Van jaar tot jaar op de feesttafel zetten we geliefde salades: mimosa , bontjas, olivier ... Het is duidelijk dat zonder hen en de vakantie geen vakantie is. Maar alles heeft het bezit van irritatie, vooral omdat er een lange reeks van vakantie aanstaande is. Daarom, om uw dieet te diversifiëren en ook om uw gasten te verrassen, bieden wij verschillende recepten voor nieuwe salades aan op de feesttafel.
Een recept voor een heerlijke vlees salade op een feestelijke tafel
ingrediënten:
- varkensvlees - 400 g;
- wortelen - 2 stuks;
- komkommer gezouten - 3 stuks;
- boog - 2 hoofden;
- groene erwten - 250 g;
- citroen - ½ stuks;
- mayonaise;
- zout, korianderzaad, peper, laurier.
voorbereiding
Varkensvlees moet worden gekookt en om dit proces te versnellen - snijd het in kleinere stukjes. In het water gooien we kruiden en zout. Kook het vlees zal ongeveer 20 minuten zijn. Gedurende deze tijd snijden wortels zeer dunne rietjes of drie voor wortels in het Koreaans op een speciale rasp. Bak de groenten, de eerste wortels en voeg dan fijngehakte uien toe, zout, peper. Bak niet tot de volledige bereidheid, groenten moeten een beetje moeilijk zijn om op te kauwen en niet zoals het gebruikelijke gebraad in de Borsjt. Komkommers en reeds gekookt vlees worden gesneden evenals wortels - rietjes. Nu verbinden we alle ingrediënten, vullen ze met mayonaise en desgewenst met citroensap.
Het blijkt een ongewone en erg smakelijke salade!
Feestelijk bladerdeeg met mayonaise
ingrediënten:
- aardappelen - 4 middelgrote knollen;
- kalfsvlees - 400 g;
- boog - 2 hoofden;
- komkommer ingeblikt - 3 stuks;
- walnoten - 80 g;
- Gekookt ei - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- mayonaise;
- suiker, zout - 1,5 theelepels;
- azijn - 3 el. lepels;
- peper.
voorbereiding
In gezout water koken we kalfsvlees (of rundvlees). Uien worden in halve staafjes gesneden en gevuld met marinade (heet water, azijn, suiker, peper en 0,5 theelepel zout). Aardappelen worden schoongemaakt en in kleine fijne rietjes gesneden. Anders, in kleine porties, bak het in plantaardige olie tot een korst en doe het op een servet om zich te ontdoen van de resterende olie. Stro moet brokkelig en gebakken zijn, zoals friet. Solim en pep het.
Gezouten komkommers, kaas en eieren drie op de grootste rasp. Kalfsvlees gesneden in kleine blokjes. Walnoten worden geplet met een vijzel of een deegroller. Alle componenten van de salade zijn verdeeld in 2 delen. De eerste helft van de spanen wordt uitgesmeerd en besproeid met mayonaise, besprenkel met komkommer, leg het kalfsvlees, uien en weer mayonaise. Vervolgens komen de eieren met mayonaise, kaas bovenop. Daarna herhalen we de lagen opnieuw en decoreren we met walnoot erop. Mayonaise is beter om een tube of een verpakking in te nemen, waar het nodig is om een hoek af te snijden. Of giet het in een fles met een dunne tuit, zodat het met een dun straaltje eruit kan worden geperst en maak zo een licht gaas over de lagen. Anders, als je het met een lepel uitspreidt en verspreidt, worden de lagen geperst en verliest de salade zijn luchtigheid.
Makkelijke salade op een feestelijke tafel zonder mayonaise
Op feestdagen aan onze tafels wordt de overvloed aan mayonaisesalades al lang als de norm beschouwd. Ze bezetten terecht de eerste plaats in de waardering van geliefden, omdat ze zijn vrij stevig en smakelijk. Maar soms wil je iets lichts eten (om de maag niet te overladen), maar niet minder smakelijk. Nu vertellen we je het recept van zo'n gemakkelijke en heerlijke salade met kippenlever.
ingrediënten:
- kippenlever - 300 g;
- peren vast - 1 stuk;
- saladeijsberg of pekingkool - ½ kop;
- honing - 1 eetl. lepel;
- kaas - 150 g;
- suikermaïs - 200 g;
- olijfolie, sojasaus, citroensap - 2 el. lepels;
- mosterdkorrel - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
De lever wordt goed gespoeld, we ontdoen zich van "obtoshi", elk stukje wordt gehalveerd, als de lever niet heel klein is. Peer wordt gereinigd van zaden en in platen gesneden. In de koekenpan smolten we de honing en heel erg