Een aanzienlijk deel van de problemen van het nieuwe jaar is het nadenken over het feestmenu voor het nieuwe jaar. Ik wil en blijf helemaal thuis, ook in het menu van de nieuwjaarstafel en favoriete gerechten, en bedenk iets nieuws en interessants. Maar je moet jezelf nog steeds beheren en repareren om het nieuwe jaar niet in een schort te ontmoeten, maar in een mooie outfit, wat betekent dat een eenvoudig nieuwjaarsmenu bij het bereiden van gerechten, waar je niet veel tijd aan hoeft te besteden, van bijzonder belang is. Dus, hier zijn een paar menu-opties voor je fantastische oudejaarsavond.
1. Als je van vlees houdt, dan lijkt het volgende menu op Oudejaarsavond je interessant.
- salade met kippenvlees en champignons;
- varkensvlees in het Grieks;
- kippenrol met paddenstoelenvulling;
- toast op de Baltische manier;
- schnitzel van varkensvlees;
- gevuld met kaas vullende tomaten of paprika's;
- salade "Admiral";
- cake "Ministerieel";
- cocktail "Oily Bujan" - een alcoholische cocktail met cognac en citroen en sinaasappelsap.
Trouwens, het is niet nodig gasten alleen te behagen met zo'n alcoholische cocktail, je kunt andere drankjes aanbieden. Het voorgestelde menu staat vol met stevige vleesgerechten en daarom kan niet worden gevreesd voor de aanwezigheid van sterke drank op de nieuwjaarstafel.
2. Deze versie van het feestmenu voor het nieuwe jaar zal naar smaak zijn voor diegenen die de gerechten op de nieuwjaarstafel gemakkelijk en in voorbereiding en in gebruik willen hebben.
- zalm in het glazuur van honing;
- salade met gedroogde tomaten en bonen;
- risotto met bonen, cashewnoten en abrikozen;
- koolsalade "Feestelijk";
- kaasassortiment, versierd met noten en druiventrossen;
- Hete baguettes (lange Franse broden die moeten worden verwarmd voordat ze worden geserveerd);
- peren in wijn met gembercrème en port.
Om gerechten te bereiden op basis van recepten uit dit nieuwjaarsmenu heeft u heel weinig, niet meer dan 2 uur nodig. Vergeet niet dat de risotto en baguettes heet moeten zijn en daarom moeten ze voor het serveren worden verwarmd. Alcoholische dranken moeten zorgvuldig op dit menu worden geselecteerd, niet in het bijzonder gedragen door het exotische en de sterke drank van alcohol. Een ideale aanvulling op traditionele champagne zijn licht witte wijnen.
3. Ben je gek op garnalen en vissen? Dan zal dit vakantiemenu voor het nieuwe jaar je zeker bevallen.
- zalm met garnalen onder een pittige romige saus;
- salade "Exotisch";
- salade met garnalen "In Pineapple";
- salade "Goudvink";
- salade vlees "Oud en Nieuw", voor het geval dat niet alle delen uw bijlagen met zeevruchten;
- ijs met geraspte chocolade en vruchtensiroop.
Het hoofdbestanddeel van de meeste gerechten van dit menu is zeevruchten en daarom moet je ervoor zorgen dat je gasten dezelfde 'viszielen' zijn als je bent. In het geval dat vleeseters tijdens de vakantie veel zullen zijn, is het de moeite waard om dit menu te diversifiëren met verschillende vleesgerechten of salades. Met alcoholische dranken kunt u experimenteren - hier is het perfect geschikt als een klassieke wijn en lichte cocktails. Maar sterke dranken moeten niet worden gekozen voor een dergelijke traktatie.
De voorgestelde menu-opties voor het nieuwe jaar kunnen en moeten worden aangevuld in overeenstemming met uw verbeeldings- en smaakvoorkeuren. Vonden ze niets naar hun zin? En misschien wilt u het nieuwe jaar op dezelfde manier ontmoeten als in andere landen, bijvoorbeeld in het Frans of op het oosten? Vergeet niet dat de Fransen grote liefhebbers zijn van verfijnde recepten, en in het oosten is elk gerecht symbolisch, dus u zult hard moeten werken om uw tafel te dekken in de geest van dit of dat land. Wees niet bang voor moeilijkheden? Bestudeer dan de traditionele recepten van deze keukens en vooruit, in de richting van het nieuwe jaar en nieuwe smaaksensaties.