Een mul wordt beschouwd als een van de meest delicate en heerlijke vis. Het voorbereiden van een mul neemt nogal wat tijd in beslag, soms is het zelfs niet gestript, omdat het geen gal heeft. Bovendien is deze vis ook erg handig: hij is rijk aan magnesium, fosfor en B-vitaminen.
Hoe een marmelade te koken? Deze vis is lekker in welke vorm dan ook, hij is gedoofd, gebakken, gebakken en het oor blijkt uitstekend. Nu zullen we je vertellen hoe je heerlijke gerechten van een mul kunt bereiden.
Hoe een mul frituren?
ingrediënten:
- verticale raamstijl - 500 g;
- Zonnebloemolie - 500 g;
- meel voor paneermeel;
- zout.
voorbereiding
We reinigen de vis, verwijderen de kieuwen, spoelen onder stromend water en laten ze drogen, zout en verkruimelen in bloem. Bak vis in veel plantaardige olie. Het is raadzaam om een kant en klare mul op een papieren handdoek te leggen, zodat de overtollige olieglas. Vaak gefrituurde harder die met brood en tomaten wordt gediend.
Recept voor het koken van champignons in bierbeslag
ingrediënten:
- filet van mul - 1 kg;
- eieren - 1 stuk;
- light bier - 100 ml;
- bloem - 200 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- peterselie en dille greens - 50 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Filet van mijn mul, droog het, wrijf het in met zout en peper, bestrooi met citroensap. We koken de eieren: klop het ei, voeg bloem en bier toe. Clary zou de consistentie van zure room moeten zijn. We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan, dompelen de filet in het beslag en bakken goudbruin. We zetten de voorbereide vis op een servet, overtollige olie aflaten, besprenkelen met fijngehakte greens.
Hoe een gebakken vis koken?
ingrediënten:
- verticale raamstijl - 5 st.;
- citroen - 1 stuk;
- Boter - 2 el. lepels;
- peterselie greens - 30 g;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
We verwijderen de wortels van de schubben en verwijderen de binnenkant, het hoofd en de vinnen kunnen achterblijven. Elke vis wordt ingewreven met een mengsel van zout en peper en boter. Roer van een halve citroen het sap en strooi onze vis. We leggen het op folie op een bakplaat, we doen er groene peterselie op, we doen er halve citroen bovenop, we sluiten af met folie, we patchen de randen. Bak de mul in de oven gedurende 20-25 minuten. We serveren de tafel met een salade van verse groenten.
Zeebarbeel in het Italiaans - recept
Dit recept zal zeker liefhebbers van de Italiaanse keuken aanspreken.
ingrediënten:
- mul - 4 st.;
- brood van ciabatta - 300 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- zongedroogde tomaten - 100 g;
- olijven - 100 g;
- Cedernoten - 50 g;
- zout van zee, erwten van zwarte peper;
- basilicum;
- marjolein.
voorbereiding
Tomaten en olijven worden fijngehakt, brood wordt uit het brood gehaald, verkruimeld tot kruimel. Het is handig om dit in een blender te doen. We verbinden olijven, tomaten, brood, voeg een beetje marjolein, olijfolie toe. We maken de vis schoon, verwijderen de binnenkant, wassen hem en laten hem leeglopen. Binnen en buiten, wrijf het in met een mengsel van zout en versgemalen zwarte peper. In de vis stoppen we vulling. We leggen de vis op een bakplaat, leggen rond de rest van de vulling, pijnboompitten, basilicum en bakken 25-30 minuten. We serveren vis op de tafel op de bladeren van een groene salade.
Hoe een tomatensoep koken met een mul en garnalen?
ingrediënten:
- verticale raamstijl - 2 stuks;
- 10 grote tomaten;
- gepelde garnalen - 200 g;
- asperges - 200 g;
- oregano - 2 takken;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Van tomaten bereiden we tomatenpuree, hiervoor dopen we ze een paar seconden in kokend water om te schillen, in grote stukken te snijden en in een blender te malen. De resulterende aardappelpuree wordt door een zeef gefilterd om de zaden kwijt te raken. We verwijderen de knoflook en koken deze 15 minuten in zout water.