Dus je wilt soms voor het eten iets bijzonders, lekker en smakelijk koken, om jezelf en je geliefden te plezieren. Wij brengen verschillende recepten voor soep met mosselen onder de aandacht, die iedereen zonder uitzondering zal waarderen.
Soep met mosselen en noedels
ingrediënten:
- mosselen - 100 g;
- ui - 0,5 stuks;
- boter - 20 g;
- zout, kruiden - naar smaak;
- visbouillon - 400 ml;
- noedels - 50 g.
voorbereiding
Mosselen worden gewassen en gebakken met fijngehakte uien en wortels in boter. Noedels worden 3 minuten gekookt in lichtgezouten water, op een zeef gekanteld en grondig gewassen. Daarna zetten we mosselen in kokende bouillon met uien en noedels, sluiten het deksel en koken op laag vuur gedurende 20 minuten gaar. Breng de soep bij het serveren op borden en bestrooi met fijngehakte verse kruiden.
Soep met mosselen en kaas
Kaasliefhebbers zullen het recept voor kaassoep met zeevruchten zeker waarderen: garnalen en mosselen.
ingrediënten:
- aardappelen - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- Gedroogde knoflook - naar smaak;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas gesmolten - 3 stuks;
- mosselen - 200 g;
- gamba's - 150 g;
- broodkruimels van knoflook - 150 g.
voorbereiding
Voor het bereiden van kaassoep met mosselen worden aardappelen, uien en wortels gereinigd en gekookt in lichtgezouten water. Vervolgens gieten we een half kopje van de resulterende plantaardige bouillon, en de rest wordt verpulverd met een blender. Gesmolten kazen in kleine blokjes gesneden en opgelost in een gegoten groentebouillon, voorzichtig mengen en giet de resulterende kaasmassa in een dun straaltje in de soep. Sluit de pan met een deksel en bak nog eens 5-7 minuten, voeg een beetje gedroogde knoflook toe aan het gerecht naar smaak. Voorgelaste mosselen en garnalen worden op borden gelegd, soep gegoten en croutons toegevoegd. Dat is alles, de soep met garnalen en mosselen is klaar, u kunt iedereen naar de tafel roepen.
Probeer ook mosselen om tomatensoep met zeevruchten te maken , het zal heel smakelijk zijn. Eet smakelijk!