Het vlees van de nutria is niet alleen ongelooflijk smakelijk, maar ook uiterst nuttig. Het bevat een zeldzaam linolzuur dat metabole processen stimuleert, evenals een massa aminozuren en onvervangbare elementen. Een deel van dat vlees zal het lichaam verzadigen, maar zal geen zwaar gevoel of ongemak veroorzaken, zoals bij veel andere gerechten van deze soort het geval is.
Degenen die om wat voor reden dan ook de nutria nog niet hebben geprobeerd, raden we aan om deze lacune op te vullen en het vlees volgens onze recepten klaar te maken.
Hoe heerlijk vlees te koken in een koekenpan - recept
ingrediënten:
- nutria 850 g;
- specerijen en kruiderijen voor vlees - 2-3 snufjes;
- een groot laurierblad - 1 stuk;
- plantaardige olie geurloos - 40 ml;
- groot zout - naar smaak;
- peper versgemalen zwart en geurig in erwten - naar smaak.
voorbereiding
Snijd het vlees van nutria in plakjes, waarna we elk met specerijen en groot zout wrijven en deze enkele uren laten weken en weken. Giet daarna een beetje water in de pan, laat het koken en doe het vlees erin. We gooien in het vat een laurierblaadje en een paar erwtjes van een geurige peper en we blussen de inhoud tien minuten onder het deksel. Nu verwijderen we de laurier en wegen de nutria tot ze zacht zijn, en voegen zo nodig water toe. We verdampen de vloeistof, voegen plantaardige olie en op een sterke hitte toe om het vlees bruin te maken, de plakjes aan het einde van het frituren aan het kruiden met gemalen zwarte peper.
Hoe heerlijk om de nutria te koken met stukjes in de oven met groenten?
ingrediënten:
- nutria 850 g;
- aardappelen - 850 g;
- bollen - 280 g;
- wortels - 180 g;
- zure room - 180 g;
- kruiderijen en kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie geurloos - 40 ml;
- groot zout - naar smaak;
- peper vers gemalen zwart en geurig - naar smaak.
voorbereiding
Vreselijk lekker, als je de nutria met groenten in de oven bak. Om te beginnen is het noodzakelijk om de gesneden nutria in plantaardige olie in een hete braadpan te bakken en na het toevoegen van water vijfentwintig minuten uit te zetten.
Gedurende deze tijd snijden we de geschilde aardappelen, wortels en bollen met mokken en leggen ze in lagen in een geoliede bak, waarbij de groenten in het proces worden gekruid met zout, kruiden en specerijen. We verspreiden het gefrituurde en uitgedoofde vlees van bovenaf, hebben het gezouten en besprenkeld met twee soorten gemalen peper, en we smeren het gerecht met zure room. Het blijft wachten op het bakken van nutria met groenten in een verwarmde oven tot 185 graden. Het duurt vijfendertig minuten van je tijd.