Lavash is hetzelfde brood. Je kunt het eenvoudig met iets eten, maar je kunt het gebruiken bij het koken van andere gerechten. Nu vertellen we je de recepten voor het koken van heerlijk pitabroodje.
Pita broodtaart met kaas
ingrediënten:
- lavash dun - 2 stuks;
- kaas hard - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- eieren - 2 stuks;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Kaas drie op rasp, maalgroenen. Meng huisyoghurt met eieren. En 2/3 van het verkregen mengsel wordt gecombineerd met kaas en greens. Smeer velletjes lavash met kefir-massa. De vorm voor het bakken wordt gesmeerd met olie en we spreiden het eerste vel op zo'n manier dat de randen hangen, dan plaatsen we het tweede vel en de helft van de kaasvulling erop. De randen van de bovenste laag pitabrood worden omhoog getild en als het ware sluiten ze de vulling af. Vervolgens verspreiden we de rest van de kaas met groen en bedekken deze met de randen van het onderste vel pitabrood. Dankzij deze berekening zal het pitabrood tijdens het bakken niet opdrogen en zal het niet uit elkaar vallen. Bak pitabrood in de oven bak 20-25 minuten op een temperatuur van 200 graden.
Pitabrood met gehakt in een multivark
ingrediënten:
- dunne lavash - 3 bladeren;
- ui - 2 stuks;
- gehakt - 300 g;
- zout, specerijen, kruiden - naar smaak;
- eieren - 3 stuks;
- ketchup - 1 eetl. lepel;
- mayonaise - 4 el. lepel.
voorbereiding
Maal de ui, zout hem in en maal hem tot hij sap afgeeft. Voeg gehakt toe, roer, proef zout, peper, voeg gemalen kruiden toe. Op het blad van de pita lag een laag van gehakt en niveau. We vouwen de rol en leggen deze in een ingevette pan van een multivark. Op dezelfde manier doen we met de andere twee lagen lavash, ze in een pan met een slak. Meng voor het gieten eieren met ketchup en mayonaise en voeg naar smaak kruiden toe. We vullen de pitabroodjes van het pitabrood met het gehakte gehakt en in de "Bak" -modus koken we 55 minuten.
Pitabroodje met kool
ingrediënten:
- lavash dun - 3 bladeren;
- zuurkool - 500 g;
- eieren - 4 stuks;
- melk - 1 glas;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Met de kool laten we het sap weglopen. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie, leggen de kool uit en bakken deze goudbruin. Op het einde voegen we peper en zout naar smaak toe. Meng voor het gieten eieren, giet er melk in en voeg zout naar smaak toe. Leg op de bakplaat één laag lavasholie, zodat de randen aan de zijkanten hangen.
Verspreid 1/3 van de vulling. Het tweede blad van pitabrood is verdeeld in verschillende delen en elk wordt ondergedompeld in een schenking, en dan verspreiden we het op de vulling. Dan herhalen we opnieuw: de vulling en lavash. En, ten slotte, leg de laatste kool en bedek het met de uiteinden van het pitabroodje, dat aan de zijkanten hing. Vul de cake met het overgebleven melk-eimengsel en stuur het naar de oven. Bij 200 graden bakken we 15 minuten.
Zoete pitabroodjescake
ingrediënten:
- dunne Armeense lavash - 3 bladeren;
- jam - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- yoghurt - 375 g.
voorbereiding
De ovenschaal is bekleed met bakpapier en dan leggen we een stuk pitabroodje. Klop de eieren in een sterk schuim en blijf kloppen, voeg een eetlepel jam toe. Een deel van de resulterende massa wordt verspreid over het pitabroodje in een mal. Meng dooiers met yoghurt. Lavash scheurt in stukken en dompelt ze in een yoghurtmassa. We verspreiden ze op de crème. Plaats vervolgens de rest van de crème en verspreid op dezelfde manier het pitabroodje, smeer de bovenkant samen met de rest van het mengsel. Bij een temperatuur van 220 graden, bak 20 minuten.
Pitabroodje met kwark, kaas en greens
ingrediënten:
- dunne lavash - 1 verpakking;
- melk - 200 ml;
- zure room - 400 ml;
- kwark - 400 g;
- boter - 50 g;
- harde kaas - 350 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout, zwarte peper, Italiaanse kruiden, groen - naar smaak.
voorbereiding
Pitabrood wordt gesneden in vellen ter grootte van de vorm, waarin we een cake bakken. Zure room wordt gemengd met melk, eieren en kruiden. Boter de boter en giet het in de vorm. Giet de lavash in het gieten en doe het in een vorm, bestrooi met geraspte kaas bovenop, het volgende lavablad wordt ook in de melkmassa gedompeld, maar we doen cottage cheese met gehakte kruiden erop. Op dezelfde manier verspreiden we alle ingrediënten, afwisselend de lagen van de vulling. De bovenste laag moet geraspte kaas zijn. Giet de cake met de resterende vulling en op een temperatuur van 180 graden, bak gedurende 20 minuten tot een watertandende rossige korst.