Rollen met avocado

Voor de Japanse keuken, met name voor broodjes, is het onmogelijk om onverschillig te blijven. Het wordt ofwel onmiddellijk en voor altijd aanvaard, wordt een vurige toegewijde, of accepteert ook niet actief. Met de juiste voorbereiding en naleving van recepten, broodjes zijn een zeer gezond en gezond voedsel. Vooral rollen met componenten van plantaardige oorsprong, bijvoorbeeld met avocado.

Broodjes met zalm en avocado

Op het hieronder gepresenteerde recept bereiden we broodjes met avocado en zalm (in plaats van zalm nemen we gezouten zalmfilet).

ingrediënten:

rijst voor sushi - 1 item;
water voor het koken van rijst - 1,5 st;
suiker - 0,5 tl.
rijstazijn - 1 uur. lepel;
licht gezouten zalm 100 g;
Avocado - 1/2 van de gemiddelde foetus;
poeder wasabi - 1-2 theel.
nori - 2-3 bladeren.

voorbereiding

Kook rijst met de toevoeging van suiker en azijn gedurende een kwartier, verminder het vuur en laat nog 5 minuten staan onder het deksel. We snijden vis en gepelde avocado's met stro, we cultiveren wasabi. Op tafel zetten we een speciale mat, leggen een nori-blad neer, we nemen een handvol rijst met handen ondergedompeld in koud water (rijstazijn) en verdelen het gelijkmatig over het laken. Wasabi van rijstvet, in de hoop niet te vergeten dat het nog steeds een hete saus is. Steek de plaat over (dat wil zeggen, over de lengte van toekomstige rollen) leg de vis en avocado's uit. Draai het vel vervolgens in een rol. Snij met een nat mes de resulterende rol doormidden en elke helft in drie stukken. Gemarineerde gember, sojasaus en wasabi - zijn verplichte ingrediënten bij het serveren van broodjes met zalm en avocado.