Om je dieet te diversifiëren en te genieten van de laatste dagen, wanneer courgette beschikbaar is voor een betaalbare prijs, raden we aan ze te gebruiken in ongewone en verrassend smakelijke gerechten. Details van wat te bereiden van courgette voor het diner in de volgende recepten.
Diner van courgette snel en heerlijk
De eenvoudigste versie van het squashdiner is een gewone groenteschotel. In het kader van onze versie, de geliefde blaast de courgettes en kaas, die wordt aangevuld met kruiden en specerijen.
ingrediënten:
- courgette - 540 g;
- een handvol basilicumbladeren;
- een handvol groene uien;
- op een snufje gedroogde tijm en knoflook;
- zachte kaas - 360 g;
- harde kaas - 45 g.
voorbereiding
Merg delen in plakjes en snijd ze doormidden. Meng de greens van basilicum en ui met de gedroogde kruiden van tijm en knoflook. Voeg toe aan de groenten geraspte zachte kaas en een snufje zout. Doseer alles in een ovenschaal en bestrooi met harde kaas. Stuur de courgette braadpan een half uur op 180 graden in de oven.
Salade van courgettes voor het avondeten
Als je je houdt aan een dieet en je af en toe afvraagt wat er met courgette kan worden gedaan voor het avondeten, probeer dan een nuttige en ongebruikelijke salade te bereiden van rauwe courgette. Deze lichte en zeer gevarieerde textuurschaal is zeer geschikt voor warm vlees en vis.
ingrediënten:
- olijfolie - 55 ml;
- citroensap - 30 ml;
- een snufje chili vlokken;
- courgette - 490 g;
- een handvol basilicum greens;
- een handvol pijnboompitten ;
- geraspte Parmezaanse kaas - 30 g.
voorbereiding
Begin met een eenvoudige dressing, een combinatie van citroensap, olijfolie, zout en chili vlokken. Snij met een plakje de courgette fijn met dunne lintjes, meng met basilicum en noten. Voeg een saladedressing toe en bestrooi met parmezaan voordat je het opdient.
Vkusnjatina van een plantaardige merg - prachtige koteletten voor een avondmaal
Courgette in het koteletmengsel zal niet alleen helpen om de opbrengst van de schaal te verhogen, maar ook om de droge kipschotels van kippenfilets veel sappiger en luchtiger te maken.
ingrediënten:
- kippenfilet - 530 g;
- courgette - 130 g;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- groene uien - 2 veren;
- snufje paprika;
- handvol groene peterselie.
voorbereiding
Bereid gehakt vlees van kipfilet en meng het met geraspte en goed geperst uit overtollige vloeibare courgette. Voeg een afgestoken teentje knoflook, groen en paprika toe, vergeet het zout niet. Vorm de schnitzels van de gewenste grootte en bak tot ze klaar zijn.
Stoof van de courgette voor het avondeten
ingrediënten:
- ui - 140 g;
- knoflook - 3 tanden;
- courgette - 440 g;
- tomaten - 290 g;
- champignons - 320 g;
- een snuifje gedroogde Provençaalse kruiden.
voorbereiding
Maak de gefrituurde ui-halve ringen klaar, voeg paddenstoelen en knoflook toe. Wanneer overtollig paddestoelvocht verdampt zet je courgette en wacht tot de stukjes lichtbruin zijn. Breng het gerecht op smaak met kruiden en zout en voeg vervolgens blokjes verse tomaten toe. Zodra de tomaten zijn gedispergeerd in de saus - is de stoofpot klaar.
Squash-pannenkoeken voor het avondeten
Squash-pannenkoeken lijken misschien een uitstekende optie voor het ontbijt, maar ze passen ook goed voor een avondmaaltijd en vormen een uitstekend gezelschap van vleesgerechten en salades.
ingrediënten:
- courgette - 480 g;
- bloem - 95 g;
- eieren - 2 stuks;
- een handvol groene uien;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Na het wrijven van courgette, breng op smaak met zout en laat gedurende een paar minuten, dan voorzichtig overtollig vocht uitwringen. Meng courgette met eieren en bloem, voeg greens toe en ga onmiddellijk pannenkoeken roosteren. Nadat je een paar eetlepels plantaardige olie hebt opgewarmd, bruin je de porties van het pompoenmengsel om een krokante korst te vormen en leg je het op de servetten om overtollig vet op te nemen.