Kaviaar-kaviaar kan altijd in de winkel worden gekocht. Maar het zal veel lekkerder zijn als je het zelf kookt. Recepten van squash met hete peper voor de winter wachten hieronder op u.
Hete koolkaviaar voor de winter is een heerlijk recept
ingrediënten:
- wortelen - 2 stuks;
- courgette jong - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige geraffineerde olie - 60 ml;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout;
- peper pittig - 1 st.
voorbereiding
Courgette gesneden in cirkels, knoflook en uien eetstokje. Bittere peper wordt uit de zaden gehaald en gemalen. Bereide gerechten worden gemengd, in een koekenpan gedaan, olie ingegoten, zout toegevoegd en gestoofd tot het zacht is, giet een beetje water. Hierna vermaal je de massa met een ondergedompelde menger. Leg het daarna opnieuw op een bord en laat het ongeveer 5 minuten verdikken. Klaar om scherpe salade kaviaar voor de winter lay-out op potten, steriliseren gedurende 15 minuten, en dan rollen.
Pittige zalmkaviaar voor de winter met tomaten
ingrediënten:
- courgette - 3 kg;
- uien - 1 kg;
- rijpe tomaten - 3 kg;
- knoflook - 100 g;
- paprika - 5 stuks;
- zure appels - 3 stuks;
- wortelen - 2 kg;
- hete peper - 1 stuk;
- zout;
- geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
- suiker.
voorbereiding
We bereiden de producten voor: was ze, maak ze schoon, verwijder het zaad van de appel. Willekeurig gesneden, en dan wordt dit allemaal door een vleesmolen gedraaid. De resulterende massa in een steelpan wordt op een bord geplaatst, giet olie in en kook tot het dik is. Podsalivaem, saharim en lay-out op potten, en dan kurk.
Recept voor hete squash
ingrediënten:
- tomaten - 5 stuks;
- jonge courgette - 600 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- wortelen - 2 stuks;
- hete peper - 1 stuk;
- geraffineerde plantaardige olie - 2 el. lepels;
- uien - 200 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout.
voorbereiding
Tomaten in 4 delen gesneden, in een pan gedaan, licht ingedrukt om het sap op te laten vallen. Tomite op laag vuur tot de tomaten zacht zijn. Verwijder vervolgens van het vuur, koel af en veeg door een zeef. Gepelde courgette met geraspte rietjes en geplaatst in een pan met voorverwarmde olie. In een kleine brand, sudderen onder het deksel. Peper zoete en brandende mijne, verwijder de zaden en melenko knippen. Dit alles wordt toegevoegd aan courgette. Snipper de ui en snijd hem in plantaardige olie tot hij helder is. We zetten daar de geraspte wortel en stoven tot het zacht is. We sturen het gebraden vlees naar de courgette en stoven tot het klaar is. Bijna aan het einde voegen we de eerder bereide tomatenpuree toe en voegen er zout aan toe. Stoof zonder deksel om de kaviaar de gewenste consistentie te laten bereiken. Bijna aan het einde voegen we gehakte knoflook toe, koken nog eens 5 minuten en leggen dan op potten.