemakkelijk kan realiseren. Dankzij kefir blijkt het deeg poreus te zijn, het komt perfect in het bakproces en blijft sappig. Warmte-pompoen is absoluut niet belangrijk: het kan worden gekookt of toegevoegd rauw, vooral - gehakt.
ingrediënten:
- pompoen - 300 g;
- bloem - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- soda - 5 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Voeg frisdrank toe aan kefir en laat het 15 minuten op heet vuur.
- Pomp de pompoen.
- Voeg bloem, suiker, ei, yoghurt en garde toe.
- Pompoentaart is een eenvoudig recept dat veronderstelt dat het in 40 minuten op 180 graden wordt gebakken.
Zandcake met pompoen
Een eenvoudige pompoentaart gemaakt van zandtaart is de meest populaire vorm van zelfgemaakt bakken. Het deeg, gemengd in boter en dooiers, is zacht, smelterig en compact, behoudt perfect de vulling en wordt vaker gebruikt bij de bereiding van open taarten. Voor zo'n product is pompoen beter om voor te karameliseren.
ingrediënten:
- bloem - 370 g;
- suiker - 120 g;
- olie - 200 g;
- dooier - 1 stuk;
- zure room - 20 g;
- bakpoeder - 10 g;
- pompoen - 350 g;
- appel - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng 100 g olie met 50 g suiker, zure room, dooier, bakpoeder en bloem.
- Zet 30 minuten opzij in de koelkast.
- Pompoen en appels zetten in 100 g boter en 70 g suiker gedurende 5 minuten.
- Verdeel het deeg in twee ongelijke delen.
- Op een grote - lay-out de vulling, kleiner - in reepjes gesneden en bedek de taart.
- Bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
Pompoen-citroentaart
Pompoentaart met citroen is een klassieker van zelfgemaakt gebak. Delicaat en weelderig deeg met een licht verfrissend schilletje en zoete en zure pompoensmaak is een sprekend voorbeeld van het juiste gebruik van citrus. Om te koken, moet je de pompoen combineren met schil en citroensap, de massa in het deeg doen en 45 minuten bakken.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- citroen - 1 stuk;
- olie - 150 g;
- suiker - 120 g;
- ei - 3 stukken;
- bakpoeder - 10 g;
- bloem - 120 g.
voorbereiding
- Pompoen, persen, mix met citroensap en korst.
- Klop de eieren met boter, bloem en suiker.
- Roer met pompoen en bakpoeder.
- Bak 45 minuten op 180 graden.
Wortel en pompoentaart
Een eenvoudige pompoentaart kan gemakkelijk worden omgezet in een smakelijk en gezond dessert als het wordt gebakken met wortels. De laatste, handig bij het koken, heeft een aangename zoete smaak, sappige pulp, is rijk aan vitamines en is perfect te combineren met een pompoen. Dankzij niet alleen de kleurovereenkomst van pompoen en wortels, maar ook bijna identieke smaak, is het niet nodig om gelijke verhoudingen van fruit te observeren.
ingrediënten:
- wortels - 150 g;
- pompoen - 150 g;
- suiker - 100 g;
- honing - 40 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- dooier - 6 st.;
- olie - 120 g.
voorbereiding
- Dooiers puree met suiker, honing, boter, bloem, bakpoeder.
- Wortel en pompoenrooster.
- Voeg toe aan het bloemmengsel en bak gedurende 50 minuten op 180 graden.
Pompoentaart in de Multivariate - recept
Pompoentaart in de multivark - de beste manier om te koken voor degenen die geen vrienden zijn met de oven. Allemaal dankzij de kom van de multivark, waarin het bakken niet brandt, maar toch licht en goud blijft. Bovendien biedt de moderne gadget de eigenaars de mogelijkheid om hun eigen bedrijf te doen, alle componenten hiervoor te mengen en de modus "Bakken" een uur in te stellen.
ingrediënten:
- Gezuiverde pompoen - 300 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 125 g;
- bloem - 250 g;
- bakpoeder - 10 g;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Eieren kloppen met suiker en combineren met bloem, bakpoeder, boter en aardappelpuree.
- Giet het mengsel in een kom en kook in het "Bakken" uur.