Gerechten van pitabrood worden snel en eenvoudig bereid, ze hebben veel recepten die iedereen gemakkelijk kan reproduceren. In aanvulling op eenvoudige broodjes, zoals shoarma, kook allerlei taarten, pizza, khachapuri en zelfs strudel zal niet slechter zijn dan de klassieker.
Wat kan ik van pitabroodje koken?
Een dunne Armeense platte cake heeft zichzelf bewezen bij de bereiding van allerlei snelle en gemakkelijke snacks. Recepten van lavash simple en beshohlotnye, creëren iets voor een hapje, zelfs een schooljongen kan.
- Snacks van pitabrood met een vulling - de eenvoudigste, die je kunt koken met een klein aantal ingrediënten. In een cake verpakt groenten, vlees, vis of worst stukken.
- Taarten, enveloppen of khachapuri worden gemaakt met verschillende vullingen en gebakken tot roze zijden in de oven of geroosterd in een koekenpan.
- Gebak uit lavash behoort tot de categorie "luie" gerechten. Met behulp van platte cakes kun je een Georgische taart, lasagne, pizza of strudel maken.
Het recept voor lavashbroodje
De eenvoudigste en meest gebruikelijke manier om Armeense taarten te gebruiken, is om een lavashrol met zalm te maken. Deze uitstekende snack wordt geserveerd op de buffettafel en verdeelt de bundel met de vulling in segmenten. Serveert dergelijke gerechten uit lavash na impregnatie en koeling gedurende één uur. Combineer met vis komkommers, roomkaas en groenten.
ingrediënten:
- lavash - 1 vel;
- mascarpone - 200 g;
- dille - 50 g;
- zalm - 200 g;
- slablaadjes - 50 g.
voorbereiding
- Meng mascarpone met gehakte dille.
- Giet lavash crème-chizom.
- Verdeel de bladeren van de salade.
- Leg de vis uit, snijd plakjes.
- Rol de rol.
Pita van pitabroodje in de oven
Pizza uit lavash is een heerlijk gerecht, waarbij de vulling de hoofdrol speelt. Aangezien deze traktatie niet helemaal traditioneel is, kan het vullen ook ongebruikelijk worden gemaakt - in plaats van worst of andere vleesingrediënten, garnalen en feta van harde kaasvervangers gebruiken. Garnalen koken van tevoren in gezout water.
ingrediënten:
- dunne lavash - 1 groot blad;
- feta - 150 g;
- harde kaas - 100 g;
- Garnalen klein (gekookt) - 200 g;
- tomatensaus - 150 ml.
voorbereiding
- Leg op een bakplaat het pitabroodje, smeer een half vel in met een stuk saus en scheur het met harde kaas, dek af met de tweede helft.
- Smeer de overgebleven saus, verdeel de garnalen en tempel de feta.
- Bakken gerechten uit dunne lavash duurt 15 minuten op 200 graden.
Lasagne van pitabrood met gehakt - recept
Als het niet mogelijk was pasta - lasagne van lavash met gehakt te kopen, zal dit de situatie redden. De basis van de traditionele smaak creëert bechamel, wat iedereen kan doen. Rekening houden met de bereiding van de saus voor het maken van het gerecht duurt ongeveer een uur. Zodat de pita niet geplet wordt, overdrijf het niet met saus, het is beter om meer kaas toe te voegen.
ingrediënten:
- dunne lavash;
- gehakt - 400 g;
- tomaat - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- kaas hard - 300 g;
- dille, basilicum - 50 g;
- zout, peper;
Voor saus:
- bloem - 1 eetl. l.;
- melk - 200 ml;
- boter - 50 g;
- Muscat, zout.
voorbereiding
- Maak de pan donker in een koekenpan tot ze romig is.
- Gooi boter, smelt, giet in de melk, breng op smaak met zout en nootmuskaat.
- Kook tot het verdikt is, zet opzij.
- Spasseruyte ui, voeg gemalen vlees, zout, peper en gooi knoflook, sudder tot ze gaar zijn.
- Lavash in segmenten gesneden, gelijk aan de vorm voor bakken.
- Leg alle ingrediënten neer, strooi het pitabroodje met saus, verdeel de vulling en kaas.
- Bedek de bovenste laag van het pitabrood met saus en bak de kaas bruin.
- Bak gedurende 30 minuten op 200.
Gestreept pitabrood
Een strudel gemaakt van pitabrood met appels in de oven is een waardige en snelle vervanging van klassieke lekkernijen. Voeg meer variatie van noten toe, ze zullen de lekkernij onvergetelijk verrukkelijk maken. In slechts een half uur, rekening houdend met de voorbereiding van de vulling, zal een prachtige rol klaar zijn, wat genoeg is voor zes liefhebbers van zoet bakken.
ingrediënten:
- lavash dun - 1 stuk;
- broodkruimels;
- boter - 70 g;
- ei - 1 stuk;
vulling:
- appels - 3 stuks;
- amandelen, hazelnoten, pinda's en walnoten - elk een handvol;
- kaneel - 2 theelepel;
- rietsuiker - 2 el. l.
voorbereiding
- Snijd appels met een dobbelsteen en bewaar in een koekenpan.
- Voeg suiker toe, wacht tot het smelt.
- Gegarneerde noten, kaneel, mixen, apart zetten.
- Lavash vet met olie, bruin met paneermeel.
- Verdeel de vulling, rol de rol op en breng deze in vorm.
- Smeer met het ei en bak 20 minuten op 200.
Haveloos pitabroodje met kwark
Ragged pitabrood is een snelle schotel, die meer op een braadpan lijkt. Met cottage cheese kun je zowel in een dessertversie als in een snackbar een traktatie bakken, afhankelijk van welke gelegenheid je een delicatesse wilt creëren. Voor een rijke taart zijn veel verschillende soorten greens, harde kaas en knoflook nodig.
ingrediënten:
- lavash - 3 bladeren;
- ei - 1 stuk;
- kwark - 300 g;
- dille, peterselie, groene ui - 70 g;
- harde kaas - 150 g;
- knoflook - 1 tand;
- zout.
voorbereiding
- Meng cottage cheese met gehakte kruiden en knoflook, zout.
- Leg een lavash op de bakplaat.
- Giet de resterende twee pitabroodjes willekeurig.
- Verspreid in de vorm de lagen van de vulling en bedek een laag gerafelde tortilla's. Herhaal de lagen totdat de ingrediënten zijn uitgeput.
- De laatste fase van het gerecht is een laag pitabrood, smeer het in met ei, bruine kaas en bak 30 minuten op 200.
Pita broden
Het is handig om heerlijke driehoeken van lavash te nemen met een vulling voor een snack. Het gerecht is snel klaargemaakt en als vulling kunt u uw favoriete producten gebruiken: worst, kaas, gehakt of zoete vruchten of kwark. Ze zijn bruin in een oven of in een braadpan, wat resulteert in een korstje.
ingrediënten:
- lavash - 1 vel;
- ham - 200 g;
- harde kaas - 150 g;
- yoghurt - 2 eetlepels. l.
voorbereiding
- Ham gesneden in een kubus, kaasrooster.
- Snij het pitabroodje in lange repen van 10 cm breed, smeer ze elk in met yoghurt.
- Op de rand van de strook, stap achteruit vanuit de buitenste hoek, verdelen een lepel ham en kaas.
- Bedek de vulling met een hoek, ga verder met vouwen in een driehoek, met behulp van de hele strook pitabrood.
- Donker in een koekenpan.
Luie achama van lavash
Degenen die niet graag knoeien met de bereiding van deeg, acacia van lavash precies zoals het. Het gerecht is rijk, smakelijk en lijkt erg op de klassieke Georgische taart. Van eenvoudige ingrediënten zal heerlijk zijn, waarvan de voorbereiding niet meer dan een uur zal duren. Dient de schaal extreem heet.
ingrediënten:
- lavash - 2 bladeren;
- suluguni, brynza, harde kaas - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- kefir - 150 ml;
- zure room - 50 g;
- knoflook - 2 tanden;
- dille - 20 g;
- boter - 50 g.
voorbereiding
- Drie soorten kaas, rooster.
- Meng twee eieren met yoghurt, gehakte groen, knoflook en kaas. Roer.
- In de vorm, spreid het pitabrood één laag uit zodat de randen hangen.
- Verdeel een deel van de vulling, dek af met een gesneden vel van de tweede lavash. Bundel de lagen totdat de vulling klaar is.
- Bedek met bungelende randen.
- Meng het ei met zure room en smeer het oppervlak van de cake in.
- Verdeel de stukjes boter en bak 25 minuten op 200.
Shoarma van lavash thuis
Shavarma van lavash - een favoriet gerecht van de meeste fans van fast food. Je kunt roulettes maken met een vulling thuis, inclusief nuttige ingrediënten in de compositie. Verlaat het traditionele kippenvlees, een kleine selectie van groenten en een saus voor jezelf, er zal een zeer nuttige traktatie zijn. Er worden twee bladen gemaakt van één vel.
ingrediënten:
- lavash - 1 vel;
- kippenfilet - 400 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- salade-ui - 1 stuk;
- suluguni - 200 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- ketchup, mayonaise - 2 eetlepels;
- zout, peper, kerrie, hop-suneli.
voorbereiding
- Bak de gebraden kip met zout en curry.
- Meng ketchup en mayonaise, hop-suneli.
- Giet lavash saus.
- Verdeel de kip, peper en komkommer, halve ringen uien en geraspte kaas.
- Rol de rol en bruin in een braadpan.
Het pitabroodje van Khachapuri met kaas
Het is heel gemakkelijk om khachapuri van lavash te koken. In dit gerecht is de vulling het belangrijkste. Het is gemaakt van verschillende soorten kaas met de toevoeging van kwark en een overvloed aan verschillende soorten groen: dille, koriander, basilicum. Borstel de producten in een koekenpan of in de oven en serveer ze warm. Indien gewenst, kunt u het oppervlak bestrooien met sesamzaad.
ingrediënten:
- lavash - 2 bladeren;
- suluguni - 100 g;
- kwark - 100 g;
- harde kaas - 100 g;
- greens - 50 g;
- sesamzaad;
- dooier.
voorbereiding
- Lavash verdelen in 4 delen.
- Alle kazen raspen, mengen met greens.
- Verdeel de vulling op elk vel pitabrood, vouw het met een envelop, vet in met dooier en scheur het sesam.
- Bak khachapuri gedurende 15 minuten op 200.