Allerlei gehakt in de oven kunnen het dagmenu diversifiëren of het plechtige feest versieren. Er zijn veel opties voor stevige of dieetmaaltijden, omdat elke liefhebber van lekker eten een interessant recept voor warm eten zal vinden.
Wat te koken met gehakt in de oven?
Alle recepten van gehakt in de oven zijn eenvoudig uit te voeren en zijn beschikbaar in het budgetplan. U kunt in korte tijd een traktatie voor een vakantie creëren, met kant-en-klare grondstoffen en bijbehorende ingrediënten. Zelfs eenvoudige koteletten zijn meer heerlijk en origineel, wat kunnen we zeggen over pastei, ovenschotels en broodjes.
- Bij het bereiden van gerechten uit gehakt vlees in de oven, is het belangrijk om te onthouden dat kippenvlees sneller wordt bereid en dat de traktatie niet sappig kan worden als je het te veel gebruikt in de hitte.
- Als u van plan bent om een rol of taart van gehakt in de oven te maken, moet de vulling voor dergelijke recepten klaar zijn - het vlees wordt in een koekenpan voorgekookt.
- Om koteletten van gehakt in de oven sappig te maken, wordt de basis toegevoegd uien en wortelen voorgebakken, en gegoten in de ovenschaal een beetje water.
Rol met gehakt en eieren in de oven
Een feestelijk gerecht, dat alle gasten zullen waarderen met verrukking - een rol gehakt gevuld in de oven. Voor het vullen van het gebruik van hele, hardgekookte eieren, in de snede, het voorgerecht komt ongelooflijk spectaculair. Een heerlijk gerecht is al afgekoeld, in de hitte bestaat het risico dat het vervormt wanneer het in porties is verdeeld.
ingrediënten:
- rundergehakt - 1 kg;
- gekookte eieren - 4-6 stukjes;
- uien, wortelen, zoete en bittere pepers - 1 pc;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper, rode paprika.
voorbereiding
- Door de vleesmolen, rol groenten, paprika's, knoflook, meng met gehakt, zout en breng op smaak met kruiden.
- Verdeel één laag over de snede van aluminiumfolie.
- Leg eieren op een rij, vouw met rol, verzegel in folie.
- Bereiding van dit gerecht van de gehakt in de oven duurt 30 minuten op 200.
- Open de envelop, bak nog eens 15 minuten.
Stapels gehakt onder een bontjas in de oven
Stapels zijn zulke kleine schnitzels van gehakt in een oven met kaas en geraspte aardappelen. In de klassieke versie wordt een verse ui toegevoegd, maar veel huisvrouwen raden aan halvemingen van in azijn gemarineerde ui te gebruiken, zodat het gerecht sappig en aromatisch wordt en misschien het beroemde vlees in het Frans onthult.
ingrediënten:
- rundergehakt - 600 g;
- gemarineerde uien - 1 stuk;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- kaas - 300 g;
- mayonaise;
- zout en peper.
voorbereiding
- Van de gehakt tot grote cakes en distribueren op een bakplaat.
- Eitjes raspen, mixen met mayonaise, op platte koek leggen.
- Verspreid dan de uien en dan geraspte aardappelen.
- Zout, peper en dek af met kaas "dop".
- Bereiding van een gerecht van gehakt met aardappelen in de oven duurt 40 minuten op 180 graden.
Aardappelschotel met gehakt in de oven
Smakelijke en stevige braadpan wordt verkregen uit visgehakt in de oven, aangevuld met aardappelpartjes. Het gerecht is snel klaar en smaakt beter als je thuis een rode visfilet aanbrengt. Dit recept bestaat uit aardappelpuree, u kunt het meteen bereiden of de rest van het gerecht op het avondeten toepassen.
ingrediënten:
- zalmfilet of forel - 500 g;
- puree - 700 g;
- peterselie - 20 g;
- ei - 1 stuk;
- kaas - 3 g;
- gemarineerde uien - 1 stuk;
- zout, peper, snuifje tijm;
- citroensap - 2 theel.
voorbereiding
- Snijd de filet fijn met een mes, meng met peterselie, zout, peper en tijm, besprenkel met sap.
- Halveer het kaasrooster op een fijne rasp, doe het in een puree, voeg het ei toe, meng goed.
- In de vorm zet de helft van de aardappelen, een laag gehakt verdelen, gevolgd door uien.
- Leg de overgebleven aardappelpuree op tafel, bestrooi met kaas en bak 30 minuten op 200.
- Zet de grill aan en bruin tot ze goudbruin is.
Pitabrood met gehakt in de oven
Een ongewoon heerlijke versie van snackbaksel - slak van pitabrood met gehakt in de oven. De cake is snel bereid, de vulling moet van tevoren worden bereid door het vlees in een koekenpan met groenten te bakken. Voor sappigheid en binding van ingrediënten wordt mayonaise toegevoegd, het kan zeker worden vervangen door zure room of yoghurt, dit zal helpen het caloriegehalte van het gerecht te verminderen. Kaas wordt gebruikt voor kwaliteit, lichtzout, bij voorkeur suluguni.
ingrediënten:
- gehakt vlees - 70 g;
- lavash groot - 2 bladeren;
- dooier - 1 stuk;
- uien, wortelen, niet-scherpsmakende pepers - 1 st.;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, zwarte peper, paprika;
- mayonaise - 3 eetl. l.;
- Suluguni - 200 g.
voorbereiding
- Bak gehakt met gehakte groenten, zout, kruid met kruiden.
- Introduceer mayonaise, mix, koel.
- Snijd in brede reepjes pitabrood, verdeel de vulling, besprenkel met kaas, rol de rol op.
- Leg het in een cirkelvorm in een spiraal en vorm een "slak".
- Top met vet dooier, bak gedurende 25 minuten op 200.
Gehaktballen met rijst in de oven
Heerlijke gehaktballen van kippengehakt in de oven kunnen worden aangeboden aan de kleinste proevers, omdat deze gehaktballen sterk lijken op "egels" en de aandacht van kinderen zullen trekken. Voor het recept heb je een langkorrelige kaas nodig, gebruik gestoomd in de samenstelling minder zetmeel en het kookt niet. Specerijen in de samenstelling is beter om niet toe te voegen, je kunt de plantaardige ingrediënten beperken om een interessante smaak te geven.
ingrediënten:
- kippengehakt - 600 g;
- rijst - ½ item;
- ei - 1 stuk;
- wortelen, uien en paprika's - 1/2 stuks;
- zout;
- water - 1 item;
- zure room - ½ el.
voorbereiding
- Introduceer gehakte groenten en gekookte rijst in gehakt.
- Zout, roer, sla het ei, vorm de ballen.
- Leg ze in de vorm.
- Meng het water met zure room, giet in de gehaktballetjes.
- Bereiding van dit gerecht uit de vulling blijft 30 minuten in de oven onder het gesloten deksel.
Gehaktballen van gehakt in de oven
Een ongelooflijk originele traktatie, die heel eenvoudig en van de meest toegankelijke ingrediënten wordt bereid - hak pannenkoeken in de oven, gevuld met een mengsel van kwark en kaas. Het gerecht gaat mooi en je kunt het serveren voor een feest, een bijgerecht en een salade. Gehakt wordt van tevoren bereid en complementeert de samenstelling met knoflook, groenten en kruiden.
ingrediënten:
- gehakt - 1 kg;
- ei - 1 stuk;
- kwark - 200 g;
- harde kaas - 300 g.
voorbereiding
- Klop in ei, zout en meng in gehakt.
- Vorm de ballen, maak ze plat en leg ze op een geoliede bakplaat.
- Maak in het midden een verdieping.
- Meng cottage cheese en geraspte kaas, vul de cheesecake.
- Bak gedurende 30 minuten op 220.
Zûzy met gehakte champignons in de oven
Alle gerechten van gehakt in de oven worden haastig gekookt en koteletten met champignonvulling blijken bevredigend en ongelooflijk sappig te zijn. Voor een interessante smaak is het beter om het vlees door een grote zeef te hakken en de champignons samen met uien te frituren. In het klassieke recept is zrazov-kaas niet inbegrepen, maar voor de verandering kan het worden toegevoegd.
ingrediënten:
- gehakt - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- ui - ½ stuks;
- harde kaas - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- paneren.
voorbereiding
- Gehakt gemengd met ei, zout, mix.
- Spasseirovat fijngesnipperde ui, voeg de gehakte champignons toe, bak tot ze gaar zijn.
- Snijd van de mince mold cake, een lepel champignons en een snufje kaas, de spruiten.
- Zet op een bakplaat, bak 30-40 minuten op 200.
Pitabrood met gehakt in de oven
Dergelijke heerlijke gerechten uit gehakt in de oven zijn handig om mee te nemen om te werken of studeren voor een snelle en hartige snack. De enveloppen worden eenvoudig en zonder opsmuk bereid, de vulling kan worden aangevuld met favoriete groenten, Koreaanse wortelen of paddenstoelen. Voeg niet veel saus toe, het risico bestaat dat de pitabrood eenvoudig nat wordt.
ingrediënten:
- lavash - 2 grote bladeren;
- gehakt - 500 g;
- kaas - 150 g;
- mayonaise - 1 eetl. l.;
- ui - ½ stuks;
- wortelen - ½ stuks;
- Boter - 50 g.
voorbereiding
- Hak de jongen fijn in een pan met gehakte uien en geraspte wortels, voeg zout toe.
- Voeg de mayonaise toe, roer.
- Snijd in lavash-rechthoeken, leg de vulling en kaas op elkaar, vouw met een envelop.
- Smeer het oppervlak met boter, bak gedurende 15 minuten op 250.
Boten van courgettes met gehakt in de oven
De tweede gerechten van gehakt in de oven kunnen niet alleen stevig, maar ook mooi zijn. Boten uit courgettes met gehakt zijn heerlijk, spectaculair en net als de gasten. Om alle voordelen van verfrissing te benutten, kunt u het budget en de beschikbaarheid van componenten opnemen. Berekening van ingrediënten is aangegeven op 4 squashhelften.
ingrediënten:
- jonge courgettes - 2 stuks;
- gehakt - 500 g;
- uien, wortelen, rattunda - 1/2 stks;
- zure room - 1 eetl. l.;
- knoflook - 2 tanden;
- kaas - 100 g;
- zout, peper, oregano.
voorbereiding
- Courgette om mee te snijden, met een lepel om het midden te schrapen, te raspen.
- Bak het gehakt met groenten, voeg de pompoen toe, tot ze gaar zijn.
- Om zure room, knoflook, zout te introduceren, kruiden met kruiden.
- Vul met een mengsel van boten, besprenkel met kaas, bak gedurende 30 minuten op 200.