We raden je aan om een heel lekkere koek van cottage cheese te bereiden met een interessante naam "Goose paws". Het is eenvoudig te bereiden en het resultaat is indrukwekkend. Dergelijke koekjes smelten in de mond en genieten van hun smaak, zowel kinderen als volwassenen.
Recept voor wrongel cookies "Goosebumps"
ingrediënten:
- margarine romig - 300 g;
- bloem - 500-600 g;
- kwark - 550 g;
- kristalsuiker - 120 g;
- soda, gedoofd met azijn - 2/3 tl.
- zout - een snuifje;
- Vanilline - naar wens en smaak.
voorbereiding
De ontharde margarine wordt gekneed met gezeefd meel tot ondiepe kruimels. Een beetje slaan de eieren met een derde van de suiker, en een snuifje zout, voeg toe aan de kwark en meng, indien gewenst, kruiden met vanilline. Meng nu de bloem en de wrongelmassa en kneed het deeg, indien nodig, voeg meer bloem toe. We stoppen het veertig minuten in de koelkast. Vervolgens vormen we, vanaf de test, kleine balletjes en drukken ze naar beneden om dunne koeken te maken. We dopen ze in suiker en voegen ze eerst toe aan een halve cirkel en vervolgens aan een driehoek. Aan de halfcirkelvormige kant maken we twee sneden met het mes en leggen dit op de bakplaat, bestrooid met bloem. Bak de koeken in een oven op 200 graden gedurende vijfentwintig minuten.
Ganzentaartkoekjes, gepasseerd door een vleesmolen
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- bloem - 2 glazen met een glijbaan;
- kwark - 200 g;
- kristalsuiker - 60 g;
- bakpoeder - 12 g;
- Vanillesuiker - 12 g;
- zout - een snuifje
- poedersuiker.
voorbereiding
In de diepe gerechten plaatsen we kwark, zachte boter, suiker, zout en vanillesuiker en vermalen tot een luchtige homogene massa wordt gevormd. Meng het gezeefde meel met het bakpoeder en giet geleidelijk aan op de wrongel-romige massa en kneed het zachte, kneedbare deeg. We zetten de borden en het deeg veertig minuten in de koelkast. Terwijl het deeg wordt afgekoeld, wordt de bakplaat bekleed met bakpapier en ingevet met olie, wordt de oven tot 190 graden verwarmd.
Nu doen we kleine porties deeg in een handmatige vleesmolen en scrollen we tot er zes tot zeven centimeter deegnoedels uit het rooster komen. Snijd het deeg met een scherp mes, ondersteun het van onderen, knijp het uit de zijkant van de snede en geef het een ganzenpootvorm en verspreid het over de eerder bereide bakplaat. We bakken cookies "Goose paws" in een voorverwarmde oven gedurende vijfentwintig minuten.
Laat het afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Koekjes "Ganzenpoten" van kwark op dooiers
ingrediënten:
- boter - 210 g;
- bloem - 2 kopjes;
- kwark - 210 g;
- eierdooiers - 2 stuks;
- kristalsuiker - 200 g;
- bakpoeder - 7 g;
- water 35 ml;
voorbereiding
Twee uur voor het koken, doe de boter in de vriezer. Wrijf het vervolgens op een middelgrote rasp en meng het met cottage cheese. Voeg het gezeefde meel toe met het bakpoeder en wrijf de massa met je vingers tot een fijne kruim wordt gevormd. Nu schenken we water, introduceren we dooiers en kneden we een strak deeg.