Bereid een gerecht voor omdat pasta met vlees heel nuttig is voor een familiediner: het is heel energiek, het is goed voor mensen die zich bezighouden met lichaamsbeweging, en ook voor het koude seizoen.
Hoe lekker om pasta te bereiden met vlees?
Laten we eerst uitzoeken hoe pasta te koken . We kiezen producten van hoge kwaliteit, in de eerste plaats pasta uit harde tarwevariëteiten (deze worden aangeduid als "product van Groep A"). Het is niet nodig om te besparen op pasta, bovendien moet worden opgemerkt dat het eten van tweederangs producten met een hoog glutengehalte niet bijdraagt aan de harmonie van de figuur, maar precies het tegenovergestelde.
Voordat je de pasta in kokend water gooit, voeg je de pasta lichtjes toe en voeg je een lepel groente (ideaal olijfolie) toe, zodat de kant-en-klare pasta niet aan elkaar plakt. Kook pasta al dente (op de tanden), wat betekent dat als het pakket zegt "5-15 minuten koken na het koken", dan is in de regel 7 minuten voldoende. Gooi vervolgens de pasta in een vergiet en spoel niet. Nu kunt u ze serveren met gekookte of gestoofde vlees.
Recept van pasta met vlees en champignons
ingrediënten:
- pasta - ongeveer 200-250 g;
- vlees (mager varkensvlees of kalfsvlees, jong schaap) - ongeveer 500 g;
- ui - 1-2 stuks;
- verse champignons (wit, champignons, oesterzwammen) - ongeveer 200 g;
- plantaardige olie;
- droge specerijen - naar uw smaak;
- verse kruiden (peterselie, dille, koriander, basilicum);
- knoflook - 2-3 teentjes;
- zout.
voorbereiding
Hoe pasta pasta (pasta) te kiezen en te lassen, hebben we hierboven al verteld. En dat is de helft van het succes. Opgemerkt moet worden dat het beter is om eerst vlees met champignons te koken, en aan het einde van dit proces, om zo te zeggen, parallel met de pasta.
Paddenstoelen gewassen, gedroogd en in plakjes gesneden niet te fijn. We verwijderen de ui en snijden deze in een kwart van de ringen. Vlees gesneden in kleine reepjes - zodat het sneller klaar is en handiger is. In een diepe koekepan de plantaardige olie opwarmen en de ui lichtjes bakken tot een mooie gouden tint. Voeg het vlees toe en klop het lichtjes samen met de ui, en manipuleer actief de scapula. Wanneer het vlees donker is geworden, verminder dan het vuur tot een minimum en laat het onder het deksel sudderen tot het klaar is met de toevoeging van droge gemalen specerijen aan het einde van het proces. Indien nodig kunt u een beetje water toevoegen om niet te verbranden. In de braadpan worden champignons minder gebraden. Als we vlees, champignons en pasta klaar hebben, zetten we alles in porties, gekruid met gehakte kruiden en gehakte knoflook. Je kunt nog steeds wat saus en wat tafelwijn serveren.
Je kunt pasta bereiden met vlees, tomaten en andere groenten - deze combinatie is harmonischer.
Macaroni met vlees en tomaten
ingrediënten:
- pasta - ongeveer 200 g;
- vlees - ongeveer 500 g;
- ui - 1 stuk;
- zoete rode paprika - 2 stuks;
- courgette - 1 st. klein;
- tomaten rijp rood dicht - 3-4 st.;
- rode peper;
- olijfolie;
- droge kruiden - naar smaak;
- Verse groenten zijn anders;
- knoflook - 2-4 kruidnagels;
- citroen.
voorbereiding
Geschilde en fijngehakte uien bakken licht in plantaardige olie in een diepe koekenpan. Voeg vlees toe, in plakjes
Serveer met veel groen, kruiden met knoflook en hete peper.