Tijdens de grote post is het niet zo eenvoudig om je menu te diversifiëren. Vooral puzzelen keuze uit gerechten voor ontbijt. We bieden verschillende ideeën voor een lunch, die u kunt realiseren in uw keuken, waardoor u zeker weet dat u 's ochtends heerlijk en nuttig kunt eten, ondanks de magere ingrediënten van het gerecht.
Lunchpap voor ontbijt
Zoete havermoutpap
ingrediënten:
- havervlokken - 75 g;
- gezuiverd water (kokend water) - 160 ml;
- honingvloeistof - 35 g;
- gekonfijt fruit - 10 g;
- vermalen noten - 10 g;
- rozijnen zonder kuilen - 10 g;
- verse peer of appel - 1 st.
voorbereiding
Voor het bereiden van mager pap giet de havervlokken in een kom kokend water, bedek de container met een deksel en laat deze een kwartier bakken. Daarna voegen we de gesneden kleine of gemalen op een rasp een peer of een appel toe, we gooien ook gekonfijt fruit, rozijnen en noten, water het eten met honing en dan worden we geserveerd aan de tafel.
Boekweitpap met champignons
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 250 g;
- verse champignons - 275 g;
- uienbol - 65 g;
- geurloze plantaardige olie - 35 ml;
- Gemalen zwarte peper - 1 snuifje;
- tafelzout - 1 snuifje.
voorbereiding
We sorteren en wassen de boekweitgrutten, vullen deze met water en nemen twee porties water voor één boekweit. De inhoud naar smaak laten zouten en op een matig vuur onder het deksel laten koken, zonder te roeren. Tegelijkertijd, de mijne en snijd ze in champignonplaten en halve ringen van uien, leg de uien verwarmd met plantaardige geraffineerde olie, voeg dan de champignons toe en bak, roerend, tot een zachte en volledige verdamping van de hele vloeistof. Meng daarna de bereide boekweit met de gefrituurde champignons en serveer, verspreid over borden.
Varianten van snel vasten broodjes voor het ontbijt
Sandwiches met hummus
ingrediënten:
- hummus - 75 g;
- brood of toast - 3-4 plakjes;
- verse tomaten - 75 g;
- verse komkommers - 75 g;
- takken van verse kruiden - 3-4 stuks;
- kleine slablaadjes - 3-4 stuks.
voorbereiding
Voedzame en voedzame magere broodjes kunnen worden bereid met hummus. Om dit te doen, worden plakjes vers brood of toast besmeurd met een beetje hummus, leg het slablaadje erop neer, bedek het met een laagje hummus, versier met verse plakjes tomaat en komkommer, een tak verse groentjes en serveer.
Sandwiches met tomaten en knoflook
ingrediënten:
- brood - 3-4 grote plakken;
- verse tomaten - 75 g;
- olijfolie - 3-4 eetl. lepels;
- teentjes knoflook - 2-3 stuks;
- takken van verse basilicum - 3-4 stukjes;
- kleine slablaadjes - 3-4 stuks.
voorbereiding
Voor broodjes moet in dit geval vers brood worden geroosterd in een broodrooster of in een koekenpan met olijfolie, en vervolgens worden ingewreven met schoongemaakte knoflooktanden. Verse tomaat wordt gebroeid met kokend water, geschild en in kleine blokjes gesneden. We plaatsen de tomatenplakken in stukjes brood met slablaadjes, gegoten met olijfolie en voeg de blaadjes verse basilicum toe.
Sandwiches met champignonkaviaar
ingrediënten:
- brood - 3-4 grote plakken;
- wortels - 65 g;
- verse champignons - 275 g;
- uienbol - 65 g;
- geurloze plantaardige olie - 35 ml;
- Gemalen zwarte peper - 1 snuifje;
- tafelzout - 1 snuifje.
voorbereiding
Eerst bereiden we champignonkaviaar. Hiervoor koken we tot de champignons klaar zijn, en de geplette groenten geven de plantaardige olie zonder geur door tot ze zacht zijn. Hierna verdelen we de gekookte champignons en bakken we ze in een blender, proeven we om te proeven met zout, peper en plantaardige olie en vermengen we opnieuw met een blender.
Verdeel de resulterende champignonkaviaar op verse of geroosterde sneetjes brood in de broodrooster en dien onmiddellijk op.
Aardappelburger
ingrediënten:
- aardappel dikke aardappelpuree zonder melk en boter - 520 g;
- tarwebloem - 65 g;
- broodkruimels - 120 g;
- geurloze plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
Gekoelde dikke aardappelpuree wordt gemengd met bloem, gerolde ballen van de ontvangen massa, een beetje geperst om ronde koteletten te krijgen, gepaneerd in broodkruimels en bruin gemaakt tot ze knapperig zijn in plantaardige olie op hoog vuur in een koekenpan.