Als er geen manier is om op een picknick voor de natuur uit te gaan, kook dan een heerlijke barbecue in het multivarquet met behulp van de onderstaande recepten. Dankzij de mogelijkheden van het apparaat wordt het vlees grondig gekookt en bruin, en een succesvolle marinade geeft het een onderscheidende smaak en aroma.
Hoe shish kebab in een multivariate koken?
Een shish kebab in een multivarquet, waarvan de recepten meestal worden onderscheiden door de gebruikte marinade, het is niet moeilijk om voor te bereiden, vooral als men de basisregels van technologie-uitvoering en geheimen kent die helpen om een ideaal resultaat te verkrijgen.
- Als u een sappige barbecue in een multivarke wilt bereiden, kiest u alleen vers, niet-bevroren vlees, dat in batchschijfjes wordt gesneden, ongeveer zo groot als een luciferdoosje.
- Vlees is vooraf gemarineerd, met kruiden, specerijen en marinade-ingrediënten die de smaak verzachten.
- Een shish kebab wordt bereid in de multivake in de modus "Bakken" met het deksel van het apparaat open.
Hoe maak je een shish kebab in een varkensmultipark?
Om een shish kebab te maken in een multivark varkensvlees, moet je het juiste vlees kopen: een frisse nek of, op zijn minst, een scapula. Marinade kan zo klassiek zijn, bereid met zout, versgemalen zwarte peper en uien gesneden in ringen, en meer verfijnd, versierd met de toevoeging van verschillende kruiden, specerijen en sauzen.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- ui - 500 g;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
- Stukjes varkensvlees worden opgestapeld in een geschikte container en worden versnipperd en gepureerd met zout tot de vorming van sapuien.
- Hak het vlees met peper, voeg zout toe, voeg desgewenst kruiden toe, meng en laat 8-12 uur staan.
- Leg het gerecht na een tijdje in een geoliede kom en kook een shish kebab in het multivark gedurende 40 minuten, inclusief de bakmodus.
Shish kebab van kip in multivarka
Vooral heerlijke kip shish kebab in de multivarker is mogelijk met het gebruik van steaks (pulp op het bot), echter, bij het gebruik van de marinade voorgesteld in dit recept, de filet is ook geschikt en zal een uitstekende basis worden voor het verkrijgen van een smakelijke sappige en rossige snack. Desgewenst kan honing worden vervangen door kristalsuiker en de kruiden worden gebruikt volgens hun smaakvoorkeuren.
ingrediënten:
- kippenpulp - 1 kg;
- olijfolie, sojasaus en honing - 100 g;
- ui - 100 g;
- knoflook - 6-7 tanden;
- Provençaalse kruiden en hop-suneli - elk 1 theelepel;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
- Vloeibare honing wordt gemengd met boter, sojasaus, knoflook, kruiden, peulvruchtenmengsel, peper en in voorbereide plakjes kip gegoten.
- Laat het vlees 2-4 uur marineren, waarna je, samen met de halve cirkels, uien in een kom en gebakken shish kebab in het multivark bij de "Bake" gedurende 50 minuten legt.
Shish kebab in multivark met kiwi
Om een shish kebab in een multivarque snel en heerlijk te bereiden zonder langdurig afbijten, en tegelijkertijd zacht en sappig vlees te krijgen, gebruik dit recept voor kiwi-traktaties. Sappen van tropisch fruit gedurende 30 minuten transformeren op miraculeuze wijze het moeilijkste vlees in een delicate delicatesse.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- kiwi - 1 stuk;
- ui - 500 g;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- kruiden voor shish kebab - naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml.
voorbereiding
- Snijd het vlees in plakjes, proef ze met zout, peper, smaakmakers, gesnipperde ui, voeg gemalen kiwi toe, mix en laat 30 minuten staan.
- Leg de basis samen met uien en vruchtvlees in een geoliede kom en kook gedurende 50 minuten op de "Bake".
Rundvlees shish kebab in een multivariate
Lekker, geurig en pittig blijkt gepekelde shish kebab te zijn in een multivark rundvlees. In eerste instantie wordt gehakt vlees gedurende enkele uren gekruid met een mengsel van wijnazijn met kruiden en uien, gepureerd met zout tot het sap is gescheiden. Vervolgens wordt het product samen met de marinade-ingrediënten bruin met het deksel open.
ingrediënten:
- rundvlees - 1 kg;
- wijnazijn - 8 eetlepels. lepels;
- ui - 4 stuks;
- zout en peper - naar smaak;
- kruiderijen voor shish kebab - naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml.
voorbereiding
- Bereid runderpulp voor, het opruimen van films, aderen en snijden in plakjes.
- Meng de wijnazijn, zout, peper, kruiden en olie, giet het mengsel in het vlees met gesneden en gepureerde uien, laat het marineren voor de nacht in de koelkast.
- Bereid een shish kebab van een rund in een multivark op "Bakken" 50 minuten.
Shish kebab van Turkije in multivarka
De bereiding van een shish kebab in een multikwark uit een kalkoen verschilt van de vorige recepten door de componenten van de marinade. Zoals elk vlees van pluimvee vereist dit product een meer delicate aanpak bij het weken, het kiezen van kruiderijen, specerijen en de bijbehorende ingrediënten, omdat het met de verkeerde aanpak droog en niet smakelijk kan zijn.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 1 kg;
- mayonaise - 4 el. lepels;
- ui - 4 stuks;
- zout en peper - naar smaak;
- kruiderijen voor shish kebab - naar smaak;
- specerijen voor pluimvee - naar smaak;
- plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
- De filet van kalkoen wordt in plakjes gesneden en gemengd met de gemalen ui.
- Gezouten vlees, peper, smaakkruiden, voeg boter en mayonaise toe, meng en laat 4 uur staan.
- Leg de vogel in een kom en kook op de "Bak" met het deksel open gedurende 50 minuten.
Plantaardige shish kebab in de multivariate
Als je geen vlees eet of gewoon een variatie wilt maken op het gewone menu, kook dan een shish kebab op spiesjes in een grote hoeveelheid groenten. Om het idee te implementeren, kunt u de Bulgaarse paprika's, courgettes, aubergines, uien en prei, knoflook, tomaten, paddenstoelen of andere producten kiezen. Zoals in het geval van vlees, is de basis van het gerecht beter vooraf gemarineerd.
ingrediënten:
- courgette - ½ stuks;
- witte prei - ½ stuks;
- champignons - 4-5 stukjes;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- cherrytomaatjes - 4-5 stukjes;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- Italiaanse kruiden - 1 el. lepel.
voorbereiding
- Courgette en prei in cirkels van centimeter dikte gesneden.
- Bulgaarse pepers worden schoongemaakt en in blokjes of ringen gesneden.
- Strijk op elke scheef, een plak verschillende groenten, paddenstoelen en kersen, een mengsel van boter met kruiden en laat het 5 minuten staan.
- Plaats de spiesen in een multicast en kook op de "Bake" gedurende 10 minuten aan elke kant.
Shish kebab van de benen in multivark
Bereid een shish kebab thuis in een multivarker, zelfs van de ham. En de smaak van het gerecht zal niet onderdoen voor die van ander vlees. Dit is te danken aan een succesvolle marinade, die het product een verbluffende smaak, een geweldig aroma en subtiel verzachte vezels geeft. Indien gewenst wordt enige vloeibare rook aan het marinade-mengsel toegevoegd.
ingrediënten:
- kippenpoot - 2 st.;
- ui - 3 stuks;
- kruiden voor shish kebab - naar smaak;
- kruiderijen voor pluimvee - 2 snufjes;
- plantaardige olie - 20 ml;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Het hele been wordt gekruid met gesneden en gepureerde uien, mayonaise, kruiden en specerijen, gedurende 4 uur.
- Leg de kip in een geoliede kom en kook op de "Bake" 50 minuten, frituur van twee kanten.
Shish kebab in de hoes in het multivark
Je kunt varkensvlees shish kebab koken in een multivarque in de hoes. Dan zal de kom van het apparaat schoon blijven en zal het vlees sappiger en zachter worden, hoewel niet zo rooskleurig als bij het klassieke frituren. In dit geval wordt een mengsel van bier met appelciderazijn gebruikt voor het marineren, wat de snack een onvergetelijke smaak en aroma geeft.
ingrediënten:
- varkensvlees - 700 g;
- ui - 4 stuks;
- kruiden voor shish kebab - naar smaak;
- appel of wijnazijn - 1,5 eetl. lepels;
- bier - 350 ml;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Bereide plakken vlees vermengd met puree van de uien, zout, peper en kruiden naar smaak.
- Vul het werkstuk met een mengsel van azijn en bier en laat 8-12 uur staan.
- Haal stukjes varkensvlees uit de marinade en leg het in een geoliede kom.
- Bak een shish kebab op "Bakken" gedurende 50 minuten.
Shish kebab van zalm in multivarka
Aan de hand van dit recept leer je een shish kebab te bakken in een zalmmultivark. Om het idee te implementeren, kunt u steaks of filets van zalm of forel nemen. Langdurig marineren vereist geen vis: het product gaat vijf minuten mee om een beetje te weken met specerijen en krijgt een delicaat aroma en aroma van specerijen (indien gebruikt).
ingrediënten:
- zalm - 500 g;
- citroensap - 2 el. lepels;
- Specerijen voor vis - naar smaak;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Bereide sneetjes vis worden gezouten, gepeperd, gekruid met smaakmakers en besprenkeld met citroensap.
- Leg de stukjes onmiddellijk in een geolied multicastry of rijg ze eerst aan houten spiesen.
- Na 20 minuten frituren op de "Bake" zal heerlijke shish kebab in een multivark vis klaar zijn.