Gelaagde taart met kool - een ongelooflijk rijk en geweldig lekker gerecht, dat perfect is voor thee en de ontvangst van onverwachte gasten. Het is snel genoeg voorbereid en niet lastig, zie het zelf.
Gelaagde taart met kool en ei
ingrediënten:
- bladerdeeg - 300 g;
- verse kool - 400 g;
- ei - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Eieren koken en koelen. De lamp is verwerkt en melenko glanzend. Met kool, verwijder voorzichtig de bovenste bladeren, hoofd gewassen en fijn gesneden met een mes. Eieren worden uit de schaal verwijderd en fijngemaakt. We gieten olie op een hete koekenpan, leggen uien, kool, zout, mengen grondig en bakken. Voeg vervolgens de eieren toe en neem nog eens 5 minuten. We verdelen het deeg in twee, rollen het uit met een deegroller en verschuiven een laag bakpapier. Een gelijkmatige laag verdeelt de vulling, bedek de bovenkant met de tweede laag, scheur de randen en stuur de cake 40 minuten in een hete oven.
Bladerdeegcake met kool en gehakt
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- gehakt - 200 g;
- kool - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 60 g;
- melk - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- specerijen;
- komijn - naar smaak;
- plantaardige olie;
- griesmeel.
voorbereiding
Dus, we hakken de kool in dunne reepjes, schillen de ui, snijd ze in halve ringen en wortels worden verwerkt en op de grands gewreven. Dan, in plantaardige olie, geven we de ui met wortels door, en dan verspreiden we de vulling en bakken we tot het klaar is. Daarna zetten we kool, mixen, bedekken met een deksel en stoven tot het zacht is, kruiden met kruiden. We verwijderen de voorbereide vulling uit het vuur en koelen die af. Het bladerdeeg wordt vooraf ontdooid, verdeeld in 2 delen en elk gerold in een rechthoek. We doven de afgekoelde vulling uit, zetten de rol af en sneden hem in stukken. Hetzelfde doen we met een andere laag deeg. De vorm is besmeurd met plantaardige olie, bestrooid met mangroven en we leggen onze spaties erin, stevig tegen elkaar. In een kopje, breek de eieren, giet de melk in, klop en giet geraspte kaas. Giet het mengsel in een cake en stuur het gedurende 50 minuten naar de voorverwarmde oven.
Bladerdeegcake met kool en champignons
ingrediënten:
- gistbladerdeeg - 1 kg;
- lamp - 1 stuk;
- witte kool - 1,5 kg;
- verse champignons - 600 g;
- ei - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Om taart te maken van bladerdeeg gistdeeg, worden kool en ui verwerkt en fijngehakt. Paddestoelen versnipperen plakjes en bak de voorbereide groenten in een hete olie in een koekenpan. Deze keer rollen we dun bladerdeeg uit, verdelen het in tweeën en verspreiden de plantaardige vulling op de eerste laag. Bedek de bovenkant met een tweede laag, patzel de randen, verplaats het werkstuk naar een bakplaat en bak in de oven. Gedurende ongeveer 20 minuten vóór het koken, smeren we de taart in met het geklopte kippenei en brengen het naar het uiterlijk van een korst.