Gestoofde kippenharten - gemakkelijk te bereiden, maar zeer smakelijk en stevig gerecht, perfect geschikt voor een informeel menu. Het helpt je wanneer je snel moet eten en een groot gezin moet voeden. Laten we kijken hoe we heerlijke kippenharten kunnen koken.
Recept voor gestoofde kippenharten
ingrediënten:
- kip verse harten - 500 g;
- zure room 15% - 100 ml;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - voor frituren;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, de harten worden eerst verwerkt en grondig gewassen. De bol wordt schoongemaakt en versnipperd met middelgrote blokjes en de wortels worden gemalen op een kleine cassette. Giet daarna een beetje olie in een koekenpan en laat het 3 minuten kip doorroeren. Voeg dan de voorbereide groenten toe, mix alles met een spatel en bak op het langzaamste vuur gedurende 20 minuten. Plaats vervolgens zure room, tomatensaus, voeg zout naar smaak toe en roer. Bedek de pan en bedek de harten nog eens 10 minuten. We serveren een gerecht met een favoriet bijgerecht en verse groenten.
Recept voor gestoofde kippenharten met aardappelen
ingrediënten:
- Kippenharten - 0,5 kg;
- aardappelen - 7 st.;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- tomatensaus - 1 eetl. lepel;
- specerijen;
- verse greens - voor decoratie.
voorbereiding
Om gestoofde aardappelen te bereiden met kippenharten, bereiden we alle groenten: we wassen ze, verwerken ze en vermalen ze. Wortel versnipperen op een grote rasp, snijd de lob met halve cirkels, pers knoflook door een pers en snijd aardappelen in blokjes. Kippenharten grondig gespoeld onder water, overtollig vet verwijderen en in een koekenpan met voorverwarmde olie doen. Wanneer alle vloeistof volledig is verdampt, gooien we zout, uien, wortels en knoflook. Poets alles samen gedurende ongeveer 5 minuten en voeg dan een beetje ostrenkoy-tomatenpuree en gemalen aardappelen toe. We schenken een beetje gefilterd water zodat het de groenten bedekt. Bedek de schaal met een deksel en laat gedurende 20 minuten op middelhoog vuur sudderen. Klaargestoofde kippenharten met aardappelen worden in een mooie schaal gelegd en bestrooid met vers gehakte groen.
Kipharten gestoofd in een multivark
ingrediënten:
- kippenharten - 600 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen;
- water gefilterd - 100 ml;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- zure room 15% - 40 ml.
voorbereiding
Kippenharten worden verwerkt van overtollig vet en gewassen. In de beker multivark verwarm je een kleine hoeveelheid olie en doe je het bijproduct klaar. Terwijl de harten gedoofd zijn, maken we de lamp schoon, versnipperen en gooien hem in de kom van het apparaat. Passer allemaal samen voor een paar minuten, en voeg dan de geraspte wortels toe. Voeg vervolgens zure room en zelfgemaakte tomatenpuree toe. Alles gemengd, zout een beetje, peper en giet gefilterd water. We sluiten de multivark, we zetten het programma "Quenching" uit en markeren precies 25 minuten!
Gestoofde kippenharten met kool
ingrediënten:
- witte kool - 500 g;
- kippenharten - 300 g;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, de kippenharten worden grondig verwerkt, ontdaan van alles wat overbodig is, gewassen onder water, we dopen een handdoek en brengen die over in een diepe koekenpan met gloeiend hete olie. Breng het vlees op smaak met kruiden, roer en bedek met een deksel. We koken ongeveer 7 minuten op laag vuur en deze keer raspen we fijne kool met dunne rietjes. Giet het vervolgens in een koekenpan, stoof het 5 minuten onder een deksel, meng het voorzichtig met een lepel en toast totdat de koolstoofpot met kippenharten zacht wordt.