Het aroma en de smaak van meloen kunnen niet alleen in de zomer worden genoten. Hieronder vertellen we je de recepten voor het maken van compote van meloen voor de winter.
Compote van meloen voor de winter - recept
ingrediënten:
- Meloen rijp - 2 kg;
- zandsuiker - 0,5 kg;
- gezuiverd water;
- citroenzuur - snuifje.
voorbereiding
We snijden de meloen met blokjes van middelmatige grootte, verdelen deze in gestoomde potten, vullen hem met kokend water, houden 20 minuten aan, laten het water in een pan leeglopen, suiker, doen citroen en laten het koken. We vullen de meloen met siroop, rollen de blikjes met deksels, zetten het ondersteboven, wikkelen het rond en laten het afkoelen.
Hoe maak je een compote van meloen klaar met appels en pruimen voor de winter?
ingrediënten:
- pruimen - 150 g;
- kristalsuiker - 180 g;
- sappige meloen - 300 g;
- gefilterd water - 900 ml;
- appels zoet en zuur - 300 g.
voorbereiding
We reinigen de pruimen en verwijderen de botten. Appels worden geschild en gepoot. Hak de meloen fijn met niet te kleine blokjes. Schil het water van de appel, giet het 15 minuten, en pers dan de bouillon. Voeg suiker toe aan de hete bouillon, appels, kook ongeveer 8 minuten, doe de pruimen en laat het koken. Verwijder de compote van het vuur, doe de meloen, giet over de voorbereide potten en dop.
Compote van meloen en watermeloen voor de winter
ingrediënten:
- meloenpulp - 500 g;
- water - 6 glazen;
- watermeloenpulp - 0,5 kg;
- kristalsuiker - 190 g.
voorbereiding
Giet de suiker in kokend water, roer om de kristallen volledig te laten oplossen. Leg vervolgens de plakjes meloen en watermeloen voorzichtig uit. Laat na het koken het vuur tot een minimum herleiden, kook een paar minuten en giet het drankje op de blikken. We rollen ze op, leggen ze op de bodem en wikkelen ze om.
Compote van meloen voor de winter - een eenvoudig recept
ingrediënten:
- rijpe meloen - 500 g;
- gezuiverd water - 500 ml;
- zandsuiker - 120 g.
voorbereiding
Rijpe meloen wordt van de schil en zaden gepeld. We hebben alleen sappige pulp nodig. We snijden het in plakjes of blokjes, vallen in slaap met suiker en maken het een paar uur schoon in de kou. Daar zal het product sap afgeven. Wij maken siroop van water en suiker. De sappen die gescheiden zijn van de meloenen worden gemengd met de siroop, koken gedurende 2-3 minuten, dan gieten we de gestoomde potten over en rollen ze.
Hoe maak je compote van meloen en druiven voor de winter?
ingrediënten:
- meloen - 2 kg;
- citroenzuur - snuifje;
- druiven - 500 g;
- gefilterd water - 2,5 liter;
- suikerzand - 240 g.
voorbereiding
Meloen zorgvuldig wassen en snijd plakjes rechtstreeks met de huid. Dankzij dit zal de smaak van compote meer verzadigd zijn. De druiven worden van de takken gescheurd en zijn ook goed voor de mijne. We verspreiden de ingrediënten over de voorbereide potten. Kook de siroop van suiker en water en kook ongeveer 3 minuten, voeg citroen toe. Meloen met druiven vullen met siroop en rollen en dan omdraaien, goed omwikkelen en laten afkoelen. Met deze procedure kunt u de sterilisatie vervangen, die zoveel tijd in beslag neemt. Houd deze compote op een koele plaats.
Compote van peren en meloenen voor de winter
ingrediënten:
- peren - 300 g;
- rijpe meloen - 1 kg;
- gezuiverd water - 2 liter;
- zandsuiker - 250 g.
voorbereiding
Meloen wordt geschild en in plakjes of blokjes gesneden. Plakjes worden in peren gesneden. Kook de siroop van suiker en water, kook 4 minuten. Daarna dopen we het in een vergiet gedurende 3 minuten in een meloen en dan peren. We verdelen de geblancheerde ingrediënten naar de blikken, vullen het met siroop en rollen het allemaal met gekookte deksels. We draaien de potten zodat ze op dekens staan, verstoppen zich en wanneer ze helemaal afkoelen, verstoppen ze zich in de kou en slaan ze op tot de winter.
Een compote van pruim en meloen voor de winter
ingrediënten:
- kersenpruim - 10 stuks;
- sappige rijpe meloen - 350 g;
- suiker - ¾ kopje;
- druivenwijn - 40 ml;
- gezuiverd water - 700 ml;
- citroenzuur - snuifje.
voorbereiding
Alychu wordt doormidden gesneden, we verwijderen de botten. We maken de siroop van suiker en water, we gooien er kersenpruim in, laten hem koken, schenken de wijn en leggen de meloen in blokjes. Voeg het citroenzuur toe. Daarna gieten we de compote op goed voorbereide banken en rollen ze op. Succesvolle blanks!