Bereid een pasta met kip in een romige saus is heel eenvoudig, maar het resultaat is een stevig, heerlijk gerecht dat zal winnen over uw huishouden.
Er zijn verschillende pasta recepten met kip in een romige saus. Saus kan worden gecombineerd met vleesingrediënten en pasta tijdens het koken, aan het einde of bij het ontvouwen op borden. Pasta kan worden aangevuld met allerlei producten die het unieke smaaktinten geven. We presenteren u 4 varianten van dit gerecht.
Pasta met roomsaus en kip
ingrediënten:
- kippenfilet - 480-500 g;
- plakken - 180-200 g;
- ui - 70-90 g;
- wortels - 70-90 g;
- kruiden (curry, paprikapoeder);
- bloem - 1,5 eetl. lepels;
- zout;
- crème - 210-220 ml;
- olie elke groente - 3-4 st. lepel.
voorbereiding
We snijden filets met kleine blokjes of blokjes, uien - kwart van ringen, wortels - halve cirkels. Bak deze producten in olie. Voeg na 5-6 minuten de room toe, voeg kerrie, paprikapoeder, zout en stoofpot toe gedurende ongeveer 25 min. Giet het meel erbij - de hoeveelheid is regelbaar, afhankelijk van het soort saus. Als het vloeibaar is, zetten we meer meel. Als het dik is - heel weinig. Als de saus te dik is, verdun dan met water of room.
Pasta koken, met de nadruk op de informatie op het pakket. Meestal duurt het 10-14 minuten. Dan zout het en sprenkelen met olie. We leggen eerst een pasta op de borden en daarna een kip met saus.
Pasta fettuccine met kip in romige saus
ingrediënten:
- kippentrommeltjes - 7-8 stukken;
- amandelen - 50 g;
- ui - 70-90 g;
- room - 300 ml;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- fetuchini - 200 g;
- boter - 45-60 g;
- Gedroogde tijm;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- gejodeerd zout.
voorbereiding
Bak kippentrommelstok met plantaardige olie. Minuten voor 5 tot klaarheid toevoegen de in blokjes gesneden uien en zout.
Smelt boter in een andere pan. We schenken de bloem. Blijf het mengsel opwarmen en meng het voorzichtig al deze tijd en breek de klonten. We schenken de crème in. Laat het mengsel ongeveer 3 minuten koken, denk eraan het te roeren. Amandel verpletterd en in de saus gegoten. We sturen daar zout en tijm. De saus is klaar.
Kook de fettuccine gedurende 11 minuten. We zetten een bord pasta, dan kippenbout en schenken alle saus.
Pasta met gerookte kip in romige saus
ingrediënten:
- penne macaroni - 150-170 g;
- olijven zonder pit - 6-9 st.;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- room - 85-100 ml;
- gerookte kip - 170-200 g;
- kruidenmix ( koriander , marjolein);
- zout.
voorbereiding
We zetten een penne klaar. Laat als ze klaar zijn 60 ml bouillon en de rest wordt door een vergiet afgevoerd.
Verwarm de boter in een koekenpan met knoflookteentjes, in tweeën gesneden. Wanneer knoflook begint te vergulden - verwijderen we het. Giet de room in de braadpan. Solim en breng het mengsel op smaak. Voeg het openstaande afkooksel toe. Roer. We koken minuten drie. We doen een penne, gehakte gerookte kip, geplette olijven. We warmen op en zetten het vuur uit.
Italiaanse pasta met kip in romige saus
ingrediënten:
- kippenfilet - 275-300 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- crème - 180 ml;
- mengsel van gemalen paprika's;
- zout;
- fusilli - 230-250 g;
- knoflookteentjes - 3 stuks;
- Parmezaanse kaas - 40-45 g;
- Boter - 70-80 g.
voorbereiding
Kipfilet gewassen, in reepjes gesneden. Voeg zout, peper en bak toe, gebruik boter. We gaan fusilli koken.
Terwijl deze producten klaar zijn, maken we saus. Smelt de boter door hem in een andere pan te plaatsen (een al gebakken filet). Verwijder de schil van de citroen en voeg deze in geplette vorm toe aan de boter. Daar plaatsen we ook gehakte teentjes knoflook. Alles opwarmen, roeren. We schenken de crème in. Breng op smaak met zout. We koken licht. Dit duurt ongeveer 3 minuten, giet in de geraspte Parmezaanse kaas en bak nog 5 minuten. Roer maar. We combineren saus met kip, pasta - nu kun je gaan proeven.