Hoe maak je een lavashrol?

Het aperitief in de vorm van lavakoeken wint snel aan populariteit bij consumenten. De verbluffende smaak, originaliteit en ongebruikelijkheid van het gerecht dragen hier ongetwijfeld aan bij.

Rollen pita brood kunnen worden gekookt met een verscheidenheid aan vullingen. Vandaag zullen we een snackoptie aanbieden met champignons in de oven en vertellen over de bereiding van een koud broodje met rode vis, groenten en gesmolten kaas.

Lavashbroodje met paddestoelen, kaas en greens in de oven

ingrediënten:

• lavash dun - 2 bladeren;
• verse champignons - 220 g;
• pittige kaas van stevige soorten - 220 g;
• bladeren van peterselie of andere greens - 1 bos;
• ei kleine kip - 1 stuk;
• mayonaise - 60 g;
• zout - 1 snuifje;
• gemalen peper zwart - 1 snuifje;
• geraffineerde zonnebloemolie - 35 ml.

voorbereiding

Om snacks van lavash volgens dit recept te bereiden, spoelt en maalt u de champignons, legt u ze in een koekenpan met zonnebloem zonder smaak en bak ze gedurende twaalf tot vijftien minuten, aan het einde kruiden met zout en gemalen zwarte peper.

Gedurende deze tijd malen we ook verse groenten, na het te hebben gespoeld en te hebben gedroogd van vocht, en harde kaas wordt verwerkt op een grote rasp.

Na de gereedheid van alle componenten gaan we over naar het ontwerp van de rol. We vouwen het pitabroodje op tafel, leggen de helft van de champignons, kaas en greens erop, spreiden het over het oppervlak, iets korter van de rand en draaien stevig af met broodjes. We doen hetzelfde met de tweede lavash. Nu plaatsen we de knuppels op een bakplaat of in een ovenschaal, smeren ze met een losgeklopt ei en mayonaise erop en sturen ze tien minuten naar een hete oven. De temperatuur op dit moment wordt op 200 graden gehouden.

Lavashrol met rode vis, kruiden en gesmolten kaas

ingrediënten:

• lavash dun - 2 stuks;
• rode gezouten vis (zalmfilet, forel of roze zalm) - 480 g;
• gesmolten zachte kaas - 280 g;
• greens van verse dille of een andere om te kiezen - te proeven;
• salade bladeren.

voorbereiding

We ontvouwen de dunne lavash op de tafel en verspreiden die royaal over het hele oppervlak met gesmolten kaas. nu gewassen, gedroogd en melenko gehakte verse groenten en pritrushivaem gelijkmatig tussendoortje. We leggen ook geplette of hele slablaadjes neer. Vergeet niet om ze ook te wassen en te drogen. Snijd vervolgens de visfilets met dunne plakjes en spreid ze over het hele oppervlak met een doorlopende laag. We vouwen het product nu met rollen, herhalen dezelfde acties met de tweede lavash en leggen de knuppels een paar uur in de koelkast om te laten weken. Snijd de rollen nu in stukjes van ongeveer drie tot vier centimeter breed, spreid ze uit op een brede schaal, decoreer ze met takjes groen en slablaadjes en serveer ze op de tafel.