Weet je niet hoe je Tempura-broodjes thuis moet bereiden? Dan helpt ons snelle en eenvoudige recept u! Voed uw familie en vrienden met een heerlijk en stevig Japans gerecht.
ingrediënten:
- rijst voor sushi - 1 item;
- nori - 4 bladeren;
- zalmfilet - 120 g;
- kaas "Buko" - 80 g;
- komkommer - 1 stuk;
- gerookte paling - 100 g;
- gember gemarineerd - 120 g;
- Unagi-saus - 50 ml;
- meel tempurnaya - 100 g;
- eipad - 1 stuk;
- plantaardige olie - 500 ml
- water 20 ml.
voorbereiding
Voorbereiding van rollen "Tempura" zal u geen problemen bezorgen. Zorg er eerst voor dat je alle ingrediënten hebt die je nodig hebt.
De bereiding zelf moet beginnen met een beslag voor rollen "Tempura". Kneed het tempurameel met het ei en een beetje water. Klei moet een consistentie van yoghurt of ryazhenka zijn. Maak het niet te dik, maar niet te vloeibaar, zodat het zich niet verspreidt tijdens het roosteren.
Nu wordt in elke winkel speciale rijst voor sushi verkocht, dit wordt in dit recept gebruikt. Was de rijst niet voor het koken, anders zal een aanzienlijk deel van het zetmeel wegspoelen en zal het niet plakkerig zijn. Snij de visfilets in dunne reepjes, dezelfde lengte als de nori. Komkommer schillen en zaad en snijd ze in lange rietjes. De rollen van Tempura zijn bijna klaar.
Het recept geeft de verhoudingen voor 4 gasten aan, dus één rol wordt geproduceerd op elk nori-blad. Plaats de rijst over de algen en strijk het over het gehele oppervlak van de nori-laag in een halve centimeter, laat een rand van 2-3 centimeter over aan de randen. Dun een reep rijst aan de andere kant met "Buko" kaas, top met acne, zalm en komkommer. Zalm kan worden vervangen door zalm en kaas "Buko" - "Philadelphia" .
Begin met het wikkelen van de rol en druk deze zacht tegen je vingers aan. Klaar broodjes dip in het beslag. Als je wilt bereiken
Serveer de in stukken gesneden rol, met de "Unagi" -saus en gemarineerde gember. Voor fans van fast kun je wasabi opslaan. Vreemd genoeg betekent Unagi in het Japans paling, dus deze saus past perfect bij de broodjes.
Er zijn veel opties voor het koken van rollen "Tempura", bijvoorbeeld - "EbiTempura" -rol. Dit is dezelfde rol, maar in plaats van te vullen gebruikt het een koninklijke tijgergarnaal. In "Kunsey Tempura" wordt broodjes gebruikt kaviaar, baars, spek - alles wat je hartje begeert.
Ongeacht welke versie van de broodjes u besluit te maken, is een stevige maaltijd voor u voorzien.