Soep met spinazie - een nuttig eerste gerecht, dat, afhankelijk van de samenstelling van extra ingrediënten, licht en voedzaam of voedzamer en met een hoog caloriegehalte kan zijn. Het assortiment van mogelijke versies van hot is zo uitgebreid dat iedereen een acceptabele optie voor zichzelf kan vinden.
Hoe spinaziesoep koken?
Kookspinazie soep kan worden gemaakt van verse of bevroren bladeren, het verschil in smaak is bijna niet voelbaar.
- Als een vloeibare basis kan bouillon of water worden gebruikt.
- Spinazie hoeft niet lang gekookt te worden en wordt 3-5 minuten voor het einde van de bereiding aan de pan toegevoegd.
- Een heerlijke soep met spinazie wordt verkregen in een plantaardige samenstelling, met de toevoeging van vlees, champignons. Vaak als vulling voor heet gebruik allerlei granen: granen of peulvruchten.
- Van de kruiden worden traditioneel laurierblaadjes, peperkorrels of meer originele hartige toevoegingen en geurige kruiden toegevoegd.
Soep met spinazie en ei
Eenvoudige soep van verse spinazie, die geen kokende bouillon vereist. Dichtheid en rijkdom van het gerecht worden toegevoegd aan het einde van het koken van eieren. Ze worden in een ruwe vorm geschud met een vork of bloemkroon tot ze uniform en constant roeren, en de soep wordt in een steelpan gegoten met een dun straaltje. Bij het serveren van hete zure room en croutons toevoegen.
ingrediënten:
- spinazie - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- water - 2,5 liter;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 3 stuks;
- Boter - 2 el. lepels;
- zout, peper, laurier.
voorbereiding
- Gesneden aardappelen worden in kokend water gedompeld, gekookt tot ze half gaar zijn.
- Legde gezouten groenten, voeg spinazie en kruiden toe.
- Giet na 3 minuten in de soep met spinazie ietwat geklopte eieren, kook vanaf het kookpunt gedurende 2 minuten.
Crème van spinazie soep
Een echte vondst voor het zomerse menu is een lichte roomsoep met spinazie, gekookt in de vorm van puree. De dichtheid is afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid water of bouillon en de calorische waarde en voedingswaarde van het vetgehalte van de room, die wordt geïntroduceerd in het laatste stadium van het koken. Harmonische aanvulling op het gerecht is knoflook crun.
ingrediënten:
- spinazie - 250 g;
- water - 2,5 kopjes;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- crème - 0,5 glazen;
- olie - 20 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- In olie bak ui tot goudbruin.
- Voeg gehakte knoflook toe, warm deze een minuut op.
- Leg de spinazie in de pan, voeg een minuut toe, voeg heet water of bouillon toe.
- Geef het gerecht een paar minuten aan de kook, waarna de massa wordt gemengd met een blender en naar smaak wordt gekruid.
- Supplement de roomsoep met spinazie, opwarmen tot de eerste tekenen van koken en serveren.
Soep met bevroren spinazie - recept
Het is gemakkelijk en snel om een heerlijke soep te bereiden met spinazie van bevroren bladeren. Delicate romige smaak van het gerecht geeft een melkbasis met boter, waarvan de dichtheid kan worden aangepast, waarbij de hoeveelheid meel wordt gevarieerd. Heet kan worden gelaten zoals het is, de integriteit van de bladeren behouden of mengen met een blender tot een romige textuur.
ingrediënten:
- spinazie bevroren - 300 g;
- bouillon - 1,5 kopjes;
- melk - 3 glazen;
- Gedroogde ui - 1 eetl. lepel;
- gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- crème - 0,5 glazen;
- bloem - 3 el. lepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- In kokende bouillon spinazie leggen, 3 minuten laten koken.
- Giet de bloem in olie gedurende 2 minuten, giet een beetje hete melk, breng op smaak met knoflook, uien, zout, peper.
- Voeg de melkbasis toe aan de spinazie.
- Warm de soep uit bevroren spinazie voor een minuut en serveer het.
Kippensoep met spinazie
Gekookte soep met spinazie op kippenbouillon met plakjes vlees van pluimvee kan worden gekookt in elke plantaardige samenstelling, als aanvulling op de voorgestelde zoete Bulgaarse peper, gehakte chili, wortels van knolselderij, pastinaak, peterselie. Een extra smaak is te krijgen bij het toevoegen van broccoli of bloemkool bloeiwijzen.
ingrediënten:
- spinazie - 200 g;
- kip - 800 g;
- aardappelen - 200 g;
- water - 1 l;
- uien en wortels - 1 pc;
- knoflook - 3 tanden;
- gember - 1-2 eetl. lepels;
- zout, peper, greens, olie.
voorbereiding
- De kip wordt in plakjes gesneden en bijna gekookt gekookt.
- Voeg de aardappels toe en bak ze na 10 minuten uit uien en wortels, gember.
- Voeg na nog eens 5 minuten de spinazie, kruiden, knoflook toe, verwarm de soep nog een minuut of 2 met kip en spinazie.
Kaassoep met spinazie en spinazie
Voor fijnproevers en degenen die het gerecht willen proeven in zijn meer voortreffelijke uitvoering, wordt een variant van hete kaas uit schimmel gepresenteerd. Gorgonzola of een andere soortgelijke variëteit zal doen. Indien gewenst, kunt u de samenstelling aanvullen met gefrituurde gepelde garnalen of andere zeevruchten, ze toevoegen samen met spinazie of serveren.
ingrediënten:
- spinazie - 250 g;
- prei - 200 g;
- ui - 300 g;
- water - 1 l;
- room - 125 ml;
- kaas met meeldauw - 70 g;
- olie - 50 g;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- In de gesmolten boter gebakken gehakte uien en prei.
- Voeg bouillon, kruiden, spinazie toe en kook 5 minuten.
- Leg de plakjes kaas, roer tot het oplost, de massa wordt weggevaagd met een blender.
- Voeg de roomkaas en peper toe aan de kaassoep met spinazie, verwarm het tot koken en serveer.
Groentesoep met spinazie
Door de broccoli, bloemkool, alle soorten wortels, selderiestammen en paprika's toe te voegen aan de klassieke spinazie en aardappelsoep, kunt u een eenvoudige zomergroenteschotel bereiden. U kunt de integriteit van groenteplakjes behouden en ze serveren met bouillon en, indien gewenst, de ingrediënten pureren tot een romige textuur van de soep wordt verkregen.
ingrediënten:
- spinazie - 150 g;
- prei - 1 stuk;
- broccoli - 150 g;
- wortelen en niet-scherpsmakende pepers - 1 pc;
- bloemkool selderij - 1 st.;
- water - 1 l;
- aardappelen - 2 stuks;
- room - 125 ml;
- dooiers - 2 stuks;
- curry - 0,5 theelepel.
- olie - 30 g;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- In de bouillon worden in plakjes gesneden aardappelen half gekookt gekookt.
- Voeg de geredde prei toe met wortels, selderij, broccoli, alle specerijen en smaakmakers, kook alles tot de zachtheid van de groenten.
- Dooiers worden toegevoegd, de massa wordt afgeschraapt.
- Giet de roomsoep van broccoli en spinazie in de room, warm deze een minuut op.
Soep met gehaktballen en spinazie
Soep met spinazie - een recept dat kan worden uitgevoerd met gehaktballetjes, waarbij de kwaliteit en de rijkdom van het gerecht kwalitatief worden veranderd. Producten kunnen worden gemaakt van rund, varken, kip, gemengd of gehakt vlees, licht ontmoedigend voordat het de werkstukken vormt, zodat ze de vorm goed behouden.
ingrediënten:
- spinazie - 300 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- gehakt - 500 g;
- water - 1,5 liter;
- aardappelen - 500 g;
- knoflook - 1 tand;
- olie - 30 ml;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- In het gehakt voegen ze een kwart bollen en knoflook toe, breng op smaak met zout, peper, mix en klop.
- Vorm een kleine ronde gehaktballen.
- Aardappelen worden gedurende 10 minuten in water gekookt.
- Voeg de dressing toe van uien en wortels, spinazie, gehaktballen en kook het gerecht gedurende 5-7 minuten.
Zuringssoep met spinazie - recept
Licht, met aangename zuurheid, je kunt soep krijgen van zuring en spinazie. Het kan zonder toevoeging van vlees worden gekookt of de samenstelling aanvullen met lichte kip, voedzamer rundvlees of varkensvlees. Kip- of kwarteleitjes worden in de vorm in gekookte vorm gebracht wanneer ze worden geserveerd of ze worden in een ruwe vorm in de bouillon gemengd aan het einde van het hete koken.
ingrediënten:
- spinazie - 200 g;
- sorrel - 200 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- bouillon - 1,5 l;
- aardappelen - 3 stuks;
- olie - 30 ml;
- eieren kwartel - 4 stuks;
- laurier - 2 stuks;
- zout, peper, kruiden, zure room.
voorbereiding
- De bouillon wordt gedurende 10 minuten gekookt met aardappelen.
- Voeg de dressing toe van de wortels en uien, leg de voorbereide gespoelde sorrel en spinazie.
- Kruid de hete peper, voeg zout, peper, laurier toe en kook 5 minuten, geserveerd met gekookte eieren en zure room.
Kinderensoep met spinazie
Gezien de rijke samenstelling in de bladeren, elementen en indrukwekkende nuttige eigenschappen, is het raadzaam om soep met spinazie voor de baby te bereiden. Het is belangrijk om de individuele kenmerken van de spijsvertering van de baby en zijn leeftijd te observeren en een set begeleidende ingrediënten te maken waarbij rekening wordt gehouden met alle factoren.
ingrediënten:
- spinazie - 50 g;
- ui - 5 g;
- boter - 1 theelepel;
- aardappelen - 100 g;
- dooier - 1 stuk;
- room - 3 el. lepels;
- zout.
voorbereiding
- Aardappelen worden met water gegoten totdat ze zijn afgedekt en gekookt tot ze klaar zijn.
- Voeg de uien, spinazie toe, kook 5 minuten, laat de bouillon uitlekken.
- Voeg room, boter, eierdooier van het gekookte ei toe en mix de massa met een blender.
- Verdun de aardappelpuree met een afkooksel tot de gewenste dichtheid, voeg desgewenst zout toe en breng aan de kook.
Soep met spinazie en bonen
Het volgende recept van spinaziesoep stelt u in staat om het voordeel van het combineren van groenten met bonen te evalueren. Je kunt ingeblikte bonen gebruiken of koken, voorgeweekte mais voor de nacht in koud water. Een extra smaak van het gerecht geeft groene erwten, in plaats van dat je maïs kunt toevoegen.
ingrediënten:
- spinazie - 300 g;
- bonen - 250 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- bouillon - 1,5 l;
- aardappelen - 3 stuks;
- groene erwten - 0,5 glazen;
- olie - 30 ml;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- laurier - 2 stuks;
- zout, peper, kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Kook de aardappelen in de bouillon gedurende 15 minuten.
- Voeg een dressing toe van uien, wortelen, selderij en knoflook, leg spinazie en blik of bonen van tevoren gekookt.
- Giet kruiden in de soep, kook gedurende 3-5 minuten, geserveerd met verse kruiden.
Soep met spinazie in het multivark
Kook de groene soep met spinazie eenvoudig en eenvoudig in de multivariate. Voordeel van de methode bij het gelijktijdig leggen van alle componenten en het voorzichtig afvuren van componenten tot ze klaar zijn in de geselecteerde modus. Om de ingrediënten te malen met een ondergedompelde menger, wordt de massa overgebracht naar een geschikte container om de coating van de kom van het apparaat niet te beschadigen.
ingrediënten:
- spinazie - 200 g;
- ui - 100 g;
- bouillon - 300 ml;
- tomaten - 100 g;
- boter - 30 g;
- crème - 100 ml;
- zout, peper, kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Leg in de kom van het apparaat tomaten, uien, spinazie.
- Giet bouillon, voeg een boterham en alle kruiden toe.
- Bereid het gerecht gedurende 30 minuten in de "Soep" -modus.
- Klop de ingrediënten in een blender, keer terug naar het apparaat, voeg room toe en kook gedurende 10 minuten in dezelfde modus.