Vis - een product dat niet alleen heerlijk is, maar ook erg noodzakelijk voor ons lichaam. Er zijn veel opties om vis te koken. Nu zullen we je vertellen hoe je carver in de oven kookt.
Het recept voor karper met groenten in de oven
ingrediënten:
- karper - 1 kg;
- ui - 300 g;
- aubergine - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- mayonaise - 100 g;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
Bereid eerst de groenten: shinkem-uien en een beetje bak het in plantaardige olie. Sinenkie (400 g) in blokjes snijden, champignons - plakjes en individueel bakken. Daarna combineren we de groenten en voegen zout toe.
We snijden de vis in porties, mijn en zout vlak voor het bakken. We leggen een bakplaat met auberginemokken, die van bovenaf met zout worden besprenkeld. We leggen de voorbereide vis van bovenaf en leggen in de tussenliggende intervallen het plantaardige gehakt uit. Top met watermayonaise en zet in een voorverwarmde oven. Bij 250 ° C koken we gedurende 15 minuten, waarna we de temperatuur verlagen tot 220 ° C en karper met groenten in de oven 15-20 minuten bakken.
Zilveren karper in zure room in de oven
ingrediënten:
- karper - 1 kg;
- ui - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- zure room - 100 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- boter - 50 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We reinigen de vis, darm, spoeling, van buiten en van binnen, wrijf het in met een mengsel van peper en zout. Uien, tomaten en knoflook zijn in plakjes gesneden. We bedekken de bakplaat met folie, leggen de vis uit, waarbinnen wij uien, knoflook en stukjes boter in plakken doen. Rond de vis lay-out de resterende uien en plakjes tomaten. Nu worden de randen van de folie opgetild, gieten we vis met groenten met zure room en maken de randen van de folie vast en vormen zo iets als een pakket. Bak op 200 graden johannesbrood in de oven gedurende 25 minuten.
Grote carburator met aardappelen in de oven
ingrediënten:
- karper - 2 kg;
- aardappelen - 1 kg;
- zout, kruiden - naar smaak;
- olijfolie - 50 ml;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- tomaten - 1 st.
voorbereiding
We maken vis schoon, wassen het en drogen het. Wrijf het vervolgens in met kruiden en laat het 15 minuten inwerken. We maken 7-8 dwarse incisies. Aardappelen worden gereinigd, in 8 delen gesneden, gezouten en gekruid met kruiden. Meng en laat 15 minuten staan. In de sneden voegen we de plakjes tomaat. Daarna worden aardappelen en vis ingevet met olijfolie en verspreid op een bakplaat. De oven wordt verwarmd tot 250 ° C en we sturen de voorbereide producten daar naartoe. We bakken 40 minuten.
Zilveren karperfilet in de oven
ingrediënten:
- zilveren karperfilet - 1 kg;
- zure room - 200 g;
- tomaten - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- ui - 2 stuks;
- zout, kruiden voor vis.
voorbereiding
Met de zilveren wortel snijden we de schil, daarna wrijven we het met kruiden voor vis en zout. Het formulier wordt gesmeerd met olie en er een "plantaardig kussen" in gedaan - mokken tomaat, uienringen. Van bovenaf op groenten brengen we geportioneerde plakjes visfilet. Zure room wordt gemengd met geraspte kaas en we dekken filets met deze massa. We sturen het naar de oven, ongeveer een half uur tot 180 ° C verwarmd. Omdat er een rossige korst was, kun je de vis uit de oven halen.
Lekkere carrage in de oven
ingrediënten:
- karper - 1,5 kg;
- saustartaar - 5 el. lepels;
- paprika - 2 stuks;
- kruiden voor vis - 3 theel.
- citroen - half;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
Koets mijn timmerman, maak schoon en snijd in geportioneerde stukken. We wrijven ze met zout, peper en we kruiden op smaak met vis. Bovenaan, besprenkel met citroensap. Laat de marinade 1,5 uur staan. Op deze manier bereid, worden de vissen in een hittebestendige bak geplaatst en ingevet met een saustartaar. Paprika's worden schoongemaakt en in plakjes gesneden, die tussen de stukken karper worden aangelegd. En direct op de stukjes vis doen we een schijfje citroen. Om mooi te zijn, is het wenselijk dat de paprika van verschillende kleuren was. Bij 180 ° C, carobs gedurende ongeveer 40 minuten bakken.