Vis die in de oven in room is gekookt, is een verbazingwekkend delicate en dieetgerecht waar iedereen zonder uitzondering van zal genieten.
Vis met room in de oven
ingrediënten:
- pollock - 700 g;
- kaas - 200 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- zout, zoete paprika - naar smaak;
- crème - 200 ml;
- lamp - 1 stuk;
- droge dille - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we vis in room kunnen maken. We maken de ui schoon en snijden in halve ringen. Passer op plantaardige olie-ui tot goudbruin. Giet de room in een diepe kom en voeg naar smaak kruiden toe: zoete paprika, gedroogde dille, zout, zwarte gemalen peper. We mengen alles grondig met een vork. We wassen de vis en drogen hem met een papieren servet. Verwijder voorzichtig alle grote botten en snijd ze in stukken van 5 centimeter.
Leg het nu op een bakplaat, zout het een beetje en besprenkel met citroensap. Op de top van de gefrituurde ui en giet pollak crème . We plaatsen de bakplaat in de voorverwarmde oven op 180 graden en bakken de schaal gedurende 30 minuten. Deze keer wrijven op een grote raspkaas en 15 minuten voor het koken bestrooi ze met gebakken in crème vis. We sturen de pan nog eens 15 minuten in de oven. De bereide schotel wordt enigszins gekoeld geserveerd.
Rode vis in room
ingrediënten:
- steaks van zalm - 4 stuks;
- crème - 200 ml;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- citroen - 1 stuk;
- greens - voor decoratie;
- zout, kruiden, peper - naar smaak.
voorbereiding
Stukjes rode vis grondig gewassen, geschraapt, besprenkeld met zout, peper en kruiden. We laten 40 minuten marineren om te marineren. We smeren de vorm in met olijfolie en verspreiden de steaks van de vis. Giet vervolgens alle room in de oven en zet het gerecht 45 minuten in de oven. Bak op een temperatuur van ongeveer 200 graden tot het volledig is voorbereid. Klaar, gestoofde vis in room wordt geserveerd op de tafel, versierd met plakjes citroen en besprenkeld met gehakte kruiden.