Ieder van ons kocht minstens één keer in mijn leven een gegrilde kip. Weet je dat het thuis alleen kan worden gekookt? Het belangrijkste in dit proces is het marinerende stadium. En vandaag vertellen we je hoe je een kip op de juiste manier kunt marineren voor een grill.
Hoe een gegrilde kip in de oven te marineren?
ingrediënten:
- citroen - 1 stuk;
- plantaardige olie - 20 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- kruiden - 2 el. lepels;
- specerijen .
voorbereiding
Citroen wordt gewassen, in tweeën gesneden en het sap in een kom geperst. Voeg er dan plantaardige olie aan toe, pers een teentje knoflook door de pers, voeg zout naar smaak toe en voeg kruiden toe. Meng alles goed en houd 20 minuten aan. Daarna smeren we de voorbereide mengeling in met de bereide kip en laten deze 2 uur intrekken om te marineren.
Hoe de kip op de juiste manier te bereiden voor een grill?
ingrediënten:
- eetbaar klein zout - 1 item;
- kristalsuiker - 150 g;
- water gefilterd - 4 l;
- kruiden geurend voor vogels - naar smaak.
voorbereiding
Neem een diepe pan, giet koud water, gooi suiker en zout naar smaak. Meng het tot alle kristallen volledig zijn opgelost, voeg de smaakmaker voor de vogel toe en breng voorzichtig het geprepareerde karkas in de voorbereide marinade. We markeren 5 uur en verwijderen de gemarineerde kip in de koelkast.
Hoe de hele kip in te pikken?
ingrediënten:
- yoghurt drinken zonder additieven - 1 item;
- citroen vers sap - 3 el. lepels;
- gember - 10 g;
- zout en komijn - knijpen;
- kurkuma - snuifje.
voorbereiding
Giet de marinade in een kom met yoghurt, pers het citroensap en smeer de kruiden naar smaak. Gember vermalen met een rasp en voeg toe aan het geurige mengsel. Daarna smeren we de marinade in met de bereide kip, wikkelen deze in een voedselfolie en verwijderen deze 8 uur in de koelkast.
Hoe een gegrilde kip thuis te marineren?
ingrediënten:
- citroensap - 40 ml;
- greens van koriander - naar smaak;
- knoflook - 3 teentjes;
- honing - 1 eetl. lepel;
- tomatenpuree - indien gewenst;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Verse groene korianderspoeling, fijn gesneden met een mes en in een kom. We sturen dezelfde gezuiverd en geperst door de pers knoflook, vloeibare honing, tomatenpuree, giet olijfolie en meng grondig. Druk het citroensap eruit, breng het aan met kruiden en laat de bereide kip ongeveer een half uur in de marinade zakken.