Pompoencompote voor de winter

Ben je het beu om tevreden te zijn met klassieke compotes van kersen , krenten, appels ? Waarom dan niet naar recepten van pompoencompotes gaan - ongebruikelijk, maar niet minder smakelijk.

Recept voor compote van pompoen

ingrediënten:

• pompoen - 500 g;
• kaneel - 1 stok;
• kruidnagels - 3 stuks;
• suiker - 1 item;
• water - 2 liter.

voorbereiding

Pump my, schil van de schil en de zaden en snij in blokjes. Maak van een glas water en een glas suiker een dikke siroop met de toevoeging van kaneel en kruidnagel. We stoppen de siroopkubussen van de pompoen en koken gedurende 5-10 minuten. We brengen de inhoud van de pan met de resten water, waarvan de hoeveelheid zal afhangen van de gewenste zoetheid van de drank. Kook de compote gedurende 25-30 minuten, waarna hij onmiddellijk kan worden gedronken of in potten kan worden gesloten.

Pompoencompote met appel

ingrediënten:

• appels - 4 stuks;
• pompoen - 400 g;
• suiker - 300 g;
• water.

voorbereiding

Appels en pompoen worden geschild en gezaaid en in grote hoeveelheden gesneden. Vul de stukjes fruit met kokend water en laat staan ​​totdat de vloeistof volledig is afgekoeld. We zetten de gekoelde compote op het vuur, breng het aan de kook, voeg suiker toe en kook tot het volledig is opgelost. Giet daarna de compote op de blikken en rol de deksels op.

Pompoencompote met sinaasappel en perzik

Compote voor dit recept is goed om te drinken direct na het koken, omdat het perfect opwarmt en zelfs de eetlust opwekt. Niemand verbiedt u echter om zo'n drankje voor de winter te bereiden.

ingrediënten:

• gember (geraspt) - 1 eetl. lepel;
• pompoen - 300 g;
• suiker - 100 g;
• groene thee - 1 eetl. lepel;
• oranje - 2 stuks;
• perzik - 2 stuks

voorbereiding

Van suiker en water, in gelijke hoeveelheden genomen, bereiden we de siroop voor. Pompoen in blokjes snijden en ongeveer 7 minuten op siroop koken. We schillen de sinaasappel van de schil en films, snijden het vlees in blokjes. Zedra, gember en thee, giet 250 ml kokend water en laat gedurende 5 minuten. Aromatische infusie gegoten in suikerstroop met pompoen, daar sturen we oranje blokjes en gesneden perzik. We brengen de siroop met water en passen de zoetheid van de compote naar smaak aan. Nu kan de drank in brand worden gestoken en aan de kook worden gebracht, vervolgens onmiddellijk worden gedronken of over blikjes worden gegoten en worden geoogst voor de winter.

In plaats van oranje in dit recept, kun je citrus gebruiken met een meer levendige smaak, bijvoorbeeld citroen of grapefruit, maar in dit geval zullen ze samen met de pompoen in suikersiroop moeten koken.

Naast groene thee en schil, wordt de smaak gegeven door een asterisk of een paar anjerpennen.