Meesteressen die houden van originele bereidingen, kunnen watermeloenen voor de winter op de bank bereiden, waarvan de recepten zeer divers zijn. Deze zoete, geurige meloenkweek is erg handig. Je kunt dergelijke methoden gebruiken als zouten, water geven, een watermeloen klaarmaken in de vorm van jam.
Het oogsten van watermeloenen in banken voor de winter
Veel minnaressen gebruiken graag conserven van watermeloenen in blikjes voor de winter. Het is raadzaam om het volgende in overweging te nemen:
- Voor het inleggen komt nog steeds fruit met weinig fruit of met een ongezoete smaak.
- Watermeloen kan in plakjes worden gesneden of volledig worden gebruikt.
- Als je een kleine variëteit krijgt waarvan de vruchten de grootte van een grote tomaat niet overschrijden, kan deze zonder te snijden in een pot worden geplaatst. Maar veel huisvrouwen knippen ze liever, omdat het handiger is.
- Voor het zouten wordt een verscheidenheid aan kruiden gebruikt - kersentakken, aalbessen, frambozen. Je kunt knoflook of peper toevoegen om een acuut tussendoortje te maken.
Hoe watermeloenen in banken te zouten voor de winter?
Heerlijke zoute watermeloenen in banken voor de winter zijn uitstekend als snacks. Ze zijn perfect te combineren met vleesgerechten en gefrituurde gerechten. Het voorgerecht heeft een pikante smaak en diversifieert hetzelfde winterrantsoen. Voor het koken, wordt het aanbevolen om de meest hele vruchten te selecteren zonder de huid te beschadigen.
ingrediënten:
- watermeloen - 2 kg;
- water - 1 l;
- azijn - 50 g;
- suiker - 3 el. l.;
- zout - 1,5 eetl. l.
voorbereiding
- Watermeloenen in zaden gesneden.
- Banken steriliseren en vullen watermeloenplakken aan.
- Kook met zout en suiker kook en giet azijn.
- Giet de potten met pekel, sterilisatie in kokend water gedurende 20 minuten.
- Watermeloenen op de bank voor de winter oprolbare deksels.
Natte watermeloenen in blikjes voor de winter - recept
Een van de oudste manieren om te koken zijn de wokken van watermeloenen in blikjes voor de winter. Op dit moment is de technologie niet veel veranderd en wordt ze actief gebruikt door moderne hostesses. Dit aperitief is erg handig, omdat het vlees van de natte vruchten veel minder suiker en zout bevat, maar alle noodzakelijke minerale elementen behouden blijven.
ingrediënten:
- watermeloen - 2 kg;
- zout - 15 g;
- honing - 2 el. l.;
- knoflook - 3 teentjes;
- citroenzuur - 1 eetl. l.;
- aalbes - 2-3 bladeren.
voorbereiding
- Watermeloen wassen, in driehoeken snijden, zonder de zaden te verwijderen.
- Leg de stukjes in steriele bakjes, vermengd met krentenbladeren en gehakte knoflook.
- Giet kokend water naar boven, laat 10 minuten weken. Giet de vloeistof af.
- Maak de pekel klaar: voeg honing en zout toe aan de vloeistof en los ze op.
- Laat de marinade koken en giet opnieuw in de pot, waar het zuur eerst moet worden bedekt.
- Sluit het deksel met een deksel, zet het op een koele plaats.
Watermeloenen op de bank voor de winter met aspirine
Zeer eenvoudig en zo'n recept als gebeitste watermeloenen in blikjes voor de winter met het gebruik van aspirientabletten. Het resultaat is een heerlijke wintertraktatie en het kookproces wordt aanzienlijk vereenvoudigd, omdat het niet nodig is om de blikken te steriliseren. Deze manier van koken is ideaal voor drukke huisvrouwen.
ingrediënten:
- water - 700 ml;
- watermeloen - 2 kg;
- aspirine - 2 tabletten;
- suiker - 50 g;
- zout - 25 g.
voorbereiding
- Leg de watermeloenplakjes in een bak, voeg suiker, zout en aspirine toe. Kook het water.
- Giet watermeloen met gekookt water, rol de pot op en wikkel de deken stevig om.
Watermeloenen op de bank voor de winter - een recept voor knoflook
Zeer populair onder eigenaren is het zouten van watermeloenen op de bank voor de winter met de toevoeging van knoflook aan het gerecht. Deze component geeft een pikante noot, die een ongeëvenaarde smaak creëert in combinatie met de zoetheid van de vrucht. Bij het maken van knuppels is het wenselijk om watermeloenen te kiezen van klein formaat, onrijp en met een dunne schil.
ingrediënten:
- watermeloen - 2 kg;
- knoflook - 2 teentjes;
- suiker - 1 eetl. l.;
- azijn - 15 ml;
- zout - 1 theelepel.
voorbereiding
- Verdeel de knoflook in denticles en plaats ze op de bodem van de container. Boven de watermeloenplakken.
- Giet kokend water in een pot, laat een kwartier staan.
- Laat het water uit de pot lopen, kook het opnieuw en giet het in een bakje, laat het 15 minuten staan.
- Nogmaals, drain en kook, dit keer met toevoeging van suiker, zout en azijn. Pekel giet het in en verstop de container.
Watermeloenen voor de winter in blikjes azijn
Zeer eenvoudig te bereiden watermeloenen op de bank voor de winter zonder sterilisatie. Hun betere conservering zal bijdragen aan de toevoeging van azijn. De voorbereidingsfase omvat de noodzaak van warmtebehandeling van de blikken, dit kan worden gedaan door ze gedurende 3 minuten naar de magnetron te sturen. In dit geval moet de verpakking droog zijn. Om watermeloenen voor de winter op de bank te houden, gaan recepten ervan uit dat ze op een plaats zonder temperatuurverschil worden geplaatst.
ingrediënten:
- watermeloen - 2 kg;
- azijn - 2 el. l.;
- water - 1 l;
- knoflook - 5 denticles;
- zout - 1 eetl. l.;
- suiker - 2 el. l.;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
- Leg de smaakmakers en knoflook op de bodem van de pot, leg de plakjes watermeloen erop.
- Kook water en giet het in een pot, houd het 2 minuten, laat het uitlekken en breng aan de kook met zout en suiker. Voeg aan het eind de azijn toe.
- Giet de marinade in de pot en rol het.
Watermeloenen met kool voor de winter in blikjes
De vraag, die wordt gebruikt om watermeloenen in blikjes voor de winter te beitsen, wordt verklaard door de ongewone smaak van het gerecht, waarin tonen van kwarts, pekel worden gevoeld, en er blijft een lichte nasmaak over. Daarom zal de snack een plechtige gebeurtenis versieren. Fijnproevers bereiden liever watermeloenen voor in combinatie met kool, het eten blijkt ongelooflijk lekker.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- vruchtvlees van watermeloen - 500 g;
- water - 500 ml;
- zout - 30 g.
voorbereiding
- Snijd de kool en bestrooi met zout.
- Leg afwisselend lagen watermeloen en kool in een pot.
- Vul de gevulde container met water bij kamertemperatuur.
- De ingrediënten laten een dag marineren en sluiten vervolgens het deksel en sturen naar de kou.
- Watermeloenen met kool in de bank voor de winter, waarvan de recepten zijn gebaseerd op zure melk, zullen in 4 dagen klaar zijn.
Watermeloenen voor de winter met honing in potten
Fans van de originele desserts zullen de geprepareerde watermeloen lekker vinden als de winter in de blikken past. Het versterken van de natuurlijke zoetheid van fruit zal de toevoeging van honing helpen. Dit onderdeel zal extra voordeel aan het gerecht toevoegen en zal gedeeltelijk suiker vervangen. Om het werkstuk malser te maken, kunt u de zaden van de watermeloen verwijderen.
ingrediënten:
- watermeloen - 2 kg;
- zout - 1 eetl. l.;
- suiker - 1 eetl. l.;
- honing - 1 eetl. l.;
- azijn - 2 el. l.;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- Stukjes watermeloen in een bak doen en kokend water gieten.
- Giet de vloeistof af en breng hem terug aan de kook, suiker, zout en tenslotte azijn en honing.
- Vloeistof giet in de pot, dan is er een draai van watermeloenen voor de winter in de potten.
Jam van watermeloenen voor de winter in banken
Een onbeschrijfelijke originele smaak wordt gekenmerkt door jam van watermeloenkorsten en vlees. Het blijkt heel specifiek, maar het kan zelfs een verfijnde fijnproever overwinnen. Om de geraffineerde smaak, die wordt verkregen met deze vrucht, te versterken, wordt jam aan de jam toegevoegd, wat een pikante noot oplevert.
ingrediënten:
- watermeloen - 2 kg;
- suiker - 1,5 kg;
- citroenzuur - 5 g;
- vanilline - 5 g.
voorbereiding
- Giet het vlees met suiker en laat het 3 uur staan.
- Vorm het sap om af te voeren, te koken, vlees toe te voegen en te koken.
- Laat het 8 uur in de hitte brouwen. Breng dan aan de kook. Voeg het zuur en vanilline toe.
- Haal van het vuur en laat 5 uur afkoelen, giet het dan in blikjes en rol het uit.
Compote van watermeloenen voor de winter in banken
Ongelooflijk heerlijk en verfrissend, je krijgt een watermeloencompote in de banken voor de winter. Bovendien is het nog steeds voedzaam en bevat het een minimum aan calorieën. Compote kan zelfs in het hete seizoen worden gedronken, er ijsblokjes in gooien, maar in de winter zal het je behagen en herinneren aan de hete zomer, terwijl het lichaam er baat bij heeft.
ingrediënten:
- water - 3 l;
- suiker - 3 kopjes;
- watermeloenvlees - 500 g.
voorbereiding
- Voeg in kokend water suiker toe en kook tot het dik is.
- Voeg de pulp van watermeloen toe aan de siroop.
- Zodra compote kookt, verwijdert u van de plaat. Koel en distribueer naar de banken, rol ze.