Het werd gedoneerd aan windhondpuppies en nu wordt meer en meer cognac gerespecteerd. Maar om niet in de problemen te raken, moet je weten welke brandewijn je moet kiezen en hoe je dat moet doen. En als de drank niet bedoeld is om te worden aangeboden, maar voor thuisgebruik, moet de keuze van cognac met alle verantwoordelijkheid worden benaderd.
Hoe kies je een goede cognac?
Wat doen we trouwens in dit concept? Waarschijnlijk is het hier de moeite waard om te praten over de kwaliteit van cognac, die wordt geleverd door de fabrikant. Dit product kan dus niet goedkoop zijn - cognacproductie is een ingewikkeld en duur bedrijf. Daarom, om een kwaliteitswijnbrandewijn te kiezen, moet u letten op zowel de kosten van het drankje als de plaats van aankoop - kleine niet-gespecialiseerde winkels zullen geen echte cognac kunnen kopen. Het tweede punt waarop het nodig is om op te letten, is het etiket met de aanduiding van de fabrikant. Iedereen weet dat de geboorteplaats van deze drank Frankrijk is, maar de Armeense cognac is ook populair. Dus als de fabrikant niet van deze plaatsen komt, is het onwaarschijnlijk dat de titel van deze cognac overeenkomt. Ja, en als u producten van bekende fabrikanten koopt, kunt u uzelf enigszins beschermen. Ja, en de authenticiteit kan worden gecontroleerd - bekende fabrikanten schenken brandewijn meestal in originele flessen, die gemakkelijk te herkennen zijn in de winkelschappen.
Een belangrijke parameter die de kwaliteit van cognac beïnvloedt, is het uithoudingsvermogen. U kunt er meer over te weten komen door het etiket te lezen. Als u besluit om Franse cognac te kopen, zoek dan naar de volgende letters op het etiket, die u zullen vertellen over de leeftijd van het drankje.
- VS, de Luxe, Selection, Trois Etolies - voor cognacs met deze markering is de blootstelling niet minder dan 2 jaar;
- Superieur - niet minder dan 3 jaar veroudering;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- deze markering geeft een blootstelling van ten minste 4 jaar aan;
- Grande Reserve of VVSOP- in flessen met dergelijke letters op het etiket, wordt cognac bewaard gedurende ten minste 5 jaar;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - cognacs met een blootstelling van niet minder dan 6 jaar zijn onderhevig aan dergelijke markering.
Dit zijn de meest voorkomende markeringen, er zijn er zelfs veel meer. Overigens zijn er geen classificaties voor cognacs ouder dan 6,5 jaar, omdat het volgens kenners onmogelijk is om dergelijke cognacs te mengen.
Hoe een echte Armeense cognac kiezen?
Als je nadenkt over het kiezen van een goede Armeense cognac, dan zal het een beetje makkelijker voor je zijn, hoef je geen ingewikkelde combinaties van Latijnse letters te leren, en de verscheidenheid aan labels is minder. Om te beginnen zullen we de classificatie doornemen, aangezien de Armeense cognac gewoon, vintage of verzameling kan zijn.
gewoon
Dus, bij het kiezen van een gewone Armeense cognac, kijken we naar de sterren, het is hun nummer dat vertelt over de leeftijd van de drank. Vijf sterren betekent dat het cognac-extract minstens 5 jaar oud is. De minimale verouderingsperiode van de Armeense cognac is 3 jaar, van geesten met een lagere ouderdom is het mogelijk om alleen een cognac te drinken.
wijnoogst
Als we het hebben over vintage cognacs, dan worden ze gekenmerkt door de volgende letters:
- "KV (Cognac Aged)" betekent dat de leeftijd van deze drank niet minder dan 6 jaar is;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality"), de veroudering van een dergelijke drank is niet minder dan 8 jaar;
- "KS (Cognac Old)" - alcohol voor de vervaardiging van dergelijke cognac werd gedurende ten minste tien jaar in vaten bewaard;
- "OS (Very Old)" - deze cognac heeft een uithoudingsvermogen van minstens 20 jaar.
collectie
Collectible cognacs zijn drankjes die gedurende minstens 3 jaar in flesjes of vaten worden bewaard.
Bovendien kan het cognac-extract, wat u ook kiest, op nog een andere eenvoudige manier worden gecontroleerd. Draai de fles ondersteboven. Als er een zware druppel uit de bodem van de fles viel, dan is de cognac verouderd. Als de drank snel langs de muren stroomt, is de fabrikant waarschijnlijk sluw van ouderdom. Ook een goede cognac zou zich correct moeten gedragen, een glas raken. Je zou een vingerafdruk op het glas moeten zien, door de vloeistof, en de cognac zelf moet langzaam langs de muren stromen. En deze goddelijke drank heeft een goede opslagruimte nodig. De fles moet verticaal worden geplaatst, zodat de vloeistof niet in contact komt met de plug.