Shish kebab is een favoriet gerecht. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. We zullen je vertellen hoe je shish kebab in granaatappelsap moet bereiden.
Recept voor shish kebab van varkensvlees op granaatappelsap
ingrediënten:
- nekdeel van varkensvlees - 1 kg;
- olijfolie - 100 ml;
- granaatappelsap - 150 ml;
- ui - 500 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd het vlees in porties en de uienringen. Zet alles in een pan in lagen. Bereid nu de marinade voor op shish kebab met granaatappelsap. Meng olijfolie met sap, voeg zout, peper en eventuele kruiden naar smaak toe. Vul het vlees met uienmarinade en meng voorzichtig. We marineren de shish kebab voor ongeveer 6 uur, periodiek mengen. Dankzij granaatappelsap wordt het vlees zacht en maakt olijfolie het sappig. Bereid shish kebab van varkensgebraden gerecht over hete kolen op spiesen tot klaar, periodiek draaiend hen over.
Shish kebab gemarineerd in granaatappelsap
ingrediënten:
- Varkensvlees nek - 2,5 kg;
- limoen - 2 stuks;
- granaatappelsap - 1 l;
- ui - 3 stuks;
- Zout, peper, hop-suneli, koriander - naar smaak;
- koriander - 1 bos;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vlees in stukjes gesneden van de gewenste grootte, voeg zout en kruiden toe. Kalk in plakjes snijden, toevoegen aan het vlees en goed mengen. Uien en koriander worden gemalen in een blender en toegevoegd aan het vlees, grondig mengen alles. Voeg 400 ml granaatappelsap toe en meng opnieuw. We schenken het overblijvende sap, plantaardige olie, mengen en laten het vlees minimaal 4 uur marineren, en in het algemeen, hoe langer het zal staan, zal de shish kebab zachter zijn.
Kip shish kebab in granaatappelsap
ingrediënten:
- kippenfilet - 2 kg;
- granaatappelsap - 250 ml;
- ui - 500 g;
- gemalen gember - 1 theelepel;
- knoflook - 3 teentjes;
- Zonnebloemolie - 40 ml;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet in kleine stukjes gesneden, en uien - ringen. Knoflook geperst door de pers. In de geëmailleerde pot doen we vlees, uien, voegen granaatappelsap, knoflook, gember, zonnebloemolie en peper toe. Roer en laat gedurende 3 uur. Voeg zout toe, meng opnieuw. Rijg de kipspiesen aan de spiesen of spreid ze uit op de grill en bak ze boven hete kolen.